Al igual que muchas ciudades de la costa oeste, Eugene, Oregon es una ciudad bastante vegetariana. Muchos restaurantes ofrecen opciones vegetarianas y veganas como parte de su menú habitual, pero ¿a dónde vas si realmente quieres una extensa selección de deliciosas comida vegetariana? Aquí hay cinco restaurantes en los que cualquier vegetariano seguramente se irá sintiéndose satisfecho …
Café Yumm! es una operación local con dos ubicaciones en Eugene: uno está en Oakway Center Off Coburg Road (225- 0121) y el otro está en el edificio meridiano en la esquina de Willamette y el 18 en el sur de Eugene (431-0204). Ambos restaurantes ofrecen un amplio menú con platos vegetarianos y veganos hechos con ingredientes frescos y orgánicos. Hay opciones “no vegetarianas” disponibles, pero con un menú sin carne tan extenso, los carnívoros en su grupo ni siquiera notaran la carne faltante. Café Yumm está abierto para el almuerzo y la cena temprana y es bastante asequible. Visite el sitio web en http://wwww.cafeyumm.com.
El Jardín de Lotus es un restaurante vegetariano escondido en el corazón del centro de Eugene. Digo “oculto” porque está escondido en una calle menos frecuentada en una ubicación en la tienda en 810 Charnelton. El jardín de loto es bien conocido por los vegetarianos locales, y este es un lugar elegante con una variedad de platos para satisfacer a casi cualquier persona. Llame durante horas e instrucciones al 344-1928.
Otro secreto bien guardado es irailia mediteranean rustice -Este es un restaurante con horas de noche limitadas al lado de la Humble Bagel en el sur de Eugene. Si bien no es un restaurante vegetariano, Irailia tiene un menú variado con muchas opciones vegetarianas y veganas: pastas maravillosas, ensaladas, sopas, guisos y aperitivos. Esta es una joya de restaurante y, aunque se pueden recomendar reservas en una noche de fin de semana, las noches de semana son un poco más tranquilas. La dirección es 2435 Hilyard y puede llamar al 684-8400 para obtener información y horas.
Uno de los nuevos niños en el bloque es Sweet Basil Thai Cuisine and Bar . Este restaurante urbano irrumpió en la escena local hace unos dos años, con sus acogedoras mesas y techos altos, Sweet Basil es una gran adición al distrito de “The Pearl” en el centro de Eugene. Ubicada a lo largo de una franja concurrida de restaurantes en 941 Pearl Street, Sweet Basil no es exclusivamente vegetariano, pero hay una buena selección. Es un poco más caro, pero la comida es maravillosa y es un lugar muy “que sucede” para cenar. La dirección web es www.sweetbasilor.com, o puede solicitar información al 284-2944.
Finalmente, para probar el lado excéntrico y funky de Eugene, no puede superar el Keystone Café . Este pequeño restaurante es un original de Eugene y un lugar de desayuno favorito entre los residentes locales. El Keystone se puede encontrar en 395 W. 5th, justo al norte del centro de Eugene. El menú tampoco es exclusivamente vegetariano, pero este tipo de cafetería de café. Llame al 342-2075 para horas e instrucciones. Te disfrutarás demorando el café y el pan recién horneado en el Keystone.
Eugene es realmente una ciudad vegetariana, así que hagas un recorrido por estos restaurantes para que comiences a experimentar la variedad de ofertas locales. ¡Encontrarás que estas son solo la punta del iceberg (y eso también para lechuga) para los establecimientos vegetarianos y veganos!
