Los filtros de café en papel y reutilizables permanentes ofrecen algunas ventajas y inconvenientes con respecto al costo, la conveniencia, la calidad del filtrado, la salud, la eliminación y el impacto ambiental. Siga leyendo para obtener detalles sobre cómo se comparan los filtros de café de papel versus filtros de nylon u dorado permanentes …
papel/desechable
Filtros de café de papel, que se pueden comprar en versiones blancas/blanqueadas o sin blanquear (marrón) , generalmente tienen la mejor capacidad de filtrado y un costo inicial más bajo. No necesitan ser limpiados, aunque tardan un poco más en insertarse que los filtros de café permanentes. A menos que el filtro de papel se inserta incorrectamente o se derrumbe mientras el café se elabora, generalmente filtrará casi todos los terrenos/partículas. Estos están disponibles en muchas tiendas diferentes y se pueden comprar múltiples paquetes por el precio de un filtro permanente.
Por otro lado, tienen un efecto continuo en el entorno, pueden agotarse y deben ser a disposición de. El uso de filtros de papel blanqueados, generalmente blancos, puede tener efectos de salud y medio ambiente nocivos. No he notado ninguna diferencia entre el sabor del café producido con filtros de papel blanqueado y el tipo marrón y sin blanquear. He tenido buenos resultados con las marcas Melitta y Hannaford. He descubierto que mojar los lados de los filtros para que se adhieran a los lados del soporte del filtro ayuda a evitar que colapsen.
reutilizable/permanente
Los filtros permanentes están disponibles En múltiples tipos, incluyendo nylon, tela y oro. Tienen varias ventajas; Se elimina el costo continuo de la compra del filtro de papel, generan menos desechos (y son más ecológicos), y no existe el riesgo de quedarse sin ellos. Por otro lado, cuestan más para comprar inicialmente (a menos que vengan con una cafetera) y generalmente no filtran tierra tan a fondo como los filtros de papel.
Tengo una pequeña taza permanente Filtro de plástico que venía con una vieja cafetera Black & Decker, pero generalmente deja a través de una serie de pequeños terrenos, lo que hace necesario deshacerse de los terrenos en la parte inferior de la jarra. El Aroma ABT-203 viene con un filtro de café permanente de cuatro taza mejor diseñado; Encontré que esto es más efectivo, pero aún así dejó a través de muchas partículas pequeñas cuando usa el café de New England “Desayuno. El uso de un filtro de papel #2 en el ABT-203 produce un café de mejor calidad, aunque parece que el efecto de la cafeína puede ser algo más débil debido al filtrado más exhaustivo.
usando un café con terrenos más grandes (o Mollar granos de café con un molinillo que tiene una configuración para terrenos más grandes) probablemente aumentaría la efectividad del filtrado. Los filtros permanentes de oro son más caros, pero probablemente tienen una mayor durabilidad; No los he probado. Los filtros permanentes en algunos tamaños (como 4-cup) son más difíciles de encontrar que los paquetes de filtro de papel equivalentes.
Conclusión
No hay una opción clara sobre si papel reutilizable o desechable Los filtros son los mejores; El tipo correcto para elegir depende parcialmente de su presupuesto y de qué tipo de café use. Los filtros permanentes generalmente son mejores en las áreas de conveniencia, costo continuo e impacto ambiental, mientras que las principales ventajas de los filtros de papel son su bajo costo inicial y una mejor capacidad para filtrar partículas pequeñas.
