Ferran Adria, de quien se dice que es uno de los mejores chefs del mundo, ha tenido un gran impacto en nosotros en el mundo de la cocina culinaria y de Gormet. Ha realizado páginas de revistas, artículos en todo el mundo, restaurantes y productos creados con gastronomía molecular. Adria creó lo que se llama y usa por muchos chefs secularmente es una espuma culinaria. Ferran Adria tuvo una carrera exitosa como chef.
Ferran Adria nació el 14 de mayo de 1962 en Barcelona, España. A la edad de solo 14 años fue a “Instituto Verge de la Merci” y estudió la administración de empresas, luego a la edad de 18 años dejó la escuela porque estaba aburrido. Luego había recogido un trabajo en un restaurante lavando los platos en un restaurante francés en el hotel Playafels. Afortunadamente, mientras trabajaba allí, recogió y aprendió técnicas culinarias clásicas como chef. Después de trabajar una variedad de trabajos en la cocina de diferentes lugares, Ferran se unió a la Armada española y cocinó para el personal del Capitán General. Esa fue la primera vez que estaba a cargo de una cocina. Poco después de que se completara su mandato en el ejército, fue contratado como cocinero o chef de Partie en El Bulli al intentarlo. A los 23 años, se convirtió en jefe de cocina. fue ubicado en un pequeño pueblo llamado rosas. Una idea específica denominada gastronomía molecular fue una que más se destacó para el chef Adria y se convirtió en el mejor en eso. Este nuevo estilo y sus creaciones y experimentos interesaron a las mentes de los invitados hambrientos. Algunos que realmente parecían las creaciones de Ferran dijeron que puede ser considerado no solo un cocinero sino un artista, un científico, un inventor, un director de escenario, un diseñador, un filósofo y un anarquista. Las revistas Gourmet declararon que Ferran Adria era el “Salvador Dali de la cocina”.
espuma culinaria, las creaciones más importantes del chef Ferran ahora están en uso y ha tocado cocinas en todo el mundo. Esta espuma culinaria está compuesta de saborizante natural y un adhesivo de gel puro. Todo esto se pone en un recipiente de crema batida y con la ayuda de óxido nitroso, empuja la espuma. Esta nueva forma de preparar la comida es uno de sus experimentos más reconocidos y más impresionantes que salieron bien. Esta es una de las muchas ideas. De hecho, cierra su restaurante, que en 2008 hizo el primer lugar de las revistas gourmet, El Bulli durante seis meses cada año para viajar por el mundo encontrando nuevas ideas sobre cómo preparar alimentos y diferentes sensaciones que usan alimentos de manera científica.
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< P> Chef Ferran Adria ha hecho historia culinaria y hasta el día de hoy está trabajando en una forma de hacer historia y sorprender a las personas. Ahora todavía está cocinando, viajando y escribiendo libros sobre sus logros, uno sobre su restaurante El Bulli. Ferran es un maestro de la gastronomía molecular, un “Salvador Dali” en la cocina y uno de los mejores chefs del mundo. .com/events/studio/técnicas/fadria/bio_f_adria.shtml
http://observer.guardian.co.uk/foodmonthly/futureofod/story/0,1969713,00.html</p >
http://gourmetfood.about.com/od/chefbiographi2/p/ferranadriabio.htm
