Un jardín de hierbas no necesita ser un jardín elaborado. Algunas hierbas requieren más amor que otras, pero hay muchas hierbas que pueden agregar un poco de entusiasmo a su vida sin exigir una gran pieza de bienes raíces o cuidado las 24 horas. Un gran jardín de hierbas puede ser solo un pequeño parche de tierra o algunas macetas a las afueras de la puerta trasera.
Las hierbas crecen rápidamente y requieren pocas plantas para proporcionarle un suministro de un año o más. La compra de algunos paquetes de semillas en la primavera puede significar hierbas de muchos años a su alcance.
Algunas hierbas fáciles de cultivar que debe considerar al plantar:
anís maduro en 75 días. Puede usar hojas frescas en ensaladas y es una excelente guarnición con pescado. Use las semillas de plantas maduras en pan, pastel, estofado, sopas y dulces. Las hojas secas también se pueden usar como té medicinal.
La albahaca dulce madurará en 85 días. Si pellizca la parte superior, las plantas de 1 a 1 1/2 pies crecerán en pequeños arbustos. Cuando aparecen brotes en las plantas, coseche hojas y brotes. Si corta las plantas, obtendrá una segunda cosecha durante la temporada actual. Use albahaca dulce en sopas, carne y ensaladas. Ate los tallos cosechados en racimos, secarlos al sol y guárdelos en un recipiente hermético.
Borage madura en 80 días. Sus flores azules atraerán abejas, así que asegúrese de considerar las alergias de los miembros de la familia antes de invitar a estos útiles insectos a su jardín. Las hojas de borra tierna se usan en ensaladas, para sabor a limonada y en encurtidos. La flor hace una encantadora confección confitada.
El alcaravea madurará en 70 días. Es una bienal, por lo que querrás plantar este año para la cosecha el próximo año. Cuando los grupos de semillas maduran en el segundo año, simplemente corte las plantas a un pie sobre el suelo, secarlas durante unos días y luego triunfar las semillas golpeando las plantas secas con un palo pequeño. Guárdelos en un frasco hermético y úselos en panes, pasteles, dulces, repollo, sopa, ensaladas, chucrut, goulash y manzanas horneadas.
los cebolletos continuarán volviendo a usted año tras año. Las hojas se pueden picar y agregar a queso blando, papas, pastas y sopa. Los bulbos también se pueden usar en lugar de cebollas, ya que proporcionan un delicado sabor a cebolla.
El cilantro madurará en 75 días. El olor del follaje en cultivo es desagradable, pero tan pronto como la parte superior de las semillas está madura, puede cortar, secar, umbral y almacenar en contenedores herméticos para usar más tarde en pan, galletas, manzanas horneadas, relleno y salchicha.
El eneldo madura en 70 días. Crece de 2 a 2 1/2 pies de altura y requerirá apuestas. Puede usar eneldo para enlatar encurtidos, hacer sopas, guisos y ensalada de papa.
El hinojo madurará en 60 días. Los tallos se pueden comer como apio y las semillas se pueden usar en pan, pasteles, salsas y vino.
menta es una planta perenne y crece a aproximadamente 2 pies de altura. Se puede usar en salsas de cordero y pescado, bobedones helados, cóctel de frutas, aderezo francés para ensaladas.
La salvia madurará en 75 días y crecerá de 1 a 2 pies de altura. La salvia se puede usar en té, relleno de aves de corral, salchichas y queso blando.
Madre salado de verano en 60 días y se puede usar para dar gravas, ensaladas, aderezos, guisos, huevos revueltos y salchichas. </P. </P >
Marjoram dulce madurará en 70 días. Se puede usar en salsas, cordero asado, queso y platos de huevo, guisantes, frijoles y tomates y platos de verduras.
El tomillo madurará en 85 días. Cuando las plantas estén en plena floración, córtelas, secas y en polvo frotando y luego guarde en frascos de vidrio herméticos. Se puede usar en sopas, guisos, salchichas, salsas, rellenos, carne de cerdo, ternera, cordero y pollo.
Estas son las hierbas más comunes con los usos cotidianos y también son las más fáciles de crecer. Simplemente siembra las semillas en la primavera, el agua cada semana a diez días y espera una gran cosecha en el otoño.
Referencia:
- Consejos para secar hierbas www.associatedContent.com/article/1012560/tips_for_drying_herbs.html?cat=22
- Guía de principiantes para preservar las hierbas cultivadas www.associatedContent.com/article/231374/beginners_guiders un >
