En un artículo anterior sobre contenido asociado, expliqué cómo ahorré dinero al hacer mi propia mezcla de hornear tipo bisquick. He tenido varios lectores que piden recetas usando mi mezcla, así que aquí hay algunas deliciosas recetas que a menudo preparo para mi propia familia usando mi mezcla de hornear casera.
galletas de suero de leche </b >
1 â½ c. Mezclar
1/3 c. Leche o agua
Gallas de caída:
Caliente el horno a 450 grados.
Mezcle los ingredientes con un tenedor hasta que sea consistencia de la masa. Pase por cucharadas grandes (aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) en la bandeja para galletas engrasada. Hornee durante aproximadamente 12-15 minutos. Verifique el hecho de que se haya hecho después de 12 minutos.
hace alrededor de 9 galletas.
complementos:
agregando � c. El queso triturado a esta receta hace deliciosas galletas con queso como usted en un restaurante de mariscos. Agregar 1 cucharadita. Hierbas italianas y 1 cucharada. El queso parmesano hace una galleta esponjosa que es buena con una comida de pasta.
galletas enrolladas:
Combina los ingredientes con un tenedor hasta que es consistencia de la masa. Gire sobre la tabla enharinada y amase varias veces, agregando harina para evitar que la masa se pegue a sus manos mientras amase. Salta la masa suavemente en una capa de 1 pulgada. Use cortador de galletas o vidrio redondo para cortar galletas. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para galletas sin engrasar y hornee durante aproximadamente 12-15 minutos. Verifique que haya hecho después de 12 minutos.
panqueques:
1 � ¼ c. Mezcle
1 huevo
â¾ c. agua o leche
1 ½ cucharadita. Azúcar
Mezcle todos los ingredientes a mano o con una batidora hasta que solo queden bultos muy pequeños. ¡No haga sobre mezcla! Batear la masa en un medicamento. pliegue engrasado y cocine hasta que se formen burbujas en la parte superior del panqueque. Gire y cocine hasta que estén doradas. La plancha está lo suficientemente caliente cuando una gota de agua se desliza alrededor de la superficie.
Juega con la cantidad de agua o leche hasta que encuentre la consistencia y el grosor del panqueque que más le agrada a su familia. Tendemos a que nos guste bastante grueso. A otros les puede gustar un panqueque más delgado. En ese caso, agregue un poco más de líquido (como 2 o 3 cucharadas).
hace aproximadamente 12 panqueques de tamaño mediano.
Add-Ins:
â½ c. arándanos secos
� c. nueces o nueces picadas
½ c. Mini chips de chocolate
waffles:
2 c. Mezclar
1 1/3 c. leche
1 huevo
2 cucharadas. Aceite vegetal
Revuelva los ingredientes hasta que se mezclen. Vierta sobre hierro de gofres caliente y hornee hasta que se detenga el vapor.
hace waffles de 12 4 “.
Sugerencia: los waffles también se benefician con los mismos complementos que los panqueques. También se usan en lugar de tortas con fresas o cualquier otro tipo de fruta . ¡No olvides la crema batida! A mi familia les gusta mucho que ellos estén cubiertas con manzanas y canela endulzadas.
Me gusta duplicar o triplicar la receta y almacenar los gofres en el congelador. Solo ¡Pon en la tostadora hasta que esté crujiente para un desayuno rápido para el día de la semana!
Streusel Swirl CoffeEdake: (mi hijo dice esto es impresionante!)
1 â¾ c. Mezcle
½ c. Leche o agua
2 cucharadas. Azúcar
1 huevo
Caliente del horno a 375 grados.
Revuelva todos los ingredientes hasta que se mezclen. Extienda ½ mezcla en una sartén de brownie engrasada de 9 “o 9 x 9”. Espolvorea con 1/2 de topping de streusel y gira en la masa. en la sartén y espolvoree con el resto de la cobertura de streusel. Hornee 20-22 minutos o hasta que estén doradas.
sirve 6
topping de streusel:
â½ c Mezcla para hornear
½ c. azúcar morena empaquetada
½ cucharadita. Cinela de tierra
2 cucharadas. Firmen la margarina o la mantequilla
Mezcle los ingredientes secos, luego corte la margarina o la mantequilla en la mezcla hasta que estén desmenuzando la textura, como la harina de maíz. Un procesador de alimentos es ideal para esto, pero dos cuchillos o un cortador de pastelería también funcionan bien.
complementos para cobertura: ½ c nueces o nueces finamente picadas
Sugerencia: hago un lote cuádruple de la cobertura del streusel y lo guardo en mi congelador. De esa manera, siempre tengo mucho para un lote rápido de tarta de café o magdalenas cuando tengo prisa. El streusel se mantiene muy bien en el congelador en un frasco de plástico o una bolsa de cremallera. ¡También es genial espolvorear sobre la masa de panqueques antes de voltearla, o en los restos de los restos de prensa! Mi hijo llama a estas “galletas de pastel de mamá”.
¡Esto también hace maravillosos muffins de pastel de café! Simplemente use una bandeja de muffins grande o pequeña. ¡No olvides engrasar los pozos de los muffins y la parte superior de la sartén también! (O la cobertura de streusel se adhirirá a la parte superior de la sartén). No olvide llenar bien el muffin 1/3 lleno, espolvoree con 1 cucharadita. Tomando, luego agregue el otro 1/3 de masa y espolvoree la parte superior generosamente con la cobertura. Llene cada muffin bien solo 2/3 lleno. ¡No seas tacaño con la cobertura de streusel! Esta receta fabrica 12 muffins regulares o 6 jumbo. Caliente el horno a 425 grados. Agregue 2 cucharadas. harina. Aumente la leche a â¾ taza. Hornee 15-20 minutos.
dumplings;
2 c. Mezclar
2/3 c. leche o agua
Revuelva los ingredientes para formar masa suave. Pase por cucharadas sobre estofado hirviendo. Reduzca el fuego y cocine descubierto durante 10 minutos. Cubra y cocine otros 10 minutos. Hace 10 albóndigas.
Sugerencia: agregar una cucharadita de carne en polvo o lingotes de verduras a la leche o el agua antes de mezclarlo en la mezcla de hornear agrega mucho sabor.
¡Las galletas de caída sobrantes son excelentes albóndigas, solo colóquelas en el estofado y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos!
Add-Ins:
â½ cucharaditas. Hierbas de provincia
� c. Vegetales deshidratados (remojo en agua caliente primero)
� ¼ C Cebolla picada
1 Clavo de ajo picado y 1 cucharadita. Rosemary seco
Hay muchas recetas en la caja de bisquick que puedes usar con mi mezcla. También hay un libro de cocina Bisquick que puede comprar o enviar y hay muchas recetas en el sitio web de Bisquick que puede usar, sustituyendo mi mezcla de hornear por la comercial. Aquí hay algunos sitios web excelentes que encontré:
http://www.bisquick.com -Main Site para Bisquick
http://www.cdkitchen.com/recipes/ CAT/126/0.SHTML -Estre es de donde obtuve mi receta de mezcla para hornear, también tiene muchas otras recetas de mezcla caseras.
http://www.aliciasrecipes.com/bisquick_recipes.htm – Gran colección de recetas de bisquick de varias fuentes.
Experimente con hacer algunas de las recetas aquí o encontrar las que le gusten en la web. Disfrutará sabiendo que está proporcionando a su familia comidas caseras saludables y nutritivas mientras se ahorra mucho trabajo y tiempo en la cocina, ¡definitivamente una situación de ganar/ganar!
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