En noviembre, los supermercados tienen un gran suministro de calabaza de invierno. La calabaza de bellota es uno de mis favoritos. La calabaza de invierno fue un elemento básico de los nativos americanos. La calabaza de invierno se puede encontrar en muchos cementerios tempranos para proporcionar comida para el largo viaje para cumplir con el gran espíritu. La calabaza de invierno viene en varias variedades. La calabaza es dulce y tiene una buena textura tejida a diferencia de la calabaza de espagueti de verano, otro favorito mío. La calabaza de bellota tiene un exterior verde profundo con un toque de naranja y amarillo. La superficie es casi impenetrable. La vida útil de una calabaza es de hasta seis meses.
Como los meses de invierno tienen menos luz solar, la calabaza de bellota suministra valiosos nutrientes y minerales a la dieta. Es muy alto en vitamina A. Además, la calabaza de invierno proporciona, vitamina C, potasio, fibra dietética, manganeso, folato, complejo de vitamina B, ácidos grasos omega 3, cobre y triptófano. Se podría decir que la calabaza de bellota es un artículo comestible perfecto.
La calabaza de invierno es un pariente del pepino y el melón. La fibra dulce interior de la calabaza de invierno tiene semillas en el centro. El truco es suavizar la capa exterior, para que pueda llegar a la dulce fibra. Esta fibra fue una vez un aspecto rutinario de todas las dietas, y en su mayor parte se ha expulsado por el procesamiento y las preferencias de sabor modernas. Es esencial para la digestión y se ha encontrado un preventivo para diversas formas de cáncer, enfermedad pulmonar y una buena salud.
El componente de vitamina A es bueno para la salud de los hombres y los fumadores. Los cigarrillos fumar agotan la vitamina A en el sistema, pero deben realizarse más estudios. La calabaza de bellota es abundante en el betacaroteno de nutrientes. El betacaroteno previene la oxidación del colesterol en los vasos. Por lo tanto, no se desarrolla la placa que causa un flujo sanguíneo restringido que conduce a una enfermedad cardíaca.
Hay numerosos beneficios para la salud de la calabaza de bellota, pero lo mejor de todo es el sabor. Según los alimentos más saludables del mundo, la calabaza es indígena para América Central. Los mayores productores de calabaza de invierno son Italia, China, Turquía y Egipto. Christopher Columbus descubrió la calabaza en las Américas y regresó a Europa con amplias semillas y muestras.
La calabaza de bellota tiene todas las aplicaciones de recetas imaginables. Prefiero comerlo sin pasteles, pero las galletas, el pastel y otras recetas están disponibles. Squash de bellota, peso ½ libra
2) cucharadas de azúcar morena
1) Mantequilla de cucharada
3) Jarabe de arce de cucharada
Una pizca de pimienta y sal
Preparación:
Precaliente un horno a 300 o 325 Fahrenheit
Para suavizar la piel exterior, coloco la calabaza de bellota en una pequeña bañera de agua, aproximadamente 1/4 de la profundidad de la bañera. Lo coloco en un microondas durante aproximadamente tres minutos. Después de este proceso, encontrará cualquier buen cuchillo de cocina afilado puede penetrar la superficie resistente. Después de cortar la calabaza de bellota horizontalmente y limpiar las semillas y el exceso de fibra fibrosa, enjuague la calabaza con agua fría.
Coloque la calabaza de la bellota en una hoja de cocina. Luego coloque la mantequilla, el azúcar morena y el jarabe de arce en el centro de las partes divididas de la calabaza. Espolvorea ligeramente con sal y una pizca de pimienta.
Por lo general, horneo la calabaza de bellota durante 30 minutos a 35 minutos, dando la calabaza suficiente tiempo para absorber los ingredientes. Sirva mientras esté caliente del horno. Cubra con crema o fruta de látigo bajo en grasa o cualquier combinación y es una gran comida perfecta. Incluso el comedor más exigente lo disfrutará.
