¿Las cafeterías populares venden la misma calidad de frijoles en la tienda de comestibles en comparación con lo que utiliza el barista en su cafetería favorita? America’s Test Kitchen, uno de mis programas de cocina favoritos de PBS (servicio de transmisión pública) ha presentado los resultados del enfrentamiento de prueba de sabor de café de este año. La cocina de prueba dedicó horas de experimentos, probando el sabor ocho cafés de marca con el nombre de mejor nombre para que nosotros, como consumidores, podamos comprar granos de cafetería de alta calidad en supermercados para hacer en casa a la mitad del precio.
Por qué ¿No solo la compra de las cafeteras populares? Seamos sinceros, los precios de la gasolina se están disparando, lo que, en conjunto, los cerveceros de café están obligados a aumentar los precios. Los consumidores han sido advertidos por muchos de los mejores asesores financieros como Robert Kiyosaki y David Bach sobre los efectos del “factor de leche”. El “Factor Latte” es una estrategia simple que informa a las personas que no se hábil de gastar demasiado en artículos tontos, cuando se puede crear el mismo artículo en el hogar por la mitad del precio. Por ejemplo, una persona podría gastar $ 4.00 en una taza de café Starbucks dos veces al día, lo que termina siendo $ 40.00 por semana. Si esta misma persona comprara una bolsa de granos de café Starbucks en la tienda y elaborara el brebaje cada mañana antes de salir de la casa, se realizarían un ahorro total de alrededor de $ 30.00 solo esa semana solo con café. Por lo tanto, tiene sentido que los consumidores ahorren su dinero en café para someter a las empinadas facturas de gasolina.
Entonces, ¿qué cafés se probaron? La cocina de prueba de Estados Unidos escuchó a los consumidores y tomó el consejo para Incluya algunos de los cafés de marca de nombre más populares en Estados Unidos. Estas marcas de café fueron Starbucks, Green Mountain Roasters, Seattle’s Best Coffee, Millstone, Ocho en punto, Dunkin ‘Donuts, Rock Full O’ Nuts y Folgers.
¿Cómo se hizo las pruebas <? /B> 1. Se tomaron muchas horas en la cocina de prueba en el proceso de prueba de sabor con 25 bebedores de café todos los días promedio, no para probadores de sabor de café profesionales. Esto se realizó en dos pasos, una prueba se realizó con café negro liso y la otra prueba se realizó con 3/4 taza de leche entera calentada agregada a cada taza de café negro. 2. Luego, después de que los resultados estuvieron adentro, se usó un Agtron para probar la resistencia del frijol para determinar la longitud del tostado que se realizó en cada grano de café. Los resultados de Agtron confían en los consumidores la cantidad de luz que refleja cada gran grano de café. Cuanto menor sea la cantidad de luz reflejada, cuanto más bajo sea el proceso de tostado que el frijol había soportado, lo que básicamente significa que cuanto menor sea el proceso de tostado, más débil es el sabor del café. 3. En tercer lugar, las marcas de café fueron llevadas a una compañía especial de prueba de datos que dio cantidades cuáqueras por bolsa de café. Un cuáquero es un término de jerga de café que se refiere a un grano de café que queda en la bolsa de café preenvasado que no ha terminado de asar por completo. Solo un cuáquero puede dejar una taza normal de sabor de Java un poco picante.
¿Cuáles fueron los resultados de la copa negra lisa de Java? Se encontró que los resultados eran sorprendentes para mí , Starbucks Coffee no se encontró en la parte superior de la lista, como lo hubiera pensado anteriormente antes de entrar en el experimento de prueba de gusto. Los tostadores de montaña verde y las marcas de café de las ocho en punto fueron los ganadores de la prueba de sabor de este experimento.
¿Cuáles fueron los resultados de la copa negra de Java con leche ? Aunque generalmente bebo mi café de café sin azúcar y leche, lo hago en la ligera ocasión, vierta un poco de leche en la taza para un sabor de café más ligero. Los resultados de la prueba de sabor fueron bastante sorprendentes; Aprendí que debería comprar dos tipos diferentes de marcas de café para los ocasionales días de mezcla de leche y café. Los ganadores de esta categoría fueron Starbucks, Millstone y el mejor café de Seattle.
¿Cuáles fueron los resultados de Agtron Reading? America’s Test Kitchen encontraron estos resultados para las lecturas de Agtron: los más bajos el número más oscuro es el asado/mayor es el número, más claro es el asado. La cocina de prueba encontró: “Starbucks (34.9), Millstone (36.5), Seattle’s Best (40.0), Nuts de replicación (40.3), Green Mountain (48.0), Folgers (48.9), ocho en punto (51.4), y Dunkin ‘Donuts (59.9). ”
¿Cuáles fueron los resultados de cuáquero cantidades? ¿Recuerdas que un cuáquero es un gran grano de café y puede cambiar El sabor del café cuando se elabora. Se descubrió que tres bolsas de café tenían cuáqueros repletos de las nueces llenas tenían siete, Folgers tenía ocho y se descubrió que Dunkin ‘Donuts tenía el más alto con un recuento de nueve. Estas pruebas fueron por una taza; Por lo tanto, en una bolsa de Dunkin ‘Donuts, un consumidor podría obtener alrededor de 40 cuáqueros. En otras marcas como Starbucks, uno podría encontrar algunas, sin embargo, es muy poco común.
Si se pregunta sobre su propio café en casa, saque toda la bolsa y vierta en un tazón. Mire a través de los frijoles y cualquier granos que sean de color más claro que los otros frijoles es un cuáquero. Si se saca este cuáquero, su café elaborado sabrá mejor. Si quieres ir más lejos, lleva estos frijoles sin tostados y colócalos en la cafetería y elabore solo los cuáqueros. Saldrá un olor rancio que está descolorido y no es una vista bonita. Sin embargo, tenga cuidado (como aprendí de la manera difícil), esta prueba hace que su casa huela realmente mal durante unas horas.
Elija el café de marca correcto a su preferencia personal, sin embargo, los resultados muestran que eso es posible obtener la misma calidad de café en una tienda de comestibles en comparación con el café del barista. Si sus preferencias son para un asado más oscuro sin leche, los resultados muestran que su mejor opción será Green Mountain. Sin embargo, si bebe su café con leche, prueba Millstone o el mejor café de Seattle. Los bebedores asados más ligeros deben probar el café de las ocho en punto. Recuerde mantenerse alejado de las mezclas de café completo de Quaker. Si elige estas mezclas como sus favoritas, recuerde elegir los frijoles de colores más claros y tirarlas.
