Tofu ha recibido una mala reputación. Aunque los medios de comunicación nos han hecho conscientes de los beneficios para la salud de la soya, para la mayoría de los comedores de carne, el tofu tiene la reputación de ser un alimento básico de los vegetarianos aburridos y insípidos. caso. El tofu no solo puede ser sabroso, el tofu es uno de los alimentos más versátiles que existen. Se puede usar en platos para reemplazar carnes, quesos y huevos, y lo mejor de todo, ¡el tofu es fácil de preparar! Estas son mis diez cosas favoritas que hacer con Tofu.
1) Cramble It
Dado que los huevos revueltos y el tofu desmenuzado tienen consistencias similares, es fácil de reemplazarlo Huevos con tofu en la sartén. Simplemente desmorre un bloque de tofu, agregue un poco de sal, pimienta, salsa de soja, cebollas, pimientos verdes y champiñones y cocínelo de la misma manera que revuelvía los huevos. Si no es vegano, agregue queso para un sabor adicional.
2) Agregue a lasaña
tofu tiene una textura similar al queso ricotta, Por lo tanto, es un reemplazo perfecto bajo en grasa en lasaña. Haga su lasaña como lo haría normalmente, pero en lugar de colocar capas con ricotta, use tofu desmenuzado.
3) póngalo en una cacerola
muchas recetas de cacerolas Ese llamado para atún, hamburguesa o pollo se puede hacer fácilmente con tofu en su lugar. Corte un bloque de tofu firme en cubos, saltee en una sartén hasta que esté ligeramente dorado, luego agréguelo a cualquier cazuela que esté preparando. Incluso puede usar el tofu para reemplazar la carne en las comidas en cacerola en caja vendidas en la tienda.
4) Sume freírlo
Corte un bloque de tofu en Cubos y tírelo a la sartén junto con cualquier tipo de vegetal que desee. Agregue un poco de salsa de soja o aceite de oliva y cocínelo a fuego medio hasta que el tofu y las verduras estén de gusto.
5) Sustituye la ensalada de huevo
tofu Puede reemplazar fácilmente los huevos en un sándwich de ensalada de huevo. Simplemente desmorre un poco de tofu firme, mezcle en apio, cebolla y mayonesa (soya o regular), y sirva en pan con lechuga y tomate.
6) haga un sándwich vegetariano < /P>
Corte algunas rebanadas finas de tofu del bloque y colóquelas en la sartén junto con un poco de calabaza en rodajas y calabacín. Cocine a fuego medio hasta que todos estén ligeramente dorados. Sirva en un bollo con lechuga y tomate y su elección de condimentos.
7) Póngalo en un batido o batido de proteínas
Comience con aproximadamente un cuarto Bloque de tofu de seda y colócalo en la licuadora. Agregue fruta (su elección), 1 taza de leche descremada, ¼ de taza de hielo, luego mezcle. Puede agregar azúcar o un sustituto de azúcar para que sea más dulce si lo prefiere.
8) Haga tacos de tofu
tofu puede ser un sabroso reemplazo para la carne en tacos. Desliza un bloque de tofu firme en una sartén, agregue un paquete de condimento de tacos y cocine hasta que se dore ligeramente. Sirva con lechuga, tomate, queso y crema agria en una cáscara de taco dura o una tortilla suave.
9) Agregue a los platos de pasta
tofu Se puede agregar a muchos platos de pasta. Simplemente cube o desmorva, saltee en una sartén con aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados, luego tírelo con su pasta y salsa favoritas.
10) Póngalo En una ensalada
se puede comer tofu crudo y es la manera perfecta de agregar algunas proteínas a una ensalada de jardín. Simplemente corte el tofu firme en los cubos y tírelo en su próxima ensalada.
Consejo rápido:
Siempre asegúrese de refrigerar el tofu no utilizado en un recipiente bien sellado lleno de agua. Cambie el agua todos los días y use dentro de los tres días para garantizar la frescura.
