Estoy de humor para un pollo frito sofocado, verduras de colina, ñames confitados y un gran vaso de té helado. Tal vez me traiga unas costillas de barbacoa o tal vez algunas chuletas de cerdo. Mama y la abuela no son las únicas personas que pueden preparar una buena comida casera en estos días. Hay muchos restaurantes de comida de soul en todo el país que sirven todas sus comidas del sur favoritas. Sin embargo, hay muchos lugares que intentan recrear una cocina que se originó en el sur pero se queda corta debido a una verdadera falta de conocimiento de lo que realmente es la comida del alma. En Largo Maryland (donde vivo), hay algunos restaurantes de comida soul que se encuentran sobre los restaurantes impostores.
Soul Fixins ‘es un nuevo restaurante, construido dentro del centro comercial Boulevard Center Center. Estoy a solo unos minutos del centro comercial, por lo que Soul Fixins ‘suele ser mi primera opción cuando estoy de humor para algo de comida del alma. En Soul Fixins, puedes elegir entre varios platos como pastel de carne, pollo frito, costillas de barbacoa y bagre. Collard Greens, Okra y Citized Yams (por nombrar algunos) son grandes lados para complementar su entrada. Cada cena se sirve con un pedazo de pan de maíz dulce que es mi favorito. Soul Fixins es un restaurante de transporte, pero tiene una mesa para aquellos que eligen sentarse y comer dentro. Desde los lunes hasta el jueves, Soul Fixins está abierto de 8 a.m. a 9 p.m. y de 8 a.m. a 10 p.m. los viernes y sábados. El domingo, Soul Fixins se abre a las 9 a.m. y cierra a las 7pm.
El restaurante y la catering de Levi tienen algunas de las mejores costillas de barbacoa que he probado (además de las costillas que hace mi padre). Este restaurante Soul Food sirve en un formato de estilo de cafetería con una sala de habitación separada. Aunque Levi’s se especializa principalmente en Barbeque, hay muchos favoritos del sur para elegir, como el pollo frito con salsa mumbo y la barbacoa de estilo Carolina del Norte. Levi’s también atiende fiestas y cenas especiales. El restaurante y la catering de Levi pueden ser un poco caros, pero cada comida definitivamente vale la pena.
También ubicado en el centro comercial Capital Center Boulevard se encuentra la parrilla Stonefish. La parrilla Stonefish es principalmente un restaurante de mariscos, pero también sirve una comida de alma de estilo sureño. Ahora he estado en la parrilla Stonefish una vez y me impresionó el estilo atrevido del lugar. La parrilla Stonefish es bastante costosa; Definitivamente el tipo de restaurante para una primera impresión de cita.
Carolina Kitchen es otro de mis lugares favoritos de comida para soul. Mis opciones recomendadas en la cocina de Carolina son el pollo Rotisserie Quarter, Moms Meatloaf, Southern Fried Pork Chulces y el bagre ennegrecido. Macaroni y queso, frijoles de cuerda, guisantes de ojos negros, frijoles horneados y ensalada de repollo son solo algunos de los muchos lados que se pueden agregar a su entrada.
Aquí están las direcciones de los cuatro top Soul Food Restaurants en Largo Maryland:
Soul Fixins ‘881-A Capital Center Blvd., Largo, MD 20774
301-333-1141
Levi’s Restaurant and’s Restaurant and Levi’s Catering
10252 Lake Arbor Way, Mitchellville, MD 20721
301-336-5000
Grill de peces de piedra
880 Capital Center Blvd., Largo, MD 20774
301-333– 1600 | Web
Carolina Kitchen
800-C Shoppers Way, Largo, MD 20774
301-350-2929 | Sitio web
