Oh, chocolate, un celebrador de la vida, un catalizador de fiestas y una tentación irresistible. El pastel de chocolate en nuestra familia no solo ha sido una forma de celebrar los cumpleaños, sino también una forma de sobornar a otros miembros de la familia (se entera temprano en esta familia). Los Ooey Gooey Cakes se disfrutan en todas las variedades. Hace que uno piense quién y dónde el primer pastel entró en una casa.
Primero, antes de tener una breve historia de pastel de chocolate, el origen del pastel en sí mismo debe ser tratado. La palabra “pastel” en realidad tiene orígenes vikingos. El pastel en el pasado (al menos todo el camino de regreso a la frontera) era como cualquier otro pan, solo estaba endulzado además de todo lo demás.
La historia de los pasteles se remonta mucho. En los restos de pueblos suizos había pasteles crudos compactados en piedras calientes. El antiguo Egipto tenía las primeras habilidades verdaderas para hornear y había alguna evidencia de endulzamiento con el ingrediente. Los griegos inventaron tarta de queso en el camino y los romanos eran famosos por crear el pastel de frutas favorito de las vacaciones.
en el medio 17
th
se introdujeron aros y sartenes de los siglos. El pastel generalmente se comía con té o vino al principio. Los franceses a mediados de los 19 th siglo agregaron un curso dulce al final de su comida. En el siglo XIX TH , el horno de pasteles se hizo más fácil por la introducción de polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Los agentes de levadura abundaban. También estaba el deleite de la invención de los hornos controlados por temperatura.
Ahora, como puede ver, el pastel ha estado disponible en muchos países y grandes cantidades de personas, pero ninguno puede sostener una vela al chocolate pastel. La invención del pastel de chocolate en realidad comenzó como catalizador para comer chocolate en 1674.
El pastel de chocolate fue un punto de inflexión en la historia del pastel. Probablemente sea uno de los sabores de pastel más ampliamente comidos hoy. Desde pastel de chocolate alemán, hasta pastel de lava, para muchos otros, se ha disfrutado de muchos países. Sin mencionar que se sabe que el chocolate en sí mismo tiene cualidades edificantes, y los beneficios que otros sabores no.
Se sabe que los platos que han existido durante largos períodos de tiempo son los mejores. Eso es porque el tiempo ha dado el don de la evolución. El pastel de chocolate de los 17
th siglo ha dado paso a los pasteles de chocolate de hoy que a través del tiempo y el esfuerzo, muchos chefs increíbles lo han convertido en un regalo de clase mundial. Que muchos años más se vuelvan diez veces más increíbles. Entonces, de repente, no se tratará de regalos en fiestas de cumpleaños, sino quién hizo el pastel.
“tradicional, ooey pegajoso pastel de chocolate”*
Ingredientes: 1 y 1/8 taza de harina de uso múltiple, 1 y 1/8 taza de harina de trigo integral, un glaseado de su elección, â¾ y 1/3 taza de azúcar, â¾ y 1/3 taza de esplenda, 2 huevos, â ¼ cucharadita de polvo de hornear, ¾ taza de margarina ablandada, 1 cucharadita de vainilla, 2/3 taza de cacao para hornear sin azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 y � ¼ tazas de agua, y 1 y ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio.
1) Precaliente el horno a 350 grados. Engrase el fondo y los lados de 3 sartenes redondos de 8 pulgadas con acortamiento y harina ligeramente.
2) En un tazón, bata todos los ingredientes, excepto el glaseado con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos, raspando el tazón también. Vierta en las sartenes.
3) Hornee durante 30 a 35 minutos. Enfríe durante 10 minutos y luego retire de sartenes a rejillas para enfriar. Cool por completo (generalmente aproximadamente una hora).
4) helado cada capa con glaseado, armarlos y luego helarse por todas partes.
5) Disfrute de la deliciosa evolución de pastel.
* Base de receta de Betty Crocker y luego lo moldeé desde allí.
Nota: las fuentes para este artículo son www.grandchocolatier.com y www.foodmuseum.com
