Muchos de nosotros cuando comenzamos a asar pensamos que el carbón de luz instantáneo era una verdadera bendición. Sin embargo, en realidad, como la experiencia ha demostrado el carbón de luz instantánea es en realidad un obstáculo en lugar de una ayuda para asar. Este artículo explicará por qué. La idea del carbón de luz instantánea parece una gran idea. Algo en el que no necesitas fluido más ligero, encendedores eléctricos o entrantes de chimenea para comenzar tu parrilla. En general, una parrilla completa de carbón de luz instantánea estará listo en aproximadamente 10 minutos para la parrilla, que es más rápido que la mayoría de los carbones en un iniciador de chimenea. Entonces, ¿por qué los expertos son expertos en este tipo de carbón?
Como alguien que ha estado asado mucho antes de la “moda de la parrilla” que creció debido a los programas de televisión de la red de cable y a las celebridades de las parrillas como Steve Raichlen y Bobby Flay. manera difícil. Usar carbón de luz instantánea parecía muy fácil, y el carbón de “quemar la bolsa” donde enciende la bolsa por una sola vez parecía aún mejor. Finalmente, aunque los miembros de la familia comenzaron a decirme que la comida que estaba asando no sabía tan bien como cuando usaba carbón tradicional. Después de investigar y pensar en el tema, encontré razones para este problema. Espero que mi conocimiento te ayude para que no cometas el mismo error que cometí con varios años con carbón de luz instantánea.
gusto divertido: una de las principales quejas que tuvieron mi familia y amigos fue que todo el La carne tenía un “sabor divertido”. Era una especie de sabor químico, y era más notable al asar artículos como el pollo y la carne de cerdo que los artículos de carne. Me di cuenta de que, por supuesto, para que el carbón de luz instantáneo fuera “luz instantánea”, estaba empapada en productos químicos. Los humos químicos no se quemaron por completo mientras esperaban que el carbón se calentara lo suficiente y se volviera un color cenario. Como resultado, estos humos continuaron sabor a los alimentos mientras cocinaban. Para aquellos de ustedes que están familiarizados con el fumar, en efecto, el carbón de luz instantánea transmite un olor químico a su humo y un sabor químico a la carne de cómo la madera transmite un sabor de la madera a la carne. Esto no es lo que quieres al asar.
se quema demasiado rápido, en general, el carbón de luz instantáneo tiende a arder más rápido que otros tipos de carbón. Esto se debe a que los productos químicos en los que se empapan para hacerlo “luz instantánea” no desaparece inmediatamente después de encender el carbón. En cambio, sirve como acelerador para el carbón mientras se quema. He descubierto que, en general, el carbón de luz instantánea perderá su calor y se quemará entre dos y cuatro veces más rápido que el carbón tradicional que se enciende con un iniciador de chimenea. Al cocinar grandes trozos de carne, esto da como resultado tener que reemplazar el carbón con frecuencia y, por lo tanto, gastar mucho dinero innecesario.
El costo no vale la pena, en general, en general, el carbón de luz instantáneo costará entre 50 años desde 50 % a 75% más que el mismo paquete de carbón de tamaño que enciende con un arranque de chimenea o un fluido más ligero. Diré que también me opongo firmemente a usar líquido más ligero, pero ese es otro tema. Como se mencionó antes, el carbón de luz instantánea también se quema más rápido que otro carbón, lo que resulta en que su bolsillo sintiera los efectos. ¿Por qué gastarías más en un tipo de carbón que hace que tu comida tenga un sabor divertido y se quema más rápido? La respuesta es que no deberías.
En realidad, el carbón de luz instantáneo no es para alguien que se toma en serio la asar. Está diseñado para aprovechar a los consumidores que no entienden los defectos con el producto y solo están buscando algo rápido y fácil. Al asar, rápido y fácil no siempre es la mejor manera. Recuerde como maestro de parrillas que le encanta escuchar los cumplidos de sus invitados sobre la comida que cocina en su parrilla. Si no está recibiendo esos cumplidos, lo primero que puede verificar es el combustible que está utilizando para su parrilla.
