Para un lugar que alguna vez fue una colonia británica, la ciudad de Nueva York y Estados Unidos para el caso, está sorprendentemente desprovisto de buena cocina inglesa. Se podría decir que ¿no es el término buena comida inglesa una contradicción? Ya no. Hay muchos platos de comodidad excelentes en el repertorio británico que se conocen y aman en todo el mundo y con el surgimiento de chefs de celebridades británicas como Jamie Oliver, Nigella Lawson y Gordon Ramsay English Cuisine ha encontrado una nueva vida en el hogar y en el extranjero.
Inglés Classics como pescado y papas fritas, golpe y puré, burbujas y chirridos, pastel de pastor, té alto, se puede encontrar en lo que equivale a una pequeña esquina de Londres en el pueblo de Greenwich de Manhattan cerca del Hospital Saint Vincent.
On Greenwich Street Entre las calles de las 12
th y 13 th en el centro de la ciudad de Nueva York, encontrarás un pequeño rincón de Old World London. El pequeño y estrecho té y simpatía sirve comida tradicional inglesa en mesitas de mesas rodeadas de kitsch británico. El personal y los chefs son todos desde el otro lado y el menú cambia día a día en función de las disponibilidades de estado de ánimo y mercado.
Los favoritos del menú incluyen té alto servido en plata y acompañados de bollos y crema coagulada, golpe y puré con una verdadera salchicha inglesa y puré de ajo, crumble de ruibarbo y pastel de pastor clásico. El servicio de alta té se sirve en cada vez que incluye una hoja de su elección con el filtro de té tradicional, una pila de bollos de suero de leche, una tina de plata de crema coagulada y una parte igual de mermelada casera.
El personal del restaurante es todo Inglés y en su mayor parte relacionado. Las camareras se esfuerzan rápidamente al referirse a los comensales como “amor” y recomendando las mejores opciones del día. Las paredes están cubiertas con recortes de periódicos centrados en británicos, anuncios, portadas de álbumes y fotos de la realeza. Los precios no son bajos, pero la experiencia vale la pena. A menudo hay una espera gracias al pequeño espacio del piso y generalmente encontrará algunas personas que esperan pacientemente en el banco afuera o en el mercado minorista adjunto.
Al lado encontrará una extensión minorista donde los dulces ingleses , té, salsas, productos enlatados y todas las formas de parafernalia de temática británica. Al lado de eso hay otro restaurante británico llamado sal y batería donde se vende o chips de pescado para comer o llevar a cabo. El alimento básico de la cocina inglesa está envuelta en el periódico, ya que está en casa y se le ofrece su elección de salsa.
