Hay una variedad de razones por las que las personas pueden evitar la leche a base de lácteos. Ya sea que sea un vegano que quiera evitar productos animales o que sufra intolerancia a la lactosa, lo que dificulta la digestión de la leche láctea, hay una variedad de buenos sustitutos de la leche disponibles para usted en estos días. Cuando las personas piensan en alternativas de leche no láctea, generalmente piensan primero en la leche de soja. Esta es solo una opción en el mundo en expansión de las leches no lácteas. Aquí hay algunas deliciosas alternativas de leche no láctea disponibles para usted:
Sustituto de leche sin lácteos: leche de soja
Este es el clásico sustituto de la leche no láctea. Esta leche que algunas personas describen como teniendo un sabor de grano está hecha de la soja nutritiva. No contiene colesterol, bajo grasa y tiene más fibra que leche láctea. También es una rica fuente de proteínas. Desafortunadamente, no es tan rico en calcio como la leche láctea con solo alrededor del 25% de la cantidad que se encuentra en la leche láctea. Algunos fabricantes de leche de soja fortifican sus soyas con calcio agregado para compensar este déficit. Soymilk es cada vez más fácil de encontrar y es transportada por la mayoría de las tiendas y supermercados generales en estos días. Puede encontrar versiones endulzadas y sin azúcar de soya, así como formulaciones sin grasa. Si le preocupa las calorías, es posible que desee buscar una hierba de leche de baja grasa y sin azúcar. La alternativa de leche lechera está hecha de almendras que le dan un sabor ligeramente nuez y una textura delgada y aterciopelada. Debido a su sabor a nuez, es ideal de usar en la preparación de pudines y otros postres dulces, ya que agrega una capa adicional de sabor. La leche de almendras tiende a ser un poco más cara que la soja y es algo más difícil de encontrar, aunque la mayoría de los mercados orgánicos y las cooperativas de alimentos saludables tienen alguna versión. La leche de almendras es alta en proteínas y una rica fuente de vitamina E y calcio.
Sustituto de leche libre de lácteos: leche de arroz
La leche de arroz tiende a ser ligera más dulce y más delgada en consistencia que las otras alternativas de leche no láctea. Derivado del jarabe de arroz marrón y almidones, generalmente se fortifica con calcio. Al igual que la leche de almendras, funciona bien en las recetas de postres y es sabroso en el cereal del desayuno.
Sustituto de leche sin lácteos: leche de avena
Algunas personas describen esto no Alternativa de leche lechera como sabor a una galleta de avena con un sabor ligero y dulce. Es naturalmente bajo en grasa y una buena fuente de vitamina E, calcio y fibra. Sabe delicioso sobre el cereal y es una de las alternativas de leche de mejor sabor cuando se sirve en un vaso por sí solo. Esta leche no láctea puede ser un poco más difícil de encontrar que las anteriores, aunque generalmente puede encontrarla en algunas tiendas de alimentos naturales.
Sustituto de leche sin lácteos: leche de cáñamo /P>
Esta leche está hecha de las semillas de la planta de cáñamo es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Tiende a ser un poco más grueso y cremoso que otros sustitutos de la leche con un sabor agradable a la nuez. Es una excelente fuente de calcio, vitamina E, vitaminas B y es alta proteína. Se puede encontrar en la mayoría de los mercados de alimentos naturales y se puede usar en cereales, en postres o disfrutar por sí solo.
Si desea evitar leches a base de lácteos, encontrará muchas alternativas deliciosas El mundo de los sustitutos de la leche. Es posible que nunca vuelvas a la leche lechera.
