Nada dice “comida del alma” como un delicioso lote de macarrones con cremosos y queso horneados. Nunca he conocido a una persona que no se debilitó en las rodillas después de ver un plato de macarrones dorados y cursi, horneado perfectamente y listo para devorar. El plato es absolutamente adictivo y igual de delicioso en cualquier época del año. Es perfecto en las funciones de vacaciones, así como en las barbacoas, y maravillosa para la cena. Mi abuela fue increíble para hacer macarrones con queso horneados, y desde que era un niño muy pequeño, ha sido mi guarnición favorito. No hay nada mejor que cavar en una porción de macarrones con queso horneados, sacar el tenedor y ver el rastro de queso tibio y derretido que sigue. La mejor parte del macarrón horneado y el queso es que es increíblemente fácil de hacer, increíblemente fácil de personalizar a sus propios gustos y mucho más rico en el sabor que su contraparte de la estufa. Si está acostumbrado a hacer macarrones con queso en la estufa, tener macarrones con queso horneados será una delicia bienvenida en su mesa.
Para hacer macarrones con queso horneados, necesitará: 5 cajas de macarrones con kraft y queso, 3 huevos, 2 palitos de mantequilla, 4 tazas de mitad y mitad, 3 tazas de queso cheddar afilado rallado, 3 tazas de queso cheddar suave rallado, 3 cucharaditas de sal, 1 cucharada de pimienta negra, 1 ½ tazas de banes de ajo, 2 mías, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de cebolla en polvo.
Primero, necesitará cocinar los macarrones, llenar una cacerola grande a la mitad de la mitad de camino con agua y traer el agua y la cucharada de aceite vegetal a hervir a fuego alto. Mientras espera a que el agua hierva, precaliente su horno a 350ºF. Cuando el agua comience a hervir, abra las cinco cajas de macarrones con queso, retire el queso en polvo de cada caja, coloque 3 paquetes a un lado para más tarde y vierta los macarrones de todas las cajas en la sartén, revolviendo con frecuencia mientras vierte. Para evitar que los macarrones se quemen en la parte inferior de la olla, continúe revolviendo los macarrones, y después de 6 minutos de cocinar los fideos a fuego alto, reduzca el fuego a medio-alto y deje que los fideos hervieran hasta que estén al dente, lo que Debería tomar unos 15 minutos. Cuando el macarrón haya terminado de cocinar, retire los fideos de la sartén y viertalos en una tamicadora para drenar toda el agua. Deje los macarrones en el tamiz durante un tiempo para drenar completamente. Debe haber una cantidad muy pequeña de agua o no queda agua en la sartén.
A continuación, reduzca el fuego en la estufa a medio-bajo y agregue 2 cucharadas de mantequilla a la olla. Luego, vuelva a colocar los macarrones en la olla y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, los 3 paquetes de queso en polvo y el resto de la mantequilla. Revuelva los ingredientes hasta que todos los macarrones estén cubiertos, luego agregue 2 tazas del queso queso afilado y 2 tazas del queso queso suave. Continúe revolviendo los macarrones con queso hasta que se derrita el queso, y luego agregue la mitad y la mitad. Mezcle la mitad y la mitad en los macarrones hasta que comience a ver una mezcla cremosa en la olla, y luego póngala a un lado por un momento.
En un tazón pequeño, bate los tres huevos hasta que vea un espumoso Sustancia y vierta los huevos batidos en la mezcla de macarrones con queso. Revuelva la mezcla nuevamente hasta que se incorporen los huevos.
Ahora es el momento de hornear sus macarrones. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente, y luego vierta los macarrones. Coloque el plato en el horno durante unos 30 minutos para derretir aún más el queso y cocinar los huevos. Después de 30 minutos, sace la fuente de horno del horno y espolvoree la parte superior de los macarrones con el queso con las dos tazas restantes de queso y las migas de pan de ajo. Vuelva a colocar el plato en el horno durante otros 30 minutos más o menos, hasta que las migas de pan se doren y el queso en la parte superior se haya derretido. Cuando se completen los macarrones con queso, retire la fuente para hornear del horno y póngala en una rejilla de cocina durante 20 minutos para que pueda enfriarse y congelarse.
Ahora, sus macarrones con queso horneados están listos para atender. Asegúrese de obtener una porción temprano, porque irá rápido.
