Una hierba común, la canela está más asociada con el pastel de manzana para hornear o un aroma cálido en un día frío e invernal. Además de ser una hierba de olor deliciosa, la canela también tiene mucha historia genial. Aprenda algunos datos divertidos sobre la canela que te hace pensar en algo más que “rojo grande”.
La palabra canela se deriva de la palabra griega que significa “madera dulce”. La canela es técnicamente una madera, ya que se deriva de un árbol de hoja perenne llamado, ¿qué más? Cinela de canela. La corteza interior se despega del árbol de canela y luego se enrolla en pergaminos, que se convierte en palos, o se molesta en un polvo, que se usa en hornear o muchas bebidas.
En realidad, hay 2 tipos de canela , “verdadera” canela “, Cassia” canela. Cassia Cinnamon es el sabor que más está acostumbrado a América del Norte, siendo el más fuerte y más barato de las 2 variedades. La verdadera canela crece en Sri Lanka y el sur de la India, y tiene un tinte marrón amarillento. Es más suave, más dulce y más caro que Cassia Cinnamon, que es más un color marrón grisáceo y cultivado en China, Vietnam e Indonesia.
La canela en realidad se usa como conservante de alimentos en muchas culturas, ya que es útil para mantener a raya las bacterias dañinas en carnes y alimentos expuestos, como Salmonella y E. coli. Sin embargo, la canela también puede ser peligrosa, particularmente si se consume en aceite como un suplemento diario. Se aconseja a las mujeres embarazadas que se mantengan alejadas del aceite de canela por completo, ya que puede causar abortos.
La canela es considerada por la FDA. Gras significa “generalmente reconocido como seguro”. Se puede saber que la canela en dosis altas causa toxicidad en las personas. El olor y el sabor por el que la canela es causado por el cinamaldehído, que son los aceites olorosos que se encuentran en la corteza. Comer demasiada canela o aceites molidos puede causar más daño que bien, así que use precaución cuando use canela para ayudar a regular los síntomas de la diabetes u otros usos medicinales.
Muchos brillos de labios y lápices labiales usan canela para hacer que sus productos “labios” labios Los potenciadores “ya que el cinamaldehído en realidad causa hinchazón de los labios. Esa tontería reveladora al poner un brillo de labios o lápiz labial con mejoras de canela no está en tu imaginación, en realidad está haciendo que tus labios sean más regordetes y llenos. Se sabe que la sobrecarga de la chicle de canela causa llagas en la boca y lesiones, e incluso la hinchazón de los labios por el consumo del sabor caliente.
La canela ha existido durante siglos. Los antiguos egipcios usaban canela en sus mezclas de embalsamamiento, y se pensaba que la canela era más valiosa que el oro. En muchas culturas, se consideraba que la canela valía 15 veces la cantidad de plata. Para los muchos usos medicinales y el gran aroma que proporciona la canela, una vez fue considerado con respeto masivo, en lugar de una hierba más sabrosa con la que todos estamos familiarizados hoy.
Fuente:
http://www.vegetarian-nutrition.info/herbs/cinnamon.php
