Un tablero de corte de bloque de carnicería de alta calidad es una excelente inversión. No solo se verá genial en la cocina, sino que durará con el cuidado adecuado. La madera debe mantenerse en las mejores condiciones. Simplemente limpiarse con un trapo húmedo y secarlo con una toalla no es suficiente. Afortunadamente, la atención requerida es mínima. Ya sea nuevo o de segunda mano, use las siguientes formas fáciles de cuidar una tabla de corte de bloque de carnicero y manténgalo limpio y en excelentes condiciones durante muchos años.
El regalo de un Williams- Tablero de corte en forma de botella de Sonoma
Recibí un regalo muy agradable de un tablero de corte en forma de botella de Williams-Sonoma. No pude encontrar instrucciones de cuidado para el hermoso tablero de madera de cereza artesanal y de arce, pero sabía que tenía que ser sazonado. Ya sabía cómo cuidar una isla de cocina con una blusa de carnicero, pero consulté el sitio web de Williams-Sonoma para obtener instrucciones de atención recomendadas para la hermosa obra de arte de madera. Es realmente muy fácil cuidar una tabla de corte de bloques de carnicero. Aunque mi junta no se anunció como Butcher Block, el cuidado es el mismo, y todavía parece nuevo casi un año después.
Cómo sazonar un tablero de corte de bloque de carnicero antes del primer uso
Antes de usar un tablero de corte de bloque de carnicero por primera vez, es importante la temporada adecuada la madera. Compre aceite mineral de grado alimenticio. Está disponible en línea y en muchas tiendas que venden productos de tratamiento de madera. Compré el mío en una tienda de madera local.
Caliente el aceite mineral de grado alimenticio justo hasta que se caliente ligeramente. Aplíquelo con un paño suave y asegúrese de frotarlo con el grano en lugar de contra él. Usé una nueva tela de microfibra sin pelusa. Después de que el aceite mineral se empape en el bloque de carnicero, aplique una segunda capa. Después de varios minutos, limpie el tablero con otro paño limpio y absorbente. Absorberá cualquier exceso de aceite.
Cómo eliminar los olores de falta
Preparando cebollas crudas, repollo y otros alimentos fuertes pueden dejar atrás los olores desagradables en un Tablero de corte de bloque de carnicero. Para eliminar los olores desagradables, comience cortando un limón fresco por la mitad y espolvoree ligeramente la superficie con sal. Use el limón como un depurador para frotar suavemente el olor. Desinfectar y/o lavar la tabla de cortar el bloque de carnicero utilizando el siguiente método de atención fácil.
lavar y desinfectar una tabla de corte de bloque de carnicero
Si la placa estaba Utilizado para preparar carne cruda u otros alimentos insalubres, requerirá un poco más de cuidado. Es importante desinfectar el tablero de corte de bloque de carnicería después de que entra en contacto con contaminados. El vinagre blanco y el agua harán el trabajo. Simplemente mezcle un cuarto de taza de vinagre con un cuarto de tazas de agua del grifo. No sumerja la madera. Enjuague con agua corriente transparente y secarlo de inmediato.
Para limpiar el bloque de carnicero, no lo sumerja en el agua. En su lugar, aplique una pequeña cantidad de líquido para lavar platos que no contenga desgrasador a un plato húmedo. Limpie ligeramente la madera con el tela de jabonía tibia. Enjuague con agua corriente y secarlo con una toalla. Deje que se seque por completo, pero asegúrese de que el final no esté sentado en un charco de agua.
Cómo evitar que la madera se seca
Para cuidar más a una placa de corte de bloque de carnicería, no permita que se seque. Debe estar recubierto con aceite mineral de grado alimenticio antes de que eso pueda suceder. Use las instrucciones antes mencionadas para condimentar la madera. Sazonarlo nuevamente ayudará a mantenerlo en las mejores condiciones.
Almacenamiento adecuado
No almacene el tablero de corte de bloque de carnicero en una ubicación húmeda. No debe mantenerse al lado de la estufa, encima del refrigerador o cualquier otro electrodoméstico que produzca calor. La luz solar directa también secará la madera.
Almaceo mi hermosa tabla de cortar de madera en el extremo en mi encimera de cocina. Lo mantengo alejado del fregadero para evitar la humedad, y no está cerca del microondas o mi rango de gas. Con el cuidado que le he dado durante el año pasado, la madera se ve tan bien como siempre.
http://www.williams-sonoma.com/products/april-morse-bottle-end-grain -Cutting-Board/
Fuentes: Instrucciones de cuidado de la junta de corte Williams-Sonoma de April Morse
Donald G. Good, Woodcraft Sales Professional
