Enviar a nuestros hijos a la escuela con almuerzos saludables y nutritivos es una de las cosas más importantes que podemos hacer por ellos. Sus cuerpos y mentes están creciendo y deben alimentarse para que se conviertan en adultos sanos. Nuestros hijos dependen de nosotros para alimentarlos de manera saludable. Es realmente una de nuestras mayores responsabilidades de los padres. Tomarse el tiempo para preparar comidas saludables para ellos afecta su salud hoy y mañana. Los alimentos reales y nutritivos marcan la diferencia entre un niño saludable, atento y listo para aprender y un niño que con frecuencia se enferma o parece que no puede concentrarse. Todo lo que pusieron en sus pequeños cuerpos tiene un impacto en su bienestar. Así que tome decisiones sabias al alimentar a sus hijos y sepa que reunir un almuerzo saludable para ellos es más fácil de lo que piensas.
Tengo dos hijos de 10 y 6 años y les he estado empacando almuerzos escolares de bolsa marrón desde entonces Estaban en el jardín de infantes. Mis dos hijos, aunque no son verdaderos comedores quisquillosos, tienen fuertes opiniones sobre lo que harán y no comerán. Entonces, me he vuelto creativo a lo largo de los años al reunir almuerzos saludables que no terminarán en el bote de basura.
En primer lugar, ¡no les dé a sus hijos comida falsa! Esto incluye yogurt de color artificial, carnes procesadas, cereal cargado de azúcar, pan blanco, “bocadillos de frutas”, queso procesado, mantequilla de maní hecha con azúcar y aceites hidrogenados, etc. La lista es larga. Te animo a que leas el libro de Nina Planck “Real Food”. En él, ella distingue claramente la diferencia entre los alimentos reales y los falsos y el impacto negativo que los alimentos falsos tienen en todos nosotros.
Entonces, ¿qué puedes hacer para el almuerzo que sea saludable y que no consuma demasiado tiempo para armar ? A continuación enumeraré los siete mejores almuerzos favoritos de mis hijos “caseros”. Todo se puede hacer por adelantado.
1. plato de queso y frutas. Esto es tan fácil de armar. Corta trozos de queso real. El queso real está hecho con leche, no de aceite. Corta trozos de fruta o simplemente usa fruta integral. Por ejemplo, les daré a mis hijos uvas, fresas, rebanadas de melón o una manzana, y con eso empacaré un queso real de buena calidad. El enfoque principal aquí es usar fruta fresca que les gusta a sus hijos y queso real. Empaque el queso y la fruta por separado en bolsas o contenedores de sándwich.
2. Hummus con palitos de verduras. Hummus una salsa de gamhipes de garbanzos maravillosa, sabrosa y saludable hecha con garbanzos, aceite de oliva, jugo de limón, perejil y ajo, y a la mayoría de los niños les encanta. Trader Joe’s vende un delicioso hummus de alta calidad. Saque un poco de hummus en un recipiente pequeño. Luego, corte o compre algunos palitos de zanahoria, palitos de apio, floretes de brócoli o tomates cherry para que su hijo se sumerja en el hummus. Elija un vegetal que le guste a su hijo y será apto para raspar cada parte hummus con él.
3. Sándwich de mantequilla, miel y plátano hecho en pan integral. Compre una mantequilla de nuez real hecha de solo nueces molidas. Trader Joe’s vende una variedad de mantequillas de nueces reales, como maní, anacardos, almendras y macadamia. Extienda la mantequilla de nuez en una rebanada de pan integral, rompa un plátano y extiéndelo sobre la mantequilla de nuez, y luego rocíe un poquito de miel sobre todo. Cubra con otra rebanada de pan, y tienes un sándwich delicioso y saludable. Combina eso con una manzana o uvas y tienes un almuerzo satisfactorio.
4. Blt. Bocino, lechuga y sándwich de tomate. Primero, compre un tocino de calidad y no curar. El comerciante Joe vende Niman Ranch, sin curar tocino y es celestial. Cocine su tocino con anticipación en una bandeja para galletas en el horno a 400 grados durante aproximadamente 12 minutos. Luego guárdelo, ya cocinado, en el refrigerador para que lo tenga a mano cuando lo necesite para un sándwich. Usando pan de grano integral, extienda un poco de mayonesa real en un lado, cubierta con lechuga rallada, tomoato en rodajas y tiras de tocino. Cubra con otra rebanada de pan. ¡Ese sándwich lo empaca todo!
5. Pizza. Sí, la pizza fría es un excelente almuerzo para los niños. Asegúrese de usar una pizza de calidad, como la pizza orgánica de Amy, que se puede encontrar en Sprouts, Whole Foods y algunas tiendas de comestibles tradicionales en la sección de alimentos orgánicos. Cocine la pizza, córtela y luego refrigérela para que la tenga a mano para almuerzos. Combina esto con verduras o frutas frescas en rodajas, y tienes un niño feliz y satisfecho.
6. yogurt griego y fruta. ¡Esto es tan simple, pero nutritivo y a mis hijos les encanta! ¡Usa un yogur real! Por favor, no hay yogurt de color neón. Trader Joe’s vende un yogur griego encantador, espeso y cremoso llamado yogurt de estilo griego Face, y viene en varios sabores de frutas preempaquetados en tamaños de servicio individuales. Todo lo que necesitas hacer es recordar la cuchara. Coloque esto en la lonchera de su hijo junto con un poco de fruta fresca y se mantendrán energizados durante todo el día escolar.
7. Sándwich de vegetales y queso. Ansié esto cuando estaba embarazada de mi hija y, como resultado, este es su sándwich más solicitado. Todo lo que necesitas es pan integral, lechuga rallada, zanahorias ralladas, rodajas de tomate, queso real y mayonesa real. Extienda un poco de mayonesa en una rebanada de pan, luego cubra con lechuga, zanahorias y rodajas de tomate. Coloque una porción de queso real sobre eso, y luego cubra con otra rebanada de pan. Este es un sándwich refrescante durante los meses cálidos.
¿Qué pasa con el postre? Bien, todos sabemos que nuestros pequeños dulces buscan un dulce en su almuerzo. Hay algunas golosinas “no tan malas” y es una gran idea incluir una en el almuerzo de su hijo. La compañía Clif hace un regalo de cuerda de fruta retorcida orgánica llamada “Clif Kid”. Estos son similares a los “bocadillos de frutas” a los que nuestros hijos parecen ser atraídos, solo sin todos los aditivos falsos. Una cuerda de fruta retorcida para niños de clif simplemente está hecha con puré de fruta, jugo de fruta, “sabor orgánico” y pectina. Vienen en muchos sabores y mis hijos los aman. Puede encontrar niños Clif en Sprouts, algunos Walmarts y Azure Standard, que es una meca de alimentos en línea.
Además, mis hijos esperan tener galletas de merengue para el postre. Los merengues generalmente están hechos con muy pocos ingredientes, incluidas la clara de huevo y el azúcar. El enfoque principal aquí es “muy pocos ingredientes”. Trader Joe’s vende una deliciosa variedad de merengues a precios razonables que satisfacen a un goloso.
y, finalmente, ¿qué debe empacar a su hijo para beber? Para mí, la elección es simple, ya sea leche entera orgánica o agua. Me mantengo alejado de los jugos de frutas, incluso los que dicen “jugo 100 %” porque hay demasiado azúcar en el jugo de fruta. Incluso cuando no se agrega azúcar, todavía hay demasiado azúcar natural en el jugo de fruta, lo que hace que sus niveles de azúcar en sangre aumenten y luego termina sintiéndose cansado. En pocas palabras, me di cuenta de que cuando mis hijos beben jugo de fruta se vuelven hiper y luego dentro de una hora están cansados y gruñones. La leche o el agua enteras orgánicas son las mejores opciones de bebidas.
Compre a su hijo una lonchera colorida y espaciosa y una manada de hielo, y todos los días llenan esa lonchera con alimentos saludables, nutritivos y reales. Encontrará que hacer almuerzos saludables en casa es fácil y le brindará sabiendo que ha enviado a su hijo a la escuela con alimentos que lo mantendrán saludable y alerta.
