Si está contemplando una remodelación de la cocina, probablemente haya pasado mucho tiempo eligiendo todos los elementos que facilitarán su espacio y más cómodo para trabajar y más estéticamente atractivos. Pasé un tiempo mirando electrodomésticos nuevos como refrigeradores y lavavajillas para complementar su espacio actualizado. Estas bestias hambrientas de energía se desvanecen en el fondo y representan una gran parte del consumo de energía de su hogar. Pero para el consumidor ecológico, hay muchos electrodomésticos que cumplen con la estrella de energía que ayudan a reducir su huella de carbono y ahorrarán un centavo bastante en sus facturas de servicios públicos.
Una actualización de un dispositivo que rara vez se menciona es el rango de estufa, y cuando piensas en verde, la pregunta de si usar gas o energía eléctrica es importante para elegir una estufa ecológica.
estufas alimentadas con gas: un amigo de un cocinero </b >
Muchos chefs, desde profesionales gourmet hasta “conocedores de queso a la parrilla” prefieren usar estufas de gas debido a su capacidad para ajustar de manera rápida y precisa la temperatura. Debido a esta rápida respuesta, no solo tiene más control sobre nuestra cocina, sino que también significa que se desperdicia menos calor que en el proceso de calefacción y enfriamiento del elemento en espiral de una estufa eléctrica. Muchos modelos de gas más nuevos hacen uso de un encendedor eléctrico en lugar de una luz piloto. Usando hasta un 40% menos de gas, los modelos que usan un encendedor son una estufa mucho más eficiente en energía que sus homólogos más antiguos. .
Los rangos de gas aún no son perfectos, porque deben estar conectados a la línea de gas natural. Solo recuerde que cuando esté buscando una estufa ecológica cuanto más baja sea su salida BTU, más ecológica será. /P>
La bobina eléctrica estándar es probablemente la estufa menos eficiente en energía en el mercado. La bobina eléctrica que calienta sus macetas tarda mucho en calentarse y no responde rápidamente a los ajustes de temperatura, por lo que continuará desperdiciando el calor después de apagarlo. La electricidad para generar todo este calor desperdiciado en primer lugar probablemente se quemó en una planta de energía a carbón, por lo que la bobina eléctrica estándar es la estufa menos ecológica que podría comprar.
> Estufas de elementos halógenos: una mejor gama eléctrica
Con una superficie de vidrio plano o cerámica, estufas que usan elementos halógenos superan fácilmente a sus contrapartes eléctricas estándar. A diferencia de la bobina de metal que puede tardar mucho en calentarse, los elementos halógenos se calientan rápidamente y responden a los ajustes de temperatura de un cocinero rápidamente. Además, la superficie plana los hace relativamente fáciles de limpiar. El inconveniente es que solo funcionan bien cuando tienen un buen contacto superficial, ¿sus utensilios de cocina? Si el fondo de una olla o sartén está redondeado o deformado, la estufa de halógeno no puede calentarla de manera efectiva.
Cocina de inducción: la estufa ecológica
La estufa más eficiente energéticamente es la encimera de inducción, que utiliza las propiedades del electromagnetismo para calentar sus utensilios de cocina directamente, en lugar de usar un elemento de calentamiento. Esto significa que las estufas de inducción tienen muy poco calor desperdiciado, responden instantáneamente a los ajustes de temperatura y son fríos al tacto. Esto significa una gran energía menos desperdiciada. De hecho, una estufa de inducción puede usar tan solo la mitad de la energía de una estufa de bobina estándar.
Las estufas de inducción pueden ser inicialmente costosas. Además, muchos chefs sazonados que están acostumbrados a la cocción a gasolina tienen dificultades para adaptarse a la velocidad con la que una estufa de inducción puede calentar su contenido. Además, para que el proceso de inducción funcione, necesitará utensilios de cocina hechos de acero inoxidable o hierro fundido, lo que puede significar una inversión adicional. Si ya tiene los utensilios de cocina adecuados, o no le importa actualizar, una estufa de inducción es la estufa más eficiente en la energía en el mercado.
decisiones, decisiones
En última instancia, la mejor estufa ecológica puede o no ser la opción correcta para usted, y su decisión probablemente dependerá de las preferencias personales. Ya sea que elija o no instalar una estufa de eficiencia energética, aún es posible minimizar su huella de carbono tomando decisiones inteligentes. Considere sus necesidades de cocción y su presupuesto, y tome la mejor opción que pueda. Ya sea que elija gas, halógeno o inducción, su nueva estufa ecológica le servirá bien.
Referencias:
http://tlc.howstuffworks.com/home/ GAS-VS-Electric-cooking.htm
http://www.state.mn.us/mn/externaldocs/commerce/appliiances__electronics_110802035138_appliiance.pdf
http: // www. Treehugger.com/files/2008/02/how-to-go-green-in-the-kitchen.php
