La comida china es la favorita para muchas personas diferentes, y los restaurantes chinos generalmente se frecuentan. Desde arroz frito hasta “pollo general de Tso”, carne de res y brócoli y fideos salteados, los clientes a menudo saben exactamente cuál es su plato favorito y ordenan en consecuencia. Muchos “occidentales” también disfrutan de las diferentes experiencias “culturales” en restaurantes chinos, como la oportunidad de usar palillos. Aunque dominar los palillos puede ser difícil para algunos, ciertamente proporcionan un desafío divertido para ser dominado que es un excelente “pasador de tiempo” mientras esperan una comida. Después de una comida, muchos restaurantes chinos le dan a sus clientes pequeñas galletas de la fortuna; Si bien no son una tradición alimentaria china “real”, estas pequeñas galletas ciertamente han llegado a la escena de la comida china en los países occidentales. Para cualquiera que realmente le guste comer comida china, aquí hay una lista de especias y condimentos/salsas que son esenciales para cocinar la deliciosa comida china en casa.
1) Salsa de ostras: Disponible en tiendas de comestibles chinos y regulares/occidentales, esto La pequeña y útil botella de salsa es ideal para saborear fideos (cuando se mezcla con salsa de soja y aceite) o para marinar las carnes (cuando se adelgazan con agua y almidón de maíz).
2) Salsa de soja: mientras que demasiado hará que haga Cualquier comida demasiado saturada de sal para disfrutar, una pequeña cucharada de esto puede ayudar a cualquier mezcla de salsa, ya sea para fideos, carnes o arroz frito. Nuevamente, la moderación es clave cuando se trabaja con este ingrediente; ¡No querrás hacerlo en el factor de sodio!
3) pimienta blanca: de nuevo, solo un tablero ayudará a agregar un poco de “zing” a tus salsas y sopas, tal como es Un condimento mucho más fuerte que la pimienta negra tradicional. Con un sabor muy distinto, solo un poco de esta pimienta blanca será excelente para su cocina china.
4) ajo: además de ser increíblemente saludable, el ajo también es un ingrediente clave para la cocina china, especialmente en Platos como arroz frito o verduras.
5) Pasta de frijoles negros Cur: esta pasta negra espesa es perfecta para saborear ambos fideos (cuando se mezcla con agua para que sea más delgada) o platos de tofu. Una vez más, tenga cuidado de no usar demasiado o adelgazar un poco la pasta cuando se cocine, porque algunas variedades de esta pasta pueden ser bastante altas en contenido de sodio. Intente probar un poco de este condimento para que sepas con qué estás trabajando antes de tirar en una mezcla de salsa.
6) Jengibre: ideal para sazonar las carnes (como el pollo al vapor y el pescado), El jengibre es simplemente un “imprescindible” para cualquier cocina china.
7) Aceite de sésamo: con un delicioso aroma, este aceite agregará un sabor maravilloso a cualquier salsa de fideos a la que lo agregue; Solo usar un tablero pequeño debería funcionar bien.
