Como residentes de Portland, Oregon, a menudo nos encontramos conduciendo hacia el oeste por la autopista 26; También conocido como Sunset Highway, a Cannon Beach. Nuestra parada favorita es en Mo’s para una taza de famosa sopa de almejas y una caminata por la playa de Cannon más allá de Haystack Rock and Back.
reacio a abandonar las magníficas vistas del majestuoso Océano Pacífico, nos dirigimos hacia el sur en 101 hacia Tillamook y tomamos el Wilson River se vuelve de regreso a Portland. Pasando por la fábrica de queso Tillamook para obtener una cucharada del delicioso helado Tillamook, retrasamos nuestro viaje a casa.
Demasiado tarde, notamos las señales de la compañía de queso francés Blue Heron y prometemos detener un viaje futuro . Este fin de semana finalmente logramos esto. Con temperaturas a mediados de los 50 no estamos de humor para el helado, por lo que es fácil pasar por la fábrica de queso Tillamook. El letrero que dice “Castador de queso y vinos” en Blue Heron French Cheese Company es más convincente. Entramos en el estacionamiento y notamos a una pareja sentada en una mesa de picnic que comparte sorbos románticos de vino juntos.
Al abrir la puerta a la sala de degustación, nos desviamos por atractivas exhibiciones de alimentos gourmet como Una selección de mostaza, salsas de asar, vinagres balsámicos, aceites de oliva, mermeladas, jaleas, ingredientes, quesos, galletas, vino y chucherías. Después de navegar por posibles selecciones, nos dirigimos al mostrador de queso donde se nos ofrece una variedad de muestras de Brie: crema doble, ahumada o brie de hierba. Elegimos la hierba Brie. Es rico, cremoso y se derrite en nuestra boca, con el sabor que se acelera a medida que lo sabemos.
Si no hubiéramos almorzado, estaríamos tentados a tener un bocado rápido en la tienda de delicatessen. Parece ser un lugar popular para el almuerzo. El área de los asientos se ve acogedora y la comida se ve sabrosa.
En cambio, nos unimos a los demás que sabía el vino. Por dos dólares, disfrutamos de cuatro degustaciones. Debido a que preferimos los rojos sobre los blancos, elegimos probar un Pinot Noir, Merlot, Syrah y, como la cuarta opción, una cosecha tardía para mí y un puerto de Marion Berry para mi esposo. Nuestro favorito: el Pinot Noir. La mayoría de los vinos son un poco más dulces de lo que preferimos, pero el Pinot Noir es más picante que dulce. Compramos una botella de Pinot Noir junto con la Herb Brie y una caja de galletas de sésamo.
En el camino de regreso a nuestro auto, notamos que la pareja todavía disfruta de la tarde soleada y una muestra romántica del enredadera. Estos son algunos de los momentos especiales del noroeste del Pacífico, ya sea viviendo aquí como residente a tiempo completo o visitando aquí brevemente como turista.
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