Cuando se le da la opción entre helado y yogurt congelado, muchas personas conscientes de la salud eligen el yogurt congelado, creyendo que es la alternativa más saludable es el yogurt congelado saludable o es mayormente exagerado.
Si se le ofrece la opción entre helado y yogurt congelado, en la mayoría de los casos, el yogurt será la alternativa más saludable, aunque necesitará leer las etiquetas cuidadosamente para evitar sorpresas. Algunos “yogurt congelado saludable” pueden tener un contenido de grasa de hasta 15 gramos por taza que excede el de muchos helados. Si elige entre un helado y yogurt bajo en grasa, a menos que seleccione un yogurt congelado saludable, el helado bajo en grasa podría ganar, dependiendo de la marca y el perfil nutricional.
al comparar yogurt congelado Para el helado estándar, el yogurt generalmente tendrá la ventaja. La mayoría del helado regular es de diez a doce por ciento de grasa en peso, mientras que el yogurt congelado varía de dos a cuatro por ciento. Tenga en cuenta que muchos yogures congelados con baja grasa compensan el menor contenido de grasa al agregar azúcar adicional. Ese yogurt congelado “saludable” bajo en grasa puede no ser una buena opción si tiene veinte gramos de azúcar. Una vez más, lea la etiqueta antes de comprar.
es un yogurt congelado saludable en comparación con el yogurt regular?
Cuando se trata de nutrición, el yogur estándar parece tener la ventaja sobre el yogurt congelado. El yogurt congelado, como generalización, es más bajo en calcio y proteína que el yogur que se encuentra en el caso lácteo. De hecho, el contenido de calcio del yogurt regular es casi el doble que el de la variedad congelada. El yogurt estándar y congelado puede ser bastante alto en carbohidratos, ya que las compañías usan el azúcar para agregar un atractivo de sabor. Si le preocupa el contenido de azúcar, busque marcas de yogurt congelado sin azúcar o marcas agregadas que estén endulzadas con Splenda.
¿Hay algún beneficio adicional para la salud del yogurt congelado?
Uno de los principales beneficios del yogurt congelado saludable es el contenido probiótico. Hay yogures congelados que anuncian que contienen cultivos bacterianos vivos que ayudan a promover una mejor digestión y brindan a todas las otras ventajas que estas “buenas bacterias” tienen para ofrecer. Parece que estas bacterias amigables pueden sobrevivir al proceso de congelación requerido para hacer yogurt congelado saludable y aún así conservar su capacidad de afectar positivamente su intestino. Busque una marca que anuncie que contiene culturas en vivo.
Otro beneficio de salud adicional del yogurt congelado saludable sobre el helado es la lactosa que se encuentra en el yogurt congelado parece ser más digestible que la lactosa en la leche. Esto es particularmente importante para las personas con intolerancia a la lactosa que pueden experimentar hinchazón y diarrea después de una carga de lactosa.
¿El resultado final? Aunque el yogurt congelado puede no ser tan saludable como el yogurt estándar en términos de proteínas y contenido de calcio, tiene algunas ventajas sobre el helado, incluida una mayor digestibilidad y la presencia de cultivos probióticos en algunas marcas. En términos de contenido de grasa y azúcar, vale la pena leer las etiquetas de cerca.
