Algunos amigos, una noche fresca, queso tibio, dippers y bebidas. Si esto suena como una forma relajante de relajarse y disfrutar de la compañía de amigos, entonces una fiesta fondue es para usted. Y aquí hay algunas ideas fáciles para organizar una fiesta de fondue seguido de un par de mis recetas de fondue favoritas.
Elija un tiempo e invite a algunos amigos
Una fiesta de fondue es tan fácil de unir que realmente se puede organizar cualquier noche de la semana. Con solo un plato principal e invitados a la fiesta que se sirven, el trabajo para el anfitrión es mínimo, así que elija un momento y envíe invitaciones informales. Las invitaciones de teléfono o correo electrónico serán suficientes para esta fiesta de tipo casual, como se te gusta, con 6-12 invitados óptimos.
tienen dos o tres ollas de fondue
Uno de los objetivos de una fiesta de fondue es acercar a las personas más, sin embargo, demasiada cercanía puede calmar el estilo de las personas. Mueva ese problema potencial de brote al tener al menos dos ollas de fondue, cada una con un tipo diferente de salsa de queso. Los invitados a la fiesta se mezclarán mientras prueban las diferentes caídas de queso ofrecidas. Una buena regla general es una olla de fondue para cada cuatro invitados de fiesta y establece cada olla en una superficie diferente (no en la misma mesa). La fondue de postre, como el chocolate caliente para la inmersión, es la excepción, una olla de fondue de postre es suficiente.
Comience la fondue en la estufa Top
Haga que el principal Atracción alimentaria en la estufa antes de la fiesta, luego transfiera la salsa de queso a las ollas de fondue justo antes de que lleguen los invitados. La mayoría de las ollas de fondue mantienen la salsa caliente con una pequeña vela de té, apenas el fuego suficiente para derretir el queso. Triture el queso para acelerar el tiempo de cocción y reservar un poco de vino para agregar a la salsa durante la fiesta en caso de que el fondue comience a secarse.
Prepare dippers
Si usa brochetas de madera, colóquelos en un tazón de agua para remojar la mañana de la fiesta de fondue (esto evita que la madera se queme) y/o asegúrese de tener suficientes pequeños horquillas para invitados.
Corte todos los alimentos de inmersión en piezas del tamaño de un bocado, por lo que solo toma una salsa en la salsa de queso para cubrirlo (¡no se permite una doble inmersión!).
Slice Day Old French o pan de Pumpernickel en cubos para sumergir y colocar en un plato (un plato de pan para cada olla de fondue). Corte las verduras de elección (brócoli, pimiento, zanahorias, calabaza, champiñones, etc.) y dales un rápido blanch en agua hirviendo seguido con una conmoción de un baño de agua helada para detener el proceso de cocción. Las verduras crudas blanqueadas hacen que sean más fáciles de masticar sin hacerlas demasiado blandas para permanecer en brochetas.
Si sirve rodajas de manzana, apriete el jugo de limón sobre las rodajas y mezcle para evitar que las manzanas se vuelvan marrones.
Siempre sirva una comida sorpresa en una fiesta de fondue para mantenerla interesante. Pruebe una olla de fondue de postre llena de chocolate caliente y se sirva con una fuente de fresas o cubos de piña frescos. O haga que la comida de la fiesta sea un poco más sustancial al servir a los cócteles o kielbasa en rodajas con cuartos de papa asados.
Sirvir a los dippers a temperatura ambiente y mantenerse cubierto con papel de cera para mantener la comida fresca pero fácilmente accesible. Establezca platos o placas de papel para invitados junto con Seque el vino blanco en una bandeja de salsa a fuego lento. Agregue lentamente la media libra de queso gruyere rallado y media libra de queso suizo rallado. Agregue dos cucharadas de harina para todo uso. Continúe revolviendo hasta que los quesos estén completamente derretidos, luego agregue un cuarto de cucharadita de sal de sal y ajo en polvo.
Comience este fácil fondue de queso cheddar al cocinar a fuego lento una taza de vino de marsala en una salsa, luego agregando una libra de la libra de queso cheddar rallado. Revuelva hasta que el queso se derrita, luego agregue dos cucharadas de harina para todo uso y continúe revolviendo. Cuando el queso es suave, agregue sal y pimienta de cayena al gusto.
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fuentes:
fonduebits
CookThink
