Los estadounidenses aman los hot dogs, ya sea que los disfruten con un poco de ketchup y mostaza, o se apilen con cebolla y sabor. Desafortunadamente, los hot dogs no se han ganado exactamente la reputación de ser alimentos saludables. Para ahorrar algunas calorías y mucha culpa, algunos comedores saludables buscan un paquete de hot dogs de pavo. ¿Los perros calientes de pavo son sanos?
¿son sanos los perros calientes?: ¿Qué pasa con el perro caliente de cerdo o carne de res?
La mayoría de los hot dogs de cerdo y carne de res tienen una grasa saturada y cargado de sal. Por ejemplo, un hot dog de carne de res Oscar Meyer tiene seis gramos de grasas saturadas y 460 miligramos de sal, mientras que algunos otros francos de carne tienen un contenido total de grasa de hasta dieciséis gramos. Tenga la seguridad de que su cardiólogo no aprobaría.
Para empeorar la materia, la mayoría de los hot dogs contienen conservantes llamados nitritos que forman compuestos en el estómago que se cree que causan cáncer. Un estudio realizado en California mostró una asociación entre el consumo de perros calientes y el riesgo de leucemia en los niños. Los niños que comieron más de doce perros calientes al mes tenían nueve veces el riesgo de desarrollar leucemia. ¿Podrían ser las nitritas? Nadie lo sabe con certeza.
Los hot dogs a menudo tienen sabor a MSG. Algunos expertos creen que MSG es una neurotoxina que daña las células cerebrales y nerviosas, aunque la FDA afirma que es seguro. Sin embargo, algunas personas son sensibles a él y desarrollan palpitaciones, sudoración, náuseas, dolor de cabeza e incluso dolor en el pecho cuando están expuestos a él.
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En el lado positivo, los fabricantes de perros calientes están tratando de que su producto sea más saludable. Ball Park Lite Beef Franks tiene solo la mitad de la grasa saturada de perros calientes de carne tradicionales y un tercio menos calorías. No está mal para un hot dog que ha ganado buenas críticas por el gusto. Por otro lado, todavía está el problema de nitrito y sal. Algunos mercados de alimentos naturales están abordando esta preocupación al llevar perros calientes que están libres de nitritos.
¿son sanos los perros calientes? Natural asumir que los hot dogs de pavo serían más saludables. Después de todo, el pavo es más bajo en calorías y grasa que la carne de res. Pero la mayoría de los perros de pavo son casi tan altos en grasas y calorías como los de resumen porque la mayoría están hechos con carne de pavo oscuro. Los perros calientes de pavo generalmente no son más bajos en sal, MSG o nitritos a menos que compre los sin nitrito. En algunos supermercados, puede encontrar perros calientes de pavo de pavo bajo en grasa que sean una mejor alternativa a los francos de carne completa si está dispuesto a pasar por alto el problema de conservantes y sal.
son hot dogs sanos ?: El resultado final
El hot dog de pavo promedio es solo marginalmente más saludable que su primo más carne. La mejor opción es buscar perros calientes de pavo bajo en grasa que no tenga nitrito y sea tan bajo en sal. De lo contrario, es mejor comer hot dogs de pavo o cualquier otro hot dog solo como un regalo especial.
referencias:
http://www.preventcancer.com/consumers/food/ hotdogs.htm
