La sopa de miso con espinacas o huevos con arroz es el desayuno típico para muchos que viven en la isla de Okinawa. Este grupo del sur de islas ubicadas entre las principales islas de Japón y Taiwán es el hogar de la mayor población de centenarios del mundo.
Los japoneses han sido admirados por su buena salud y su mayor longevidad, pero los okinawanes tienen incluso los japoneses más saludables japoneses. . El ejercicio y la autosuficiencia son la norma para estos okinawans de 100 años y más de 100 años y no muestran signos de desaceleración.
Entonces, ¿cuál es su secreto? Desearía poder decirte que beben una poción mágica todas las noches antes de acostarse o bailan en la fuente de la juventud dos veces al día, pero no puedo. Los estadounidenses quieren detalles como, ¿cuántas semanas tengo que estar en esta dieta? ¿O cuántas repeticiones tengo que hacer? ¿O cuántas onzas puedo comer? Este ha sido nuestro problema todo el tiempo. Nos apegamos a un “plan” estricto, cambiamos durante unas semanas y luego, cuando todo ha terminado, volvemos a nuestras formas antiguas.
La forma de Okinawa no es una dieta mágica o un plan de ejercicio – es un estilo de vida. No hay nada complicado al respecto. Okinawa disfruta de vidas simples y comen de la tierra. Eso es todo. Sin plan, sin límite de tiempo, sin pesaje, sin comienzo y sin fin.
Okinawa tiene arterias notablemente limpias y colesterol bajo. La enfermedad cardíaca, el cáncer de mama y el cáncer de próstata son raros. Esto se puede atribuir a la dieta a base de plantas en su mayoría de los okinawanes que incluye alimentos para pescado y soja con una variedad de verduras y una cantidad moderada de buenas grasas. Consumen vegetales cultivados localmente y grandes cantidades de tofu (alta proteína, baja en grasa, calcio, vitiman E) y algas (más altas en vitaminas y minerales que las verduras terrestres). Además, también disfrutan de la actividad física regular, un estilo de vida de bajo estrés, así como un fuerte apoyo comunitario y social.
También se enorgullecen de su salud y mantienen su independencia. Los estudios muestran que más jóvenes los okinawans están comiendo más “estadounidenses” y comienzan a experimentar los mismos problemas de salud que los estadounidenses. Esta es una prueba más de que la dieta es todo y los okinawans podrían tener la clave de la longevidad.
En un artículo reciente, los autores del programa de Okinawa </i > afirmó: “Si los estadounidenses copiaran la dieta de las islas, los médicos dicen que podríamos cerrar el 80 por ciento de nuestras unidades coronarias”. ¿Te imaginas eso? a una larga vida, pero una larga vida saludable .
referencia:
- *Para la dieta completa de Okinawa, elija una copia de “The Okinawa Program”, de Makoto Suzuki, Bradley J. Wilcox y D. Craig Wilcox.
