Kung Pao Tofu es una excelente opción de comida china para las personas que siguen una dieta vegetariana . Esta receta se puede adaptar usando pollo para aquellos que no pueden soportar el pensamiento de tofu. Sin embargo, antes de subir la nariz, prueba esta receta. Tofu adquiere el sabor de los ingredientes con los que está cocido. Cuando se cocinan adecuadamente, pocas personas notan cualquier diferencia en textura o sabor.
Use tofu extra-firmado al preparar este plato; De lo contrario, el tofu se desmoronará cuando se cocine. Y, si sale de pollo (sin juego de palabras), las instrucciones para preparar este popular plato chino con pollo se enumeran en la parte inferior de esta receta. Simplemente cocine el pollo primero, luego siga la receta a continuación.
Kung Pao Tofu Receta de comida china
Sirve 4
Tiempo de preparación: 15-20 minutos
Tiempo de cocción: 5-8 minutos
Ingredientes:
2 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas de tamari o salsa de soja
2 cucharaditas de miel < br> 1 cucharadita de arrurruz o maicena
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo, picado
1 cucharadita de jengibre fresco, picado
2 cucharadas de copos de pimiento rojo secado < br> 1 pimiento verde, sembrado, cortado en trozos de 1 pulgada
1 pimiento rojo, sembrado, cortado en trozos de 1 pulgada
1 cebolla amarilla pequeña, cortado en trozos de 1 pulgada
1 libra Tofu extra firme, drenado y cortado en cubos de 1 pulgada
1/4 taza de maní tostado seco
4 tazas de arroz cocido (blanco, marrón, jazmín)
Direcciones: <// B>
1) En un tazón pequeño, mezcle vinagre balsámico, tamari (o salsa de soja), miel y aceite de sésamo. Dejar de lado.
2) Mezcle la taller de flecha (o la maicena) con una pequeña cantidad de agua hasta que esté suave. Agregue a la mezcla de salsa y revuelva los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.
3) Calienta una sartén grande y pesada o wok a fuego medio-alto durante 2 minutos.
4) Retire la sartén del fuego y agregue cuidadosamente el aceite de oliva. Regrese al quemador y calienta el aceite durante unos 30 segundos o hasta que llegue al punto de fumar.
5) Agregue copos de ajo, jengibre y pimiento rojo. Cocine durante unos 10 segundos y revuelva con frecuencia.
6) Agregue pimientos y cebollas verdes y rojos. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con frecuencia hasta que estén crujientes.
7) Agregue tofu y revuelva suavemente para incorporar con verduras. Cocine por 2 minutos.
8) Agregue salsa y revuelva suavemente para incorporar ingredientes. Continúe revolviendo y cocine hasta que la salsa hierva y espese, aproximadamente 30 segundos.
9) Agregar maní; Revuelva para mezclar.
10) Retire del calor y sirva sobre el arroz.
Kung Pao Chicken Chine Food Food Food Food – Opción #2:
1) Reemplace el tofu con 8-ENCUESTOS DE PROPIAS DE POLLO DE PIEL ENCENDIDO CON LAS PIELLAS CORTADAS EN CUBOS de 1 pulgada.
2) En cacerola mediana, hierva 1-1/2 tazas de agua.
3) Agregue pollo, revolviendo constantemente para evitar pegarse.
4) Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo se vuelva blanco y cocine; Aproximadamente 2 minutos.
5) Drene el pollo en colador colocado sobre un tazón. Dejar de lado.
6) Reserve 1/4 taza de este líquido de cocción y agregue al vinagre, salsa de soja, mezcla de miel.
7) Siga las instrucciones en la receta de arriba y reemplace el tofu con pollo cuando se le pide.
