La salsa de cóctel agrega un toque picante a los mariscos, y es de rigor para el cóctel de camarones. ¿Pero alguna vez te has preguntado si la salsa de cócteles es buena para ti? Cuando se trata de los beneficios nutricionales de esta popular salsa de mariscos, hay buenas y malas.
¿Qué hay en salsa de cóctel?
Los ingredientes en la salsa de cócteles son ketchup, Tabasco salsa, rábano picante, jugo de limón, sal y azúcar.
Salsa de cócteles de mariscos: ¿Qué tiene de bueno?
ketchup es una buena fuente de lycopenos, que son los carotenoides que aumentan la salud del corazón y pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Los lycopenos son uno de los antioxidantes más poderosos de la familia de carotenoides, que también incluye betacaroteno, un carotenoide que se encuentra en las zanahorias.
La salsa Tabasco también tiene beneficios para la salud. Es una buena fuente de capsaicina, un compuesto que ayuda a la digestión y aumenta el metabolismo. Este líquido caliente rojo también tiene beneficios antiinflamatorios que ayudan a reducir el dolor de la artritis y el dolor de cabeza. Hace esto al inhibir una proteína llamada sustancia-P que envía señales de dolor al cerebro. Si alguna vez has estado en un restaurante mexicano, sabes que comer alimentos que contienen capsaicina también ayuda a abrir tus senos senos.
La rábano picante es miembro de la famosa familia de verduras crucíferas que incluye brócoli, repollo y Coliflor – entre otros. Al igual que otras verduras crucíferas, es rico en compuestos como glucosinolatos que ayudan a evitar el cáncer. También tiene propiedades diuréticas y antibacterianas.
¿Qué pasa con las calorías en la salsa de cócteles? Hay buenas noticias allí. Es relativamente bajo en calorías con un cuarto de taza que tiene alrededor de 60.
Salsa de cócteles de mariscos: ¿Qué tiene de malo?
La salsa de cócteles sería una culpa- forma libre de darle vida a los mariscos si no tenía tanta sal y azúcar agregados. Un cuarto de taza tiene alrededor de 690 miligramos de sodio, que es más de una cuarta parte del máximo que la mayoría de las personas deberían obtener cada día. Esa misma cantidad de salsa de cócteles de mariscos tiene alrededor de 11 gramos de azúcar, que es un poco más de dos cucharaditas de azúcar.
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La salsa de cóctel es una buena fuente de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, y productos químicos que luchan contra el cáncer debido al rábano picante que contiene. Para limitar la sal y el azúcar, hazlo en casa mezclando salsa de tomate bajo en azúcar con jugo de limón, rábano picante fresco y una pequeña cantidad de un edulcorante natural sin calorías como Stevia. Entonces ve a la luz sobre la sal. No solo lo use para mariscos, también sumerja las verduras crudas para darles más sabor. La salsa de cóctel es versátil, y saludable siempre que lo haga usted mismo.
Referencias:
El sitio web de alimentos más saludables del mundo.
Livestrong.com. “Datos nutricionales sobre salsa de cóctel de camarones”
