El Bar Taco de Guero, en Austin, Texas, es un lugar donde quizás desee colgar si buscas personas famosas que visitan Austin. Es una ubicación central en el centro de la ciudad y al moderno distrito minorista y de condominios del Sur del Congreso, lo convierte en un pozo de agua popular para personas como Matthew McConaughey, Sandra Bullock, Quentin Taratino y Bill Clinton. Taco Bar de Guero está cerca de muchos de los lugares de música y cine utilizados por el South by Southwest Film Festival (SXSW) en marzo de cada año. Cuando está en la ciudad, Bill Clinton generalmente ordena a su favorito, El Presidente, un plato combinado que incluye un taco de pollo, un taco de carne, un tamale y guacamole.
Primero fui a Guero en 1986, cuando abrieron en un Pequeña ubicación con 10 mesas en un vecindario tranquilo del sur de Austin. En ese momento, era autoservicio y el mejor lugar para desayunar el domingo por la mañana a poca distancia de nuestra casa. En 1995, se mudaron a un antiguo edificio de alimentación y semillas en el Sur del Congreso. Todavía hay cosas realmente buenas que decir sobre Guero, aunque pueden haber crecido demasiado grandes y demasiado populares para mantener la reputación de cinco estrellas que tenían en los viejos tiempos. Todavía creo que es un lugar divertido para ir si quieres sentarte afuera en el patio, beber las excelentes margaritas y escuchar música en vivo de diferentes artistas locales. Todos los jueves, los lugareños tienen una feria callejera de artes y manualidades en el área cubierta de hierba justo al lado de Guero que a veces también usan para atender fiestas privadas.
en lo que respecta a la comida, Guero es mejor conocido por sus La barra de salsa de autoservicio y sus tacos de peces. Ambos son muy buenos. Mi cosa favorita para comer en Guero’s es el Tacos Al Pastor Plate ($ 7.69). Mi orden exacto son los tacos de cerdo al pastor, con queso, con aguacate, en tortillas de maíz caseras, con frijoles refritos y arroz. El cocinero usa queso mexicano blanco pegajoso, y sus tortillas caseras de maíz y harina son para morir. También son un aperitivo de queso Flamado realmente bueno ($ 6.10) con el queso pegajoso, los champiñones y la carne de fajita de carne de res o pollo. La sopa de tortilla ($ 4.29) es casi tan buena como es. El Alambre es verduras mixtas en una cama de arroz, con frijoles negros, aguacate y tortillas caseras. El menú del niño tiene un precio razonable e incluye los favoritos habituales para los más pequeños. Si no está completamente relleno de sus crujientes chips con 6 variedades de salsa, sus aperitivos y su comida, Guero es un buen flan clásico de vainilla para el postre ($ 2.59).
Sunday Mornings siempre es un buen regalo en Guero’s. Sirven muy buenos tacos de desayuno ($ 1.79), Migas ($ 4.95), Huevos Rancheros ($ 3.85) y una omlette de gringo ($ 4.95). Me gusta pedir el Café Guero ($ 4.95) con mi desayuno que tiene kahlua o drambuie. Guero también sirve jugo de naranja recién exprimido, limonada recién exprimida ($ 3.10 para LG) y batidos ($ 3.30) con cualquier comida. Para agregar al placer, hay música en vivo en el patio, y varios periódicos se extienden para ver otros acontecimientos locales mientras cena.
Lo que hace que Guero sea un pozo de agua popular es su larga selección de bebidas de El área de Cantina. Tienen una muy buena selección de importancia y cerveza nacional, incluido un favorito local, Shiner Bock, elaborado cerca de Austin. Sus bebidas especializadas ($ 5.00- $ 7.00) incluyen más de una docena de variedades de margaritas, enfriadores de vino y bebidas de jugo fresco. Si está celebrando una ocasión especial o simplemente de una fiesta realmente difícil, puede pedir cualquiera de los 22 flotadores de Cointreau de Guero ($ 5.25- $ 6.50). Es posible que desee probar las generaciones de Tres ($ 5.75) si tiene una fiesta de cumpleaños familiar o celebrando un aniversario de bodas en una de las grandes salas de eventos especiales utilizados para fiestas privadas. Guero es muy interesante y ahora se considera fotos históricas y deportivas de personas famosas y fotografías antiguas de áreas locales. También hay fotografías de la Revolución Mexicana en las paredes. Es ruidoso, lleno de gente, y el servicio es muy lento a veces. Los propietarios son muy amigables, pero a veces el equipo de espera está de muy mal humor. Esto puede deberse a que están quemados en demasiadas personas, en una habitación demasiado pequeña, bebiendo demasiadas bebidas. Tendemos a impacientes cuando queremos otro de esos perfectos Hornito (Sauza Hornitos, Cointreau y Jugo de lima recién exprimido; hecho con agave 100% azul).
A pesar de las deficiencias, todavía frecuento el taco de Guero Bar Si quiero festejar con Hardy, disfrutar del buen clima al aire libre en el patio o una mirada estelar en busca de personas famosas.
El bar taco de Guero se encuentra en 1412 South Congress Avenue en Austin, Texas. (512) 447-7688
