Kombucha es una bebida desagradable que apesta como el alcohol y la levadura y sabe a vinagre recto. Se elabora dejando el té y el azúcar a temperatura ambiente durante semanas, dejando que las bacterias se alimenten de ellos y formen una colonia gravemente viscosa en forma de hongo en la parte superior del líquido. Y, sin embargo, todos, desde la “franja radical” hasta Hollywood, lo están chupando por el cuarto de galón en estos días. ¿Por qué es eso?
probablemente porque ha sido elaborado por culturas en todo el mundo desde el B.C. Días, y hay mucha evidencia anecdótica que sugiere que hace todo, desde ir al cáncer para mejorar la digestión. Algunas personas incluso vienen a disfrutar del sabor, y hay algunas cosas que puedes hacer para suavizar los aspectos más picantes. :
“En 1995, la madre del fundador Gt Dave, Laraine Dave, había sido diagnosticada con una forma rara de cáncer de mama con una trayectoria de enfermedad que se sabe que se mueve rápidamente a la linfa y los huesos. Cuando ella. fue diagnosticado, los médicos tenían pocas esperanzas para ella, dado el tipo agresivo de cáncer y su etapa avanzada. Pero para sorpresa de todos, se descubrió que sus células cancerosas estaban inactivas sin metástasis. Sus médicos estaban desconcertados y preguntaban qué estaba haciendo. que otros en su situación tal vez no estaban haciendo. Lo único en lo que podía pensar era que había estado bebiendo kombucha casera todos los días durante los últimos años .
debería decirse Para ser justos que, a pesar de todas las afirmaciones a favor de la kombucha, los estudios clínicos en profundidad de los profesionales médicos aún no se han llevado a cabo en humanos (Kombucha hizo algunas cosas buenas para las ratas en los ensayos.) Sin embargo, muchas personas simplemente sienten Mejor y me gusta el sabor, y eso es lo suficientemente bueno como para que sea un mercado en crecimiento.
Tengo que decir que en realidad me gusta el sabor de la kombucha original, cruda y sin sabores de GT Dave. Básicamente, piense en sidra de manzana menos dulce con solo un toque de vinagre. Si te gustan las bebidas burbujeantes no azotadas como el agua mineral, no es un gran ajuste. Sin embargo, encontré que estos tienen diversos grados de efectividad. GT Dave ofrece cítricos, múltiples verduras, jengibre, fresa, arándano, frambuesa, uva y mango. Descubrí que el mango realmente no afecta el sabor en absoluto, solo lo convierte en un desastre pulposo anaranjado. Multil-verde hace algo a todo lo que prefiero no recordar. Gingerade, por otro lado, es agradable, con menos “mordida” y un toque de vinagre que las “cosas duras” (pero aún compuesta de 95% de kombucha.)
en cuanto a los efectos de la salud, Todavía soy bastante joven y no tengo ninguna enfermedad importante para luchar, así que no lo sé. Sin embargo, una cosa que he notado que sí lo hace es resolver mi tracto digestivo en un Jiff cuando comienza a actuar. Así que me gusta uno de vez en cuando por eso si nada más. Sin embargo, elaborarlo en casa puede estar un poco más allá de mí en este momento.
biberías de Dave generalmente se venden por alrededor de $ 3 a $ 4, pero una botella es fácilmente buena para al menos dos porciones (esto no es El tipo de bebida que quieres ver.)
