Ingredientes:
2 cucharaditas. Jugo de limón
2 cucharaditas. Jerez seca
2 cucharadas. Morros de pan seco, sazonado
1 cucharada. Queso parmesano rallado
1/2 cucharadita. Zest de limón
1/8 cucharadita. Polvo de ajo
Filete de mero de 3 oz
Spray de cocción vegetal
1 calabaza de espagueti mediana
2 oz de pasta de cabello ángel
1/2 cucharadita de aceite de oliva
2 grandes clavos de ajo, picados < Br> 8 oz Tomates enlatados de bajo sodio
2 aceitunas griegas enteras, finamente picadas
1 cucharaditas
1 copas de pimiento rojo pellizcado
2 cucharaditas. perejil, finamente picado
1 cucharadita de queso parmesano
1 giro de limón (guarnición)
1 resorte de perejil (guarnición)
Procedimiento:
<< B> Grouper costra de parmesano:
1.Combine Lemon Juice and Sherry en un tazón pequeño. Combine las migas de pan, el queso parmesano, la ralladura de limón y el ajo en polvo en un tazón separado.
2. Filete de enjuague con agua fría y secar.
3. Sube el filete en la mezcla de jugo de limón; Enrolle la mezcla de migas de pan, luego coloque el filete en una fuente para hornear de 10 x 6 x 2 pulgadas recubierta con spray de cocción. Espolvorea con la mezcla de pan de pan restante.
4. Hornee descubierto a 400 grados durante 20-25 minutos o hasta que el pescado se hague fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Squash de espagueti con cabello de ángel:
1. Corte la calabaza por la mitad a lo largo. Saca las semillas con una cuchara como lo harías con una calabaza.
2. Luego sumerge completamente ambas mitades en agua hirviendo y cocine durante unos 25 minutos, o hasta que el interior esté tierno a un tenedor y se separe en hebras. (Es mejor debajo de cocinar si no está seguro.)
3. Retire, drene y enfríe con agua fría o un baño de hielo para detener la cocción. Luego use un tenedor para raspar la calabaza cocida de su piel, y al mismo tiempo pelusa y separe la calabaza en hilos de espagueti. Deseche la piel.
4. Agregue la pasta del cabello ángel a una olla de agua hirviendo. Salt el agua para sazonar la pasta. Cocine durante unos 5 a 6 minutos o hasta que Al Dente.
5. Retire, drene y enfríe con agua fría o un baño de hielo para detener la cocción.
6. Mezcle el ángulo de la pasta y la calabaza de espagueti. sartén no corrosiva. Agregue el ajo y cocine por 2 min. Agregue los tomates e ingredientes líquidos y cocine durante 30 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente.
2. Justo antes de que la pasta esté lista, agregue los ingredientes restantes.
para servir
Coloque la calabaza de espagueti con el cabello angular en el medio del lámina. Vierta toda la salsa, excepto un par de cucharadas sobre la pasta. Coloque el mero encima de la pasta. Coloque la salsa restante sobre el mero. Decorar con giro de limón y perejil.
5.
