Para su próxima cena del domingo, omita el pollo asado del supermercado. Nada es más delicioso que el pollo asado perfecto con carne blanca jugosa y piel crujiente y sabrosa. ¡Este clásico de otoño bistro se puede ejecutar fácilmente desde la cocina de su propia casa con poco esfuerzo y solo una sartén! La llave está asada a fuego alto para mantener la carne húmeda y la máxima caramelización en las verduras.
Con las verduras y las papas arrojadas en la parte inferior de la misma asadera que su pollo, esta comida de plato cuenta con una técnica de cocción a alto calor ¡Eso agrega un sabor valioso sin la grasa! El pollo asado es clásico de estilo hogareño y también un favorito de la familia para todas las edades. ¡A los niños les encanta lo dulces que se vuelven las zanahorias después del tostado, y a los adultos les encanta lo bajo en grasa y alto en sabor que puede ser esta cena!
Las sobras de esta comida son perfectas para el almuerzo al día siguiente. Tome la carne de pollo sobrante, píjate, luego agregue mayonesa, apio, sal y pimienta para una sabrosa ensalada de pollo. Las verduras sobrantes son deliciosas picadas en trozos de bocado, calentados en pollo o caldo de verduras para una sopa de verduras saludable. Snip en hierbas frescas para que esta sopa sea realmente deliciosa.
Otra opción para las sobras es tomar el pollo y vegetales sobrantes, cortar en trozos de bocado y mezclar con una lata de crema de sopa de pollo y una 8 onzas Contenedor de crema agria baja en grasa. Coloque en una bandeja para hornear, cubra con relleno en caja y hornee en el horno a 375 grados durante 30 minutos. Esto crea una cazuela de pollo cremosa y crujiente.
sirve 4-6
1 freidora integral o pollo asado, preferido orgánico de libre rango
1 de cada uno de cada un paquete de cada uno de Tomillo, romero y salvia
1 cucharadita de ajo picado
4 rebanadas finas de limón
sal de sal kosher
pimienta molida fresca </p >
6 Patata de piel roja, cortada en mitades
1 cebolla, pelada y descuidado
1 zanahoria, pelado y cortado en 4 piezas
Hoat de precalentamiento a 425 grados
Enjuague el pollo por dentro y por fuera y palmaditas completamente secas.
En un tazón pequeño, combine una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de sal y pimienta, ajo y una ramita de cada uno hierba que ha sido enjuagada, despojada del tallo y picada. Coloque la mitad de esta mezcla de hierbas debajo de la piel de cada seno. Pon dos rebanadas de limón debajo de cada pecho. Espolvorea la sal y la pimienta sobre la piel del pollo y dentro de la cavidad.
Coloque las papas, las cebollas, las zanahorias en un tazón grande. Mezcle con una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de romero picado y una cucharadita de sal y pimienta. Vierta la mezcla de verduras alrededor de pollo en la asadera.
Hornee el pollo en 425 grados durante 30 minutos, luego 30 minutos a 375 grados. Una vez que se hornee el pollo, retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar el pollo. Este tiempo de descanso permite carne de pollo jugosa.
