La fibra siempre debe ser una parte esencial de nuestra dieta, que ayuda a prevenir el cáncer, la diabetes, la enfermedad cardíaca y la obesidad. En las culturas desarrolladas u occidentales, la ingesta de fibra dietética es baja en enfermedades, incluida la vesícula biliar y la enfermedad coronaria es más frecuente. La mayoría de las fuentes de fibra no son polisacáridos de almidón que se encuentran en muchas frutas y verduras. La fibra se clasifica en dos categorías: soluble (avena, salvado, manzanas, peras, brócoli, duraznos, peras, guisantes/frijoles, centeno, psyllium, etc.) e insoluble (salvado de trigo, palomitas de maíz, arroz integral, cochinillas, col, col, col, col, col. semillas, zanahorias, pepinos, calabacín, apio y tomates). Las fibras solubles se observan en los intestinos del intestino delgado, disminuyen la velocidad de la digestión de carbohidratos (azúcares), lo que da como resultado una mejor glucosa (cuando se produce el nivel de glucosa en sangre a una hipoglucemia baja. convulsiones o coma). Fibras solubles efectivas para reducir el colesterol en la sangre. Una dieta alta en fibra puede ayudar a los pacientes que tienen diabetes, reducir su dependencia de la insulina (especialmente para los pacientes que tienen diabetes tipo dos) y retrasar la progresión o reducir la diverticulosis, que está relacionada con las POLP de colon y el cáncer de colon. Otros estudios han demostrado que las fibras insolubles retienen el agua en el colon, lo que resulta en heces más suaves y tratando efectivamente el estreñimiento. La mayoría de los laxantes utilizados para tratar el estreñimiento son fuentes concentradas de fibra.
en 1989, según el Estudio Publicado del Consejo de Asuntos Científicos del American Medical Association, recomendó tomar 25-30 gramos de fibra por día o 15 gramos por 1,000 Calorías. La mayoría de las personas consumen entre 14 y 15 gramos de fibra por día. Los niños mayores de dos años deben consumir cinco gramos de fibra por día. Comer el contenido de fibra alimentos es beneficioso cocinado o comido crudo. El consumo excesivo de fibra puede interferir con la absorción de vitaminas y minerales. Además, puede causar hinchazón intestinal y calambres abdominales. La pectina consiste en carbohidratos complejos: concentrado en pieles y / o núcleos de muchas frutas que es una fibra soluble. Los fabricantes de alimentos usan pectina como agente engrosamiento y estabilizador en dulces, jarabe y desiertos congelados. Las fuentes suplementarias de fibra incluyen metamucilo, konsyl (soluble) y paquete de fibra de fibra. Parece que las cápsulas de suplemento de fibra son mejor toleradas que las tabletas. Evite los suplementos que contienen edulcorantes artificiales u otros aditivos. Siempre tome mucha agua con cualquier suplemento. Comer más cereales, granos, brans, maíz y arroz integral de grano es rico en contenido de fibra.
Estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, indica que el mayor contenido de fibra en una comida aumenta la sensación de plenitud en las mujeres y aumentar los niveles de cierta hormona asociada con la saciedad (estar llena). La hormona colecystokins se libera de los intestinos del intestino cuando se come una grasa que contiene alimentos. La hormona es un mensajero químico que actúa en respuesta a la grasa, lo que notifica al cerebro que el cuerpo se está llenando. Aparece que la fibra puede desencadenar el mismo mecanismo de señal que la grasa.
a continuación se encuentra el contenido de fibra de los alimentos seleccionados proporcionados por los servicios de información de nutrición usda humana. Manual de agricultura Número ocho, Bowes and Church Food Valores de porciones de edición decidencial comúnmente utilizada:
Foodamountgrams de fibra
manzana (con piel) 1 mediana3.0
figs23.5 secas < br> naranja 1 medio3.1
pera (con piel) 1 medio 4.3
podas 31.8
pasas (sin semillas) 1/4 taza 1.9
fresas1 copa3.9
brócoli1/2 copa 2.0
Bruselas Sprouts1/2 taza 3.4
Patata horneada con piel1 Medium3.6
espinacas 1/2 taza 2.0
camote1/2 medios1.7
zanahorias (crudas) 1 medio2.3
LETUCHA ROMAINE 1 CUP1.0
TOMATO (RAW) 1 MEDIO1.6
frijoles horneados1/2 taza 9.8
frijoles 1/2 taza 7.3
Lentejas 1/2 taza 3.7
Peanuts 1/4 taza 2.9
Bread de Pumpernickel1 Rangación 1.9
Arroz marrón (cocido) 1/2 taza 1.7
Bread de trigo integral -Bran1/3 taza 8.5
Bran Chex2/3 Copa 4.6
ESCAINES DE BRAN3/4 CUP5.3
Avena (regular) 3/4 taza 1.6
bran3/4 taza 4.8
