Cada vez que hay una discusión sobre la pérdida de peso, siempre escuchas el mantra de “beber más agua”. Por supuesto, todos podríamos usar más agua ya que la deshidratación puede provocar fatiga y es particularmente peligroso si está activo cuando la temperatura sube. ¿Pero qué hay de beber agua con comidas? ¿Es esta una práctica saludable?
Existe cierta controversia en torno al tema de si beber líquidos con comidas es saludable. Muchos expertos creen que si bebe agua con comidas está diluyendo el ácido clorhídrico en el estómago, así como las enzimas digestivas necesarias para la digestión efectiva de proteínas, carbohidratos y grasas. Esto podría conducir a hinchazón y distensión abdominal después de las comidas. De hecho, hay algunas personas que informan experimentar estos síntomas cuando beben agua con una comida. Otros expertos creen que se necesitaría una gran cantidad de consumo de agua para tener un gran impacto en la concentración de ácido clorhídrico y enzimas digestivas y en su sistema y alentaría a las personas a beber agua con las comidas según sea necesario.
Con respecto al problema de la pérdida de peso, algunos de los expertos creen que beber cantidades sustanciales de agua y otros líquidos sin calorías, tanto con comidas como entre comidas, promueve una sensación de plenitud y evita comer en exceso. ¿Dónde lo deja esto con respecto a la decisión de beber agua con comidas?
probablemente el problema del consumo de agua no altere significativamente su función digestiva a menos que sea deficiente en ácido clorhídrico para comenzar con . Curiosamente, algunos estudios muestran que hasta la mitad de la población general tiene cierto grado de deficiencia de ácidos digestivos. En estas personas, agregar cantidades significativas de agua a sus niveles ya agotados de ácido estomacal podría causar hinchazón abdominal y distensión. Esto ocurriría porque se necesitan niveles suficientes de ácido estomacal para activar las enzimas digestivas. Es más probable que los problemas digestivos como la hinchazón abdominal que se relacionan con el consumo de agua provienen de la sobrecarga de volumen del estómago en lugar de la dilución de ácido estomacal o enzimas digestivas.
Si elige beber agua con las comidas, ¿puede realmente? ¿Ayuda a promover la pérdida de peso? Si bien esto parecería plausible, los estudios han demostrado que el agua potable tiene poco efecto en el consumo de alimentos. Parece que es el consumo de alimentos con un alto contenido de humedad, como la sopa que promueve una sensación de saciedad y evita comer en exceso en lugar de la ingesta real de agua.
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Si no se sabe que sea deficiente en ácido estomacal, beber cantidades moderadas de agua con comidas no debería provocar problemas digestivos, aunque el consumo de grandes cantidades de líquido podría provocar una sobrecarga de volumen. Esto puede dar síntomas de distensión abdominal e hinchazón. Si elige beber agua con comidas en un intento de perder peso, probablemente se sirva mejor sustituyendo un alimento con alto contenido de humedad, como sopa para promover la saciedad en lugar de beber agua recta.
