Como horticultor, trato de aprender todo lo que pueda sobre el lugar donde voy a ser jardinería. Después de 50 años de jardinería en el sur de EE. UU., Uno pensaría que sabría una o dos cosas sobre la jardinería del sur. Vine al sur de Florida pensando que sería un complemento cultivar cosas. Me equivoqué. Hay mitos sobre el cultivo de verduras en el sur de Florida, la principal es que puedes cultivar verduras durante todo el año. Eso realmente es cierto, pero hay algunas cosas que debes saber primero.
La regla #1 es olvidar todo lo que sabes sobre la jardinería de vegetales en el norte. El suelo, el clima, las condiciones son muy diferentes, por lo que tendrá que aprender la mayor parte de ella nuevamente. Tómese su tiempo, porque hay mucho que aprender y cometerá errores, tal como lo hicimos todos cuando llegamos aquí.
Aprenda cuándo plantar sus verduras
Lo primero que aprendí de la manera difícil de la jardinería aquí es que las estaciones de crecimiento se invierten del resto del país. El verano en el sur de Florida es demasiado caliente y húmedo para cultivar con éxito la mayoría de las verduras, por lo que las cultivamos en otoño e invierno. Comenzamos nuestros jardines en septiembre por lo que la mayoría del país considera sus cultivos de verano, como maíz, tomates, calabaza y pepinos. Terminamos nuestra primera cosecha a fines de diciembre, y luego, si un chasquido fría golpea, podemos replantar cuando comienza a calentarse en enero. Algunos años, tienes un invierno muy suave y nunca dejas de cosechar.
¿Te gustan las verduras de invierno como las verduras y la calabaza dura? Podemos cultivarlos en el sur de Florida, pero para ser sincero, he tenido mala suerte tratando de mantener los insectos fuera de ellos. En climas más fríos, los insectos se han ido cuando estas cosas están creciendo, pero aquí tenemos insectos durante todo el año, y simplemente aman esos deliciosos verdes tiernos en invierno. Para agregar a la consternación, sentí a los insectos que se mordieron en mis verduras, nunca se hizo lo suficientemente frío como para quitarles la amargura. Los collos y la mostaza necesitan una buena helada para que sean tiernos y suaves. En términos de tiempo y gasto para cultivarlos, en realidad no valen la pena. En abril, la temporada de verduras de Winter Garden ha terminado, y la temporada de verano está comenzando. Algunas verduras crecerán bien aquí en el verano, como pimientos calientes, berenjenas, tomates cherry, algunos guisantes del sur y okra. También hay variedades resistentes al calor de tomates regulares, pero el sabor deja algo que desear. Deben hibridizar el sabor cuando colocan la resistencia al calor.
Hay muchas verduras tropicales que funcionan muy bien en el clima subtropical del sur de Florida. Chayote, ñames tropicales, acederos, Eddoe, Malanga y más aman los veranos humeantes. Para los verdes, pruebe las espinacas de Malabar, que se puede comer crudo, o las hojas del encantador arbusto de Chaya, que debe cocinarse. Ambos saben a espinacas. Las hojas del hibisco de arándano dan un sabor agrio a las ensaladas y Amaranth se pueden cocinar como una hierba de olla
Encontrar amigos de jardinería
quiero hablar de jardinería en línea ¿Durante la temporada de crecimiento de invierno del sur de Florida? Encontrarás muchos amigos de jardinería en línea en el hemisferio sur, cuyos primavera y verano son la caída e invierno de Florida. Tengo algunos en Australia y Nueva Zelanda. Cultivan muchas de las mismas cosas que hacemos, al igual que las islas del Caribe, donde tengo aún más amigos de jardinería. Hay muchos foros de jardinería de Florida en línea donde puedes intercambiar historias, semillas y plantas, mientras que los jardineros del norte están bajo un pie de nieve.
Aprenda más sobre el cultivo de vegetales en Florida </ P >
La mejor información sobre el cultivo de verduras en Florida se encuentra en el sitio web del Servicio de Extensión IFAS de la Universidad de Florida. Puede pedir folletos, o llamar o ir por la oficina local y recogerlos. Consulte con su biblioteca local para ver si tienen una sesión de preguntas y respuestas regulares con agentes de extensión o maestros jardineros. Aprende todo lo que puedas y luego hazlo de la manera que te dicen. Intentar inyectar técnicas de jardinería del norte en un jardín del sur de Florida es una receta para el desastre.
Recursos:
Extensión de la Universidad de Florida IFAS: Guía de jardinería de vegetales de Florida
