¿Es lo que comemos influenciado por el ambiente o la falta del mismo? Después de escuchar a muchas personas quejas sobre experiencias anteriores de restaurantes, hace que uno se pregunte si la experiencia de una persona hubiera sido diferente con un entorno diferente.
Como un trotador de globo frecuente, he comido muchas veces. Una de mis moletas es cuando un extranjero come en McDonalds mientras está en el extranjero. Personalmente, si estoy gastando el dinero o me envían al extranjero por trabajo, encontraré lo más opuesto a lo que se puede encontrar en Estados Unidos. Mi cintura realmente muestra que tengo toneladas de experiencias para comer y me mantendré fiel a que sea un hecho. Algunos de los restaurantes son muy recordables, mientras que otros de los que desearía poder olvidar por completo. Algunos de mis favoritos son restaurantes más pequeños de “mamá y pop” como:
1. Un pequeño restaurante de curry indio en el sótano de una tienda por departamentos en Osaka, Japón.
2. Una pequeña tienda/restaurante italiano que sirve sándwiches de carne de corte fresco en Rockford, Illinois.
Hay grandes restaurantes que también prefiero, sin embargo, estos son los más dominantes en mi memoria. </P >
Entonces, ¿qué hace que estos restaurantes sobresalgan en mi mente? ¿Se trata de por qué comemos comida? Bueno, los dos lugares de arriba son muy pequeños y muy pintorescos. Ninguno de los dos puede servir a más de cincuenta personas a la vez debido a restricciones de ubicación. Además, estos dos lugares tienen un tema generalizado que se basa tanto en la cultura. Aunque no he estado en Italia ni en la India a partir de hoy, estos lugares me dan una idea general de cómo sería viajar a los países de origen si tenga la oportunidad.
cavando más profundamente, traté de Compare los dos restaurantes. El restaurante indio está tranquilo oscuro ya que no tiene ventanas (está en serio en el sótano) con muy poca iluminación de la cabeza. El restaurante italiano se encuentra en un espacio abierto con toneladas de ventanas que proporcionan luz desde la luz del sol durante el día. Sin embargo, pensando en otros restaurantes que prefiero, ninguno de ellos está en el nivel medio. Incluso cuando sirvo comida en nuestro comedor en casa, nunca tenemos un nivel medio de luz; Siempre es brillante o realmente tenue.
Esto me devolvió a una idea de una de las numerosas clases de marketing en la universidad. La idea sobre el ambiente tiene que lidiar con el factor cómodo. Los científicos descubrieron que los colores cálidos que incluyen luces rojas en realidad emitirán un factor acogedor a un restaurante u edificio de oficinas. Por otro lado, a las personas generalmente les gusta tener una iluminación fluorescente cálida porque los hace sentir cómodos y las personas se ven mejor con esta luz más brillante. Sin embargo, pensando en mis clases de marketing, no se mencionó la iluminación media: fue solo brillante y divertido en comparación con el cálido y acogedor.
Entonces, con esa información, creo que el iluminación tiene una gran parte en Los alimentos que comemos. Solo piénsalo, cuando estás en casa en tu pijama cenando, comes más de lo que harías si estuvieras fuera en un restaurante de comida rápida. Por lo tanto, las personas comen más si el aclarado contiene rojo, mientras que las personas comen menos en el iluminación azul o verde.
Ahora la siguiente parte del factor de ambiente es el olor. Ambos restaurantes olieron muy bien, la buena comida llena el exterior de cada uno de los edificios diariamente. ¡Es la boca de agua! Otro ejemplo sería ir a la tienda de comestibles y oler las donas de la panadería. Me han enseñado que algunas tiendas en realidad conectan los respiraderos cerca de la cocina para que el olor a productos horneados frescos llene el estacionamiento para atraer a los compradores afuera. Mi esposo siempre se enamora de esto, así que estoy seguro de que hay más personas por ahí que se sienten de la misma manera.
Por otro lado, hay restaurantes en los que he entrado y luego me dieron la vuelta y salió de el edificio. Estos restaurantes suelen servir pescado. Por lo tanto, creo que el olor a la ubicación de la alimentación más el personal de servicio debe ser bueno para que la gente coma más comida. A pesar de que puede amar una comida, su nariz aumentará el plato favorito si no se ve o huele bien. Entonces, el olor de la comida y el edificio tiene un gran impacto en por qué comemos la comida que comemos.
Entonces, hay verdad detrás de la teoría de que comer la comida que comemos se basa no solo en los gustos personales y no me gusta pero también en el ambiente de la ubicación. El ambiente incluye buenos camareros, limpieza, aclaración tenue o brillante y lugares de buen olor. Es importante entender por qué comemos los alimentos que comemos para que las sobreates (como yo) no puedan comer demasiado. Es casi como aprender los trucos de un mago; En este caso, el mago es el gerente de ventas de restaurantes para superar la alimentación. Aprenda los trucos y perderá el peso.
