Cuanto más uso la raíz de jengibre, más me encanta. Siempre usé jengibre en polvo en recetas, y funciona bien. El jengibre molido típico está seco, sabe amargo y es una buena adición a las galletas y una variedad de recetas chinas que incluyen cerdo a la parrilla, asado de cerdo horneado y varias salteadas. Recientemente, sin embargo, comencé a usar la raíz de jengibre rallado. Tiene prácticamente el sabor del jengibre molido seco, pero agrega un zing que es bastante interesante.
La primera vez que usé Ginger médicamente fue en un viaje chárter de la costa de Oregon. A bordo había un pasajero que resultó ser muy mareado. Nunca he visto a nadie más enfermo. Puedo manejar la acción de las olas pesadas con solo un poco de náuseas, pero cuando alguien más está violentamente enfermo, me preocupo. El jengibre es una buena cura para el mareo. Viene en forma de píldora, o puedes comer gingersnaps. Encontré que los gingersnaps me quitaron la ventaja, me acomodaron el estómago y dejaron un sabor agradable. Creo que si hubiera sido el hombre marido, habría tomado un producto de venta libre varias horas antes del viaje.
La segunda vez que usé Ginger médicamente, fue como una ayuda supresora y digestiva del apetito. Puedes comprar jengibre azucarado en muchas tiendas, lo obtengo en Thriftway. Esto también funciona. Obtienes un poco de azúcar que estás ansiando, pero la picadura y la picadura del jengibre adorna un poco tu boca. Es muy parecido a comer dulces rojos, pero más nítidos. También me gusta el té de hierbas verdes de jengibre con el mismo propósito. Hace que tu té sea diferente, mi limonía.
Mi vecina Carol sufrió de cáncer durante varios años y estuvo bastante interesada en las hierbas chinas antes de fallecer. Ella me convenció de probar el ginseng chino. Ginseng es un estimulante que se supone que es bueno para un impulso energético y como una ayuda contra las alergias. Probé el té de ginseng y dejé de beberlo debido a la sensación del corazón o la sensación de zumbido que tuve después de tomarlo. Ella me convenció de probar el ginseng chino porque su herbolario afirmó que solo la marca estadounidense de ginseng le dio al corazón. Ella me compró un paquete completo de tubos de una pulgada de ginseng meloso. Los probé y ella tenía razón, no tenía ningún problema para manejar el ginseng chino. Incluso ayudó a mis alergias a disminuir.
Si sufre de baja energía o alergias, diría que prueba el ginseng chino. Si estuviera a dieta, a bordo de un bote u otro modo de transporte y se vuelva mareado, probaría el jengibre. Si está buscando una delicia en su comida, definitivamente use la raíz de jengibre rallado. Si estás buscando una buena taza de té, sí, pruébalos todos. Vaya a una casa de té china y pruebe diferentes variedades, estará complacido y sorprendido por la variedad de opciones. Probamos la casa de té en los jardines chinos de Portland. Me sirvieron mi primera muestra del té blanco y valió la pena.
