Las deficiencias de vitaminas son comunes en los alcohólicos principalmente debido a una dieta deficiente. Tienden a reemplazar los alimentos con alcohol y, según un estudio reciente publicado en el Journal of the American Dietetic Association, es más probable que coman alimentos altos en grasas/altos de azúcar que granos, frutas y verduras. Entonces, ¿qué deficiencias de vitaminas son más comunes en los alcohólicos?
deficiencias de vitamina B más comunes en los alcohólicos
B Las vitaminas son solubles en agua, lo que significa que se disuelven en agua. Una vez disuelto, se pueden excretar rápidamente en la orina. Las vitaminas B no están almacenadas por el cuerpo, por lo que deben reponerse todos los días. Sin embargo, gracias a una dieta pobre, los alcohólicos no están reponiendo su suministro de vitaminas B tan a menudo como deberían. Además, el alcohol es un diurético. Estos hechos combinados ilustran por qué las deficiencias de vitamina B son más comunes en los alcohólicos.
deficiencias de vitamina B1 (tiamina)
vitamina B1 o tiamina, es esencial para El metabolismo energético de su cuerpo, la función neuromuscular y el metabolismo del alcohol. La principal causa de deficiencias de tiamina en los alcohólicos es la mala dieta. Además, sin tiamina, el hígado del alcohólico no puede desintoxificar adecuadamente la cantidad de alcohol que se consume. En casos severos, los alcohólicos con deficiencias graves de tiamina pueden desarrollar lo que se conoce como síndrome de Wernicke-Korsakoff , trastorno del sistema nervioso central que causa problemas neuropsiquiátricos.
Vitamina B3 (niacina (niacina (niacina ) Deficiencias
vitamina B3, o niacina, también se necesita para el metabolismo energético en su cuerpo. La niacina generalmente se encuentra en los alimentos ricos en proteínas. Por lo tanto, una dieta con proteína adecuada generalmente significa una dieta con niacina adecuada. Las deficiencias de niacina son casi inexistentes en los países desarrollados. Sin embargo, debido a que los alcohólicos tienden a tener una dieta pobre, una deficiencia de niacina es una posibilidad muy real. Una deficiencia de niacina severa puede conducir a una condición llamada pelagra . Los signos comunes de pelagra incluyen: una erupción escamosa, problemas gastrointestinales que afectan la digestión y la absorción, y problemas neurológicos, incluida la demencia.
deficiencias de folato
Su cuerpo necesita folato para síntesis de proteínas y fabricación de glóbulos rojos. A diferencia de la tiamina y la niacina, las deficiencias de folato son realmente bastante comunes. En el caso de los alcohólicos, su consumo excesivo de alcohol causa daño hepático, y eso interfiere con el almacenamiento y el metabolismo del folato. Si el cuerpo no puede almacenar correctamente el folato, se excretará en cantidades excesivas en orina y heces. Los signos comunes de una deficiencia de folato incluyen una lengua hinchada, diarrea, depresión, confusión y anemia.
fuentes:
tiamina, niacina, folato merck, abril de 2007
P> Woznicki, Katrina, bebiendo alcohol vinculado a una dieta poco saludable, WebMD, 30 de marzo de 2010
Michele Grodner, Sara Long, Bonnie Walkingshaw, Fundaciones y aplicaciones clínicas de nutrición: un enfoque de enfermería <// i> Capítulo 7 ‘Vitaminas’ pp 134-139 Mosby/Elsevier, CA 2007
J. Anderson y L. Hoja de datos de vitaminas jóvenes solubles en agua, Extensión de la Universidad Estatal de Colorado revisada el 12 de mayo de 2010 < >
