Has sido invitado a una cena de verano. Cuando se ofrece como voluntario para traer una contribución, el anfitrión sugiere una botella de blanco. A pesar de saber poco sobre el vino, está de acuerdo, ¿qué ahora?
más ligero en cuerpo y sabor que un vino tinto, más interesante y “sippable” que la cerveza, un vino blanco frío es una bebida esencial en cualquier verano ocasión. Sin embargo, para el comprador de vino inexperto, la posibilidad de elegir entre cientos de botellas en un comerciante de vinos local puede ser desalentador. Con demasiada frecuencia, esto resulta en la compra de una botella grande, barata y familiar de la selección limitada en la tienda de comestibles de la esquina. Lo que se pierden los compradores de vino sin experiencia es una selección sin precedentes y creciente de vinos de alta calidad en los Estados Unidos, muchos a precios sorprendentemente asequibles.
paso 1: Dónde comprar
La explosión del mercado del vino en los Estados Unidos es evidente en la aparición del vino en los estantes de Wal-Mart y la expansión de los pasillos de vinos de supermercados. Aunque estas tiendas son fuentes de etiquetas asequibles, producidas por mega masa familiares para muchos estadounidenses, su selección es limitada y sus controles sobre el almacenamiento de vino son inciertos en el mejor de los casos. Es probable que tenga una experiencia más interesante de comprar en una tienda con un vendedor de vinos dedicado que conoce el inventario.
Las licorerías varían en su énfasis en las ventas de vinos. Algunas tiendas de licores tienen una gran proporción de su espacio en el piso dedicado al vino, mientras que en otras las cosas difíciles claramente ocupan el centro del escenario. Llame a una licorería con anticipación para averiguar si podrá hablar con un especialista en vinos cuando visite la tienda, si se le indica a otro lugar, ¡tome el consejo!
una alternativa a la licorería es un mercado especializado exclusivo como Whole Foods. Muchos mercados especializados o gourmet atienden a compradores de vinos al ofrecer a sus clientes personal de ventas de vinos dedicados, degustaciones periódicas y asesoramiento sobre maridajes de alimentos. Aunque el costo de los mimos del cliente puede aparecer en el precio, es poco probable que lo estafan si hay otra competencia en el área.
Si está listo para morder la bala e ir todo La forma en que puede dirigirse directamente a su comerciante de vinos local. Muchas tiendas de vinos ofrecen degustaciones, servicios personalizados e incentivos especiales para clientes regulares. Una buena relación con un comerciante de vinos puede ser un recurso invaluable. Sin embargo, dependiendo de dónde viva, es posible que deba buscar un poco para localizar a un vendedor de vinos. En ciudades más pequeñas es posible que no pueda encontrar una en absoluto.
Paso 2: ¿Qué comprar
¿Qué quieres en un vino blanco? Si no ha probado muchos vinos blancos, es posible que no sepa por dónde empezar. Es posible que haya probado vinos blancos en el pasado que no estuvieran a la altura del “ramo explosivo de duraznos, madreselva, vainilla y frutas tropicales” que prometían sus etiquetas. Lo más probable es que simplemente no haya tenido suficientes experiencias de vino para saber qué está disponible. Aunque generalmente es aconsejable que seleccione vinos con sus acompañamientos de alimentos en mente, la combinación de alimentos y vinos no es una ciencia exacta. En lugar de tratar de seguir un conjunto de reglas quisquillosas, hágase algunas preguntas clave: ¿Quieres un sabor rico y audaz de tu vino, o algo más ligero y más delicado en el paladar? ¿Quieres un vino que sea afrutado y dulce, o más picante y picante? Preparado con un presupuesto ($ 8-10 es razonable para un vino económico) y algunas ideas sobre cómo le gustaría que tenga su vino, puede trabajar fácilmente con un vendedor de vino para encontrar una buena combinación para sus preferencias. </ P>
Las cualidades de un vino blanco son el resultado de muchos factores, incluido el suelo y el clima en el que se cultivaron las uvas, las técnicas utilizadas por el enólogo y el tipo de uva utilizada para producir el vino. A menudo, la etiqueta del vino indicará los tipos de uva utilizados para producir el vino. Los vinos realizados principalmente a partir de un solo tipo de uva se conocen como “variedades” y son muy comunes en el mercado de vinos blancos. Sin embargo, también están disponibles mezclas de vino hechas de múltiples tipos de uvas.
Cuando muchos estadounidenses consideran comprar un vino blanco, inmediatamente piensan en la variedad Chardonnay. De hecho, las uvas Chardonnay se cultivan en casi todas las principales regiones productoras de vinos del mundo, y Chardonnay es el líder perenne en ventas nacionales de vinos. Las botellas asequibles de Chardonnay están disponibles en casi todas partes que se venden los vinos, y muchos de ellos son muy buenos. Los sabores de la fruta fresca, la vainilla y la mantequilla parecen adecuados para el paladar estadounidense, lo que hace de Chardonnay una elección natural para aquellos que son nuevos en el vino blanco. Sin embargo, los chardonnays estadounidenses de bajo precio tienen la reputación de ser demasiado dulce, empalagoso, almibarado o simplemente poco interesante, una percepción que sin duda encontrará si hablas con un aficionado al vino incondicional. Si simplemente debe traer un chardonnay, considere mirar a través del Atlántico e ir con un vino francés hecho en la región de Bourgogne (burdeos): prepárese para pagar un poco más que por un chardonnay de California, pero será recompensado.
<< P> Sauvignon Blanc también podría llamarse “el otro vino blanco estadounidense”, ya que también está en una amplia producción doméstica. En comparación con Chardonnay, Sauvignon Blanc a menudo es más ligero en el cuerpo y el sabor. En comparación con las ricas y maduras notas afrutadas típicas de Chardonnay, Sauvignon Blanc es más probable que tenga sabores más nítidos de hierba verde, cítricos e incluso minerales, lo que lo convierte en una gran selección de verano. Sauvignon Blanc de precio de precio asequible está ampliamente disponible, pero no pase por alto las muchas excelentes importaciones de Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica y (¡por supuesto!) La región de Burdeos de Francia.
Aunque es posible Encuentra una ganga entre las variedades más comunes, ir más allá de los límites de lo familiar también puede ser gratificante. Viognier es una varietal cada vez más popular que probablemente satisfaga a aquellos con afinidad por los sabores ligeramente más fruidos. En el lado más seco, prueba un Vihno Verde ligero y efervescente, ¡un vino de verano si alguna vez hubo uno! Otras variedades blancas que vale la pena explorar incluyen Gerwurtzraminer, Riesling y Pinot Gris. ¡Experimenta y disfruta!
