Siempre puedes saber cuándo roda la primavera, al menos en nuestro cuello del bosque. Solo mira mi césped. Se rociará y luego se cubrirá con las flores amarillas brillantes de los diente de león.
Algunas personas gemen cuando ven estas malezas en sus patios. Corren a su centro de jardinería local para encontrar un herbicida. Mientras que otras personas pagan Chem-Lawn (TM) o alguna otra compañía de cuidado del patio para rociar los diente de león y erradicarlos.
, creo que son bastante bonitas. A los pájaros les gustan, y no me molestan en absoluto. De hecho, cuando veo los primeros dientes de león de la temporada, no pienso en “malezas”, creo que si “vino” en su lugar.
El vino de diente de diente Probablemente durante siglos. No es costoso de hacer. Y no se necesita ningún equipo especial. Una vez que ensambla todos los ingredientes en la receta, simplemente dejes que la naturaleza haga lo suyo. El resultado será un vino bastante dulce y suave que es de color amarillo claro.
¡El primer y principal ingrediente en el vino de diente de león es, por supuesto, a los diente de león! Necesitarás unos tres cuartos de flores. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a encontrar las mejores flores para el vino de mejor sabor:
1. Asegúrese de elegir los diente de león de un área que no ha sido rociado con herbicidas y otros productos químicos tóxicos. P>
2. Elija Dandelions que estén completamente desarrollados. Evite usar plantas arrugadas.
3. No elija toda la planta. Simplemente arrance la flor de la parte superior del tallo.
El siguiente paso es enjuagar suavemente las flores de diente de león en agua fría. Colocarlos en un tamiz y enjuagarlos con un rociador funciona bien. Mientras las flores drenan, disuelva un paquete de levadura seca en un cuarto de taza de agua tibia. Ajuste esta mezcla por ahora.
Coloque las flores de diente de león lavadas en una sartén con seis cuartos de agua. Agregue seis tazas de azúcar blanca en el agua hasta que esté completamente disuelto. Coloque la sartén en su estufa a fuego medio. Calienta la mezcla hasta que se hunda. Hervir durante cinco minutos, luego retire la mezcla de diente de león/azúcar/agua del fuego. Permita que se enfríe hasta que esté caliente antes de continuar con el siguiente paso.
Mientras tanto, lave varios frascos de enlatado de pinta o pala en agua jabonosa. Enjuague bien, luego secarlos. Necesitará una tapa y un sello para cada frasco también.
Una vez que la mezcla de la flor de diente de león se haya enfriado, cuele y apriéelo ligeramente a través de un pedazo de tela de queso en una olla o una barra. Si no tiene tela de queso, un par de pantimedias viejas funcionarán para un colador. Solo asegúrese de estar limpios primero. Deseche las flores de diente de león; Ya terminaste con ellos.
revuelve la levadura disuelta a la mezcla; mezclar bien. Cubra la olla o barro con otro trozo de tela de queso. O puede usar un paño de cocina limpio. Deje que quede sin molestias durante la noche.
Luego, por la mañana, revuelva la mezcla de diente de león. Use un embudo para llenar la pinta o los frascos de enlatado para el cuartillo hasta el cuello. Limpie el cuello de los frascos. Finalmente, coloque una tapa y un sello en cada frasco, y apriete los sellos hacia arriba.
Coloque los frascos de vino de diente de león casero en un lugar fresco y oscuro. El vino será fermentado y listo para beber en aproximadamente un mes. Tendrá una ligera patada a su dulce sabor. Sin embargo, cuanto más tiempo establece, más fuerte será. Guardé un frasco de vino de diente de león durante aproximadamente un año hasta que lo abrí, ¡y empacó un buen golpe!
