“Jenny, consigue el queso. Joey, encuentra la salsa de pizza. ¡Vamos!” La cabeza de Elena golpeó mientras intentaba cenar sobre la mesa.
“Papá usó toda la salsa el lunes por la noche cuando trabajaste tarde”, reveló Joey. Jenny ya estaba alineando rebanadas de queso americano en tres muffins en inglés divididos.
Camp de entrenamiento para niños? No, este es un miércoles típico para Elena y sus hijos, Joey, de 10 años, y su hermana, Jenny, 8. Terminará de la misma manera que la mayoría de los miércoles en su casa lo hacen con un viaje al viaje para la comida rápida. .
Ya sea que la llames cena o cena, Elena, de 37 años, está en un gran ata. Ella ha estado en casa el tiempo suficiente para tirar su abrigo sobre una silla y preguntarse qué demonios alimentar a sus hijos. Ella tiene exactamente 23 minutos para comer en la mesa y llevarlos de vuelta al auto para la lección de piano de Jenny. El esposo Steve, el culpable de la salsa de pizza, estará trabajando durante otra hora.
¿Suena familiar? No tiene que mantener un trabajo fuera de la casa para experimentar la frustración a nivel de migraña en la planificación de comidas. En una era de manía de comida rápida, la falta de planificación de las comidas de una familia se ha convertido en una epidemia.
Según la Asociación Nacional de Restaurantes, más del 47 por ciento del dinero que los estadounidenses gastaron en alimentos en 2005 fueron rápidamente alimento. Eso es $ 476 mil millones de hamburguesas y papas fritas.
No hace tantos años, era madre soltera, trabajando dos trabajos. Cuando mi hija y yo llegamos a un restaurante de comida rápida por tercera vez en una semana, finalmente tuve suficiente. Una amiga a la que le encantaba cocinar me contó sobre su sistema de planificación de comidas. Uno de sus parientes se lo había mencionado algunos años antes. Sonaba tan simple, pensé que era ridículo. Ella afirmó que era la forma en que Ethel Kennedy de administrar las comidas con un grupo de familiares entrando y saliendo de su casa cada noche. Se necesitan solo de 15 a 20 minutos como semana. Y funciona.
Todo lo que necesitas es un conjunto de tarjetas de índice de 3 “x 5”, un bolígrafo y un sentido de lo que quieres servir a tu familia. Para algunos, esta será una comida de curso completo con una ensalada, entrada, y tal vez incluso de postres. Para otros, será una descuidada Joes y un vaso de leche.
El plan, como llegamos a llamarlo, es bastante sencillo. Se basa en un conjunto giratorio de comidas. Para la mayoría de las familias, es más fácil comenzar con una rotación de 14 días, solo cenas. ¿Por qué? Las cenas parecen crear la mayor frustración a medida que nos apresuramos a nuestras respectivas obligaciones. Los padres que se quedan en casa con otros miembros de la familia en la casa eventualmente podrían querer hacer un plan para almuerzos y desayunos también. Sin embargo, recomiendo probar solo una rotación de dos semanas para el primer mes.
Comience usando cada tarjeta de índice para enumerar el elemento principal de la comida. Si, por ejemplo, a su familia le gusta los espagueti, simplemente escriba Spaghetti en la tarjeta. No necesita enumerar todos los ingredientes, ya los conoce. Si te gusta servir peces periódicamente, ponte peces en la tarjeta. Obviamente, las tarjetas variarán de una familia a la siguiente, dependiendo de la edad de sus hijos, si alguno de ellos tiene un plato que le gusta cocinar y su propia habilidad culinaria. Puede enumerar ensalada, mientras su vecino de al lado escribe Chicken Marsala . Si no puede encontrar 14 comidas de una sola vez, no se desespere. J Ust dejó a un lado las tarjetas hasta que los 14 hayan terminado.
¿Por qué no escribir salmón en lugar de peces ? ¿Por qué no llenar el vegetal, la papa o cualquier postre? A menos que solo sirva el salmón, es posible que desee comprar el pescado que esté a la venta la semana que compra, tal vez incluso palos de pescado. Lo mismo es cierto para los guarniciones, tal vez hay mucho en las judías verdes pero no en el maíz.
-NOMAS HOME PARA TUS TARJETAS, no te frustres. Aquí hay algunos entrantes fáciles: tostadas francesas, sándwich smorgasbord, piezas de olla congelada, papas horneadas con varios ingredientes, chile y pastel de pastor.
Una vez que hayas completado las 14 cartas, coloque en un orden lógico . ¿Su familia prefiere como el arroz español los miércoles? Luego coloque las tarjetas en el orden que pretende comer las comidas, asegurándose de que arroz español llegue un miércoles. Acéquelos en la puerta del refrigerador con un clip magnético o colóquelos en un cajón de cocina donde pueda localizarlos fácilmente.
Cuando es hora de ir al supermercado, su lista ya está sobre dos tercios hechos . Digamos que enumeró asado para un domingo. Si descubre la carne de res pero no los asados de cerdo están a la venta, puede comprar carne de res si desea ahorrar dinero. Si no desea sorprenderse con la tienda por lo que está a la venta, mire los especiales semanales en su periódico local. Y al menos el 82 por ciento de los cupones emitidos cada año, un potencial de ahorros de $ 261 mil millones en los periódicos del domingo.
Después de un mes, puede sentir que está listo para expandir la rotación a tres o incluso cuatro semanas. Dos o tres parecen funcionar mejor para la mayoría de las familias. ¿Significa esto que nunca puedes cambiar tu mente y salir a la pizza? no! simplemente mueva la tarjeta de esa noche fuera de la rotación, aparecerá nuevamente la próxima vez. Del mismo modo, como ve nuevas recetas que le gustaría probar o sus neumáticos familiares de una comida en particular, puede hacer nuevas tarjetas para reemplazar periódicamente las viejas. Una madre emprendedora en realidad tiene dos conjuntos de menús. Cada tres meses, ella guarda el primer set y saca el otro.
Es prácticamente imposible volar este sistema. Incluso si planea solo un menú en dos semanas, lo hará mejor de lo que solía hacerlo. Tu presupuesto también te amará. Skip $ 15.00 en comida rápida a la semana y ahorrará $ 780.00 al año.
