Mi familia se ha encontrado con varios puntos en el tiempo en que simplemente no teníamos mucho que gastar en comida. Sin embargo, tampoco hemos querido sacrificar la salud o el tiempo extra para poder comer por un precio más barato tampoco. En los últimos años, he recolectado algunas recetas para ayudar a mantener un equilibrio entre comer bien, preparar bocadillos de bajo costo y comidas que contribuyen mucho y ahorrando tiempo.
rápido, lanzamiento de tono Comidas
Si llega tarde, no puede encontrar el tiempo para cocinar o está demasiado cansado para, aquí hay algunas ideas para las comidas de última hora. Muchos de los ingredientes mencionados son los que enumeré en mi otro artículo, Kitchen Timesvers, como excelentes ideas de comida y preparación para mantener en stock. Por supuesto, cualquier cosa se puede sustituir (es decir, pavo en lugar de pollo), sobresalir o agregar a su gusto.
Genial como plato personal o en varias porciones para toda la familia, simplemente arroje una ensalada como normalmente le gusta. Luego agregue algunas rodajas de pollo cocidas y huevos duros encima. Ambos agregan un gran sabor a una ensalada, y también la conveniencia si eres como yo y mantienen estas cosas en stock.
Burritos de pollo
Simplemente enrolle unas rodajas de pollo, un poco de salsa y un poco de queso rallado en una tortilla y microondas como se desee. Para una salud adicional, conviértalo en una tortilla de trigo entero. Esta comida rápida también es genial tener con un guarnición o arroz y/o frijoles refritos.
nachos deliciosos
Extienda algunos chips de tortilla (el mejor trabajo redondo para esto, en mi opinión) en una placa segura de microondas. Cubra con frijoles refritos, crema agria, guacamole, tomates cortados en cubitos, aceitunas, queso y cualquier otra cosa que desee agregar. Microondas hasta que el queso se derrita.
arroz con queso, jamón y brócoli
Recaliente un poco de arroz cocido (o haga un nuevo lote ) y mezcle con queso cheddar rallado, flores de jamón y brócoli cocinado en cubitos. i>
– 1 pechuga de pollo deshuesada de piel, en cubitos en trozos pequeños
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 puede en cubitos los tomates con el jugo
– 1 pequeño Cebolla, cortada en cubitos
– 2 cucharadas de ajo sacudido
– 8 tortillas
– queso rallado de elección
1. Cocine completamente el pollo con ajo en polvo en una sartén. Dejar de lado.
2. En una cacerola mediana, a fuego lento, tomates, cebolla y ajo hasta que todo el líquido sea absorbido. Dejar de lado.
3. Top 4 de las tortillas con un poco de queso. Divida el pollo uniformemente entre ellos. Extienda parte de la mezcla de tomate en la parte superior, y luego un poco más de queso encima de eso. Cubra con tortillas restantes y colóquelo en bolsas de congelador individuales.
4. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 375. Coloque las quesadillas en una bandeja para hornear y hornee durante al menos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita. Corte en cuñas y sirva con condimentos de elección: salsa, crema agria, etc.
Estas son excelentes comidas cuando se sirven con arroz y frijoles refritos.
– desayune para la cena ocasionalmente.
Broccoli y queso cazuela
– 1 lata de crema de sopa de hongos
– 1 taza de mayonesa
– 1 huevo, batido
– 1 cebolla pequeña, picada
– 3 10 -oz. Paquetes de brócoli congelado y picado
– Cheddar rallado
1. En un tazón, mezcle la sopa, mayonesa, huevo y cebolla.
2. En un tazón más grande, rompa el brócoli congelado en pedazos más pequeños, si puede. Vierta la mezcla de sopa en la parte superior y mezcle bien. Espolvorea el queso en la parte superior y vuelve a mezclar.
3. Forre un plato de cacerola con papel de servicio pesado. Llene el plato con la mezcla de sopa/brócoli, luego coloque en el congelador hasta congelarse. Retire los alimentos envueltos en papel y selle en una bolsa de congelador. Se puede mantener hasta un mes.
4. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 350 y vuelva a colocar la cacerola en un plato. Hornee unos 50 minutos.
Otros favoritos
Taco Bake
– 1 y una mezcla de panqueques de 1/2 tazas
– 1 lb. carne molida delgada
– 1 taza de crema agria
– 1 taza de mayonesa
– queso cheddar, rallado
– 2 cucharadas de ketchup o sabor
– 1 cucharada de ajo en polvo
1. Precaliente el horno a 350 F.
2. Mezcle la mezcla de panqueques con agua a la consistencia normal de tipo panqueque. Extienda sobre el fondo y los lados de una cacerola.
3. Sazone la carne con ajo en polvo. Cocine en una sartén hasta que esté dorado. Drenar. Extienda sobre el fondo del plato de cacerola y cubra con ketchup.
4. Mezcle crema agria, mayonesa y parte del queso. Extienda sobre la carne y cubra con el resto del queso.
5. Hornee a 350 durante 30-45 minutos, o hasta que la corteza sea un marrón dorado claro.
Pizza Pitas </P >
– un paquete de conchas de pita de trigo integral
– 1 lb. carne molida
– salsa de pizza o tomate
– queso de elección, rallado
1. carne de res marrón en una sartén. Drenar. Ponga cantidades iguales de carne en cada caparazón de pita.
2. Agregue salsa y queso.
3. Coloque Pitas en una bandeja de galletas. Hornee a 300 F hasta que el queso se derrita.
