Por ahora, probablemente esté familiarizado con los increíbles beneficios para la salud de las verduras. Se han promocionado los antioxidantes en las verduras para todo lo que prevenir el cáncer hasta promover la pérdida de peso. Aún así, muchas personas encuentran que las verduras son “aburridas”. Si alguna vez ha usado esas palabras para describir el sabor de las verduras, puede ser el momento de un cambio. Hay una raza completamente nueva de verduras exóticas esperando tentar para tentar tus papilas gustativas. Un vegetal exótico puede ser justo lo que necesita para animar su plato. Aquí hay algunas opciones interesantes para probar:
Vegetal exótico: Arracacha
Esta vegetales de raíz almidón es un vegetal popular en América del Sur donde se originó. A veces se conoce como una zanahoria blanca debido a su apariencia característica. La porción de la raíz se puede cocinar, hervir o asarse para dar el sabor característico de este vegetal que algunos describen como un cruce entre el apio y el repollo con un sabor ahumado subyacente. Este vegetal exótico se puede usar de la misma manera que actualmente usa papas hervidas. Agrega un sabor considerable cuando se agrega a los guisos, puré o se sirve como una simple guarnición de vegetales. No tiene que sentirse culpable ya que este vegetal es bastante nutritivo y mide solo cien calorías por porción.
Vegetal exótico: yuca
Yuca es otra vegetal de raíz nativa de América del Sur. Aunque parece indescriptible, incluso feo, su apariencia externa desmiente un vegetal increíblemente versátil. Yuca realmente entró en sí mismo hace varios años cuando los chefs descubrieron la sorprendente versatilidad de este vegetal, convirtiéndolo en creaciones como puré, ajo yuca, chips yuca, deliciosas sopas gourmet, biñones e incluso papas fritas yuca. Este sabroso vegetal se puede asar, puré, hervido, frito, salteado o frito. Cada cien gramos de esta sorprendente vegetal tiene solo cien calorías.
vegetal exótico: cabezales de violín
Este vegetal de aspecto inusual se deriva del helecho de avestruz se considera un manjar en el sate de Maine. Su aspecto distintivo proviene de la forma en que las hojas de helecho de este vegetal forman una bobina al final del tallo. Los fiddleheads se pueden preparar simplemente limpiando y al vapor durante quince a veinte minutos. Agregue un toque de ajo y un poco de mantequilla derretida y tendrá una deliciosa guarnición. Otro uso popular para Fiddleheads es para encurtir y como una sabrosa adición a las ensaladas. Este vegetal inusual es increíblemente bajo en calorías con solo 33 calorías por porción.
Vegetal exótico: tamarillo
Si bien este llamado vegetal es técnicamente una fruta, Se asemeja a un tomate en apariencia. Nativo de América del Sur, el tamarillo se puede comer simplemente cortando la fruta y sacando el contenido con una cuchara. Al igual que el tomate, el tamarillo es bastante versátil. Se puede usar para hacer deliciosas salsas y chutneys, salsas, guisos, y agregarse como un delicioso elemento decorativo para las ensaladas. Los tamarillos también hacen mermeladas sabrosas e incluso se pueden usar como componente de postre. Cuando agrega esta fruta a sus recetas, obtendrá los beneficios del betacaroteno y la vitamina C adicional con solo cuarenta calorías para un tamarillo de tamaño promedio.
La próxima vez que esté en su supermercado local, mire Para estas recientes adiciones al mercado de verduras y disfrute de los beneficios adicionales de sabor y salud que las verduras exóticas pueden agregar a sus comidas.
