La salsa Teriyaki gourmet Kikkoman y la salsa de soja Vay Veri Veri Teriyaki son similares, pero definitivamente uno supera al otro como mi favorito. Las diferencias no son enormes, pero lo suficiente como para facilitar mi elección.
¿Qué es la salsa teriyaki? Es una salsa a base de soja. La salsa de soja en sí está hecha de trigo, agua, sal y soja. Pero la salsa Teriyaki también tiene azúcar, especias y, a veces, vino. Por lo tanto, es más dulce que la salsa de soya recta. Tiene suficiente salinidad para hacerte sed, como lo hace la salsa de soja.
las salsas teriyaki tienen un alto contenido de sodio. El Teriyaki gourmet Kikkoman tiene 450 gramos de sodio y la soya Vay Veri teriyaki tiene 490 gramos. Sin embargo, compare eso con la salsa de soja kikkoman recta, que tiene 920 gramos de sodio.
ni el soja vay veri veri teriyaki o el kikkoman gourmet teriyaki tiene grasas saturadas o grasas trans, aunque el vay de soja enumera 1 gramo de grasa total.
La salsa teriyaki es un condimento estándar en mi hogar. Lo uso principalmente para asar carnes y verduras. A veces también lo uso directamente sobre el arroz, ya que prefiero el sabor más dulce sobre la salsa de soja muy salada. También me gusta como salsa de inmersión.
Un trozo de salmón a la parrilla marinado en salsa teriyaki es absolutamente delicioso. Como el salmón es un pescado más dulce para empezar, la salsa teriyaki solo mejora la carne para mis gustos. Las verduras adquieren una sensación de sabor totalmente diferente a la parrilla con un cepillado ligero de teriyaki.
Cuando marino la carne en la salsa teriyaki, la pongo en el refrigerador durante al menos unas horas antes de cocinarla. Eso le da tiempo a la carne para absorber a fondo los sabores. Cuando sale de la parrilla con bordes ligeramente crujientes y oscurecidos de la marinada de salsa teriyaki, es casi tan bueno como un postre.
Sin embargo, prefiero no matar las verduras. En su lugar, cepillo ligeramente las verduras con salsa teriyaki mientras se cocinan sobre el fuego. El sabor no es tan abrumador de esa manera y permite que los sabores de vegetales naturales se mezclen con la salsa teriyaki.
He probado una serie de productos teriyaki a lo largo de los años. Si no tiene tiempo para hacer su propia salsa teriyaki, que es la mejor sabor de todas, las tiendas ofrecen una variedad de opciones.
Kikkoman es una buena salsa básica de teriyaki. También tienen un Teriyaki Kikkoman Gourmet. Contiene salsa de soja elaborada naturalmente, azúcar, agua, morín, que es un vino de arroz dulce, vinagre, ajo en polvo, sal, especias y almidón de alimentos modificado. Salsa de soja libre, azúcar, aceite de soja, semillas de sésamo, jengibre fresco, gránulos de ajo, ajo fresco, aceite de sésamo, cebolla en polvo y jengibre en polvo. Soy Vay afirma que son la única compañía de Teriyaki disponible comercialmente que tiene el ajo fresco, las semillas de sésamo y el jengibre y no se conservan conservantes. Me gusta la idea de que no hay conservantes siempre que sea posible y nada supera los ingredientes frescos para mejorar el sabor.
hace varios años me dijeron que probara una nueva variedad de salsa teriyaki. Me gusta probar cosas nuevas y estoy muy abierto a experimentar con nuevos productos. El nombre de la nueva salsa Teriyaki fue Veri Teri Teriyaki hecho por una compañía llamada Soy Vay. El inteligente nombre de la compañía fue creado como la historia en la botella dice: “Nuestra compañía llegó a ser cuando un niño judío y una niña china comenzaron a hablar sobre un interés común: cocinar. Pronto nos dimos cuenta de que al combinar lo mejor de la cocina de nuestras familias secretos, podríamos crear gustos nuevos y únicos. La variedad de soja vay tiene pequeños trozos de ingredientes frescos. Esa pequeña característica agregada lo convierte en una experiencia de sabor más rica. El olor también es realmente rico. Tengo que sacudirlo para asegurarme de que todos los pedazos de la botella estén bien mezclados antes de verlo. Sin embargo, no me importa eso porque el soja Vay Veri Veri Teriyaki no usa encías, estabilizadores o ingredientes artificiales para evitar que las salsas que crean se separen. Si te gusta la salsa teriyaki, definitivamente prueba la salsa de soja vay veri teriyaki.
