En primer lugar, debo decir que esta revisión es para la versión 2008 de Roadfood. Los escritores, Jane y Michael Stern han hecho varias ediciones y esta es la última. Realmente esperaba que me gustara este libro; Soy un gran admirador de los comensales, los autoservadores y las inmersiones y otros espectáculos y libros poco convencionales sobre comida y, lamentablemente, este libro simplemente calificó el promedio para mí. Esta es una revisión única para mí, ya que estoy revisando las reseñas de otras personas y la opinión de todos es diferente, lo que hace que sea difícil juzgar.
El libro está separado en regiones (Mid-West, Pacific Coast, etc.) y luego en Gire separado por los estados. Dentro de las agrupaciones estatales se encuentran los restaurantes, puestos de perros calientes y otros diversos restaurantes (700 de ellos) enumerados en orden alfabético. Esta es una de mis quejas sobre este libro, me hubiera separado mucho por tipo (BBQ, HotDog, Burgers, etc.) que por Alphabet, ya que esto habría ayudado a los lectores con gustos específicos en mente. Al comienzo de cada capítulo hay un mapa de la región con cada estado que muestra carreteras principales y donde se encontraba cada uno de los lugares. Esto es nominalmente útil si está planeando un viaje por carretera, pero aún hubiera sido genial ver una lista en la parte posterior de los restaurantes ubicados al lado de las principales carreteras. Aún así, tomaré lo que pueda obtener.
Para avanzar en nuestro pedido en el libro, cada listado tiene el número de teléfono, la dirección, las comidas que sirve y el ranking de precios como encabezado. También enumerará ubicaciones adicionales y números de teléfono y habrá un párrafo para la página y media descripción para cada restaurante. Algunos de estos restaurantes obtuvieron una descripción mucho más grande que otros. La parte posterior del libro ofrece una lista simplista de regiones y restaurantes estatales también en orden alfabético.
Tengo que decir, mientras que hubo una gran cantidad de información contenida en este tomo de bondad gastronómica, gran parte de los La escritura me llevó por una pared. Para comenzar, la mayor parte de la escritura era sobre la atmósfera en lugar de la comida. Había algunos listados de alimentos, pero la mayoría eran solo los alimentos lanzados con algunos adjetivos descriptivos. Y aquí es donde fue cuesta abajo para mí. Algunas de estas descripciones utilizadas fueron decididamente girando el estómago. Puede que sea yo, pero escuchar cosas descritas como Piggy, o los hot dogs que se conocen constantemente como filetes de tubo (realmente no quieres saber de qué pienso cuando escucho esas palabras), o un relleno de pastel que se describe como “Comida cálida, como el bebé” realmente me hizo perder el apetito. Y lo peor es que estos, como el resto de las descripciones en el libro, se usaron una y otra y otra vez para casi todas las entradas. Cuando no me estaban girando el estómago, estaban usando frases demasiado cutadas. Por ejemplo, si a alguien no le gustaba algo, fue descrito como un ceño fremental. Cientos de entradas contenían a los gustos del frezerista de carne de res, el frezer vegetariano, el mariscos, etc. y me volvió loco. Otra cosa que tengo que mencionar, he visitado uno de los restaurantes en este libro (Bar B Q King en Charlotte, NC) y creo que es una parodia que nunca mencionaron el pollo frito allí. Ese mero hecho me hace preguntarme qué otras joyas de bondad hay en algunos de estos restaurantes y nunca mencionados por los autores.
Sin embargo, ahora que he terminado de despotricar, debería resaltar algunas de las buenas áreas de las libro. Hay mucha información y lugares para comer aquí y todos han sido probados por los autores. Esta es una buena comida simple y la mayoría de las entradas están en el lado más barato de la escala (algunos costosos se deslizan). Ofrecen una variedad de alimentos de mariscos de Nueva Inglaterra y pan de Anadama (del que nunca había oído hablar antes y de inmediato) a los nuevos chiles y donas mexicanos del noroeste. Algunas personas pueden estar decepcionadas de que haya más restaurantes en la lista en las principales ciudades y en las regiones del sur y este, pero los autores se apegaron a lo que se sentían cómodos y eso está bien. Prefiero hacer que hagan un trabajo exhaustivo en lo que saben que uno casual que intenta ir por todo el lugar. Todavía logran cubrir una buena mayoría de los EE. UU. Continental (sin Hawai o Alaska).
Definitivamente usaré este libro como guía si alguna vez estoy en las áreas enumeradas, probablemente gane ‘ Estoy mirando las descripciones como una referencia sobre qué comer una vez allí. Si compra este libro, úselo como un mapa en lugar de una guía.
Roadfood:
Copyright 2008
573 páginas
