Las cuatro frutas cubiertas aquí, Kiwi, arándanos, arándanos y fresas, no solo son saludables y nutritivos, sino que son ricos en antioxidantes y fibra, sino que son bajas en calorías. No los he enumerado en ningún orden de acuerdo con el poder que empacan, sino que simplemente puse a KiwiFruit y arándanos primero porque, a pesar de sus beneficios, se pasan por alto tan fácilmente. Además, cada fruta tiene atributos que los demás no pueden contener. IMPORTANTE Nota: Lea sobre los beneficios de ciruelas al final.
¿Cuáles son los oxidantes, antioxidantes, ¿Radicales libres y fibra?: A medida que envejecemos, nuestras células se dañan continuamente por los efectos normales de la oxidación en nuestros tejidos (un proceso fisiológico similar a la oxidación de hierro). Factores ambientales como la contaminación, la luz solar, el tabaquismo y el alcohol también se prestan a esta oxidación, lo que a su vez produce moléculas dañinas conocidas como radicales libres . >
antioxidantes son nutrientes (vitaminas y minerales) y enzimas (proteínas en nuestro cuerpo que ayudan en reacciones químicas), que contrarrestan el proceso de oxidación al neutralizar los radicales libres.
P> Los nutrientes antioxidantes incluyen: vitamina C , o ácido ascórbico, el antioxidante primario soluble en agua en el cuerpo . Neutraliza los radicales libres, nos ayuda a absorber el hierro de manera más eficiente y es necesario para el funcionamiento de nuestros sistemas inmunes. También se asocia con un riesgo reducido de muerte por accidente cerebrovascular. betacaroteno, otra vitamina soluble en agua, es excelente para eliminar los radicales libres.
Los minerales y los elementos traza incluyen: selenio, un elemento traza. Necesitamos consumir este mineral en cantidades muy pequeñas, pero sin él no pudimos sobrevivir. Forma el sitio activo de varias enzimas antioxidantes. Similar al selenio, los minerales manganeso y zinc son elementos traza que forman una parte esencial de varias enzimas antioxidantes.
Fibra dietética: La investigación ha demostrado que las dietas con mucha fibra pueden reducir Altos niveles de colesterol, que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y ataque cardíaco. La fibra también es buena para unir y eliminar las toxinas del colon. La fibra insoluble (en panes y cereales integrales) atrae agua a los intestinos y ayuda a mantener la regularidad, mientras que la fibra soluble (en avena, frijoles, frutas y verduras) se une a los ácidos biliares y los elimina. (Ver a continuación, bajo Kiwi.)
ácido fólico: (importante : ver más abajo, debajo de las fresas)
kiwi: </b >
calorías en la fruta kiwi:
1 fruta grande = 55 calorías
Entre sus atributos, KiwiFruit (también conocido como la grosella espinosa china) contiene Dos de los antioxidantes-vitaminas de grasa más importantes e vitaminas E, y A. vitamina A se proporcionan en forma de beta-carotina. Esta combinación de antioxidantes solubles en grasa y agua le da a Kiwi una protección de radicales libres excesivos. Kiwi también es una excelente fuente de vitamina C, que contiene más de una cantidad equivalente en naranjas (ver “Protección de asma” a continuación). Es muy rico en fibra, bueno para el sistema inmune, la presión arterial y el corazón, y contiene actinidina, una enzima que ayuda a la digestión. Además, el kiwi es una buena fuente de potasio, magnesio, cobre y fósforo.
Mejora de la salud del corazón y el flujo sanguíneo: comer dos o tres kiwifruit al día puede funcionar significativamente para adelgazar su La sangre, reduce los coágulos sanguíneos y reduce la cantidad de grasas (triglicéridos) en la sangre que causan bloqueo, sin afectar negativamente los niveles de colesterol. Como tal, el kiwi tiene efectos similares a tomar aspirina diariamente para proteger su salud cardiovascular.
reducción de fibra de colesterol alto y niveles de azúcar en la sangre: La fibra es importante para la salud de la salud del Sistema digestivo y para reducir el colesterol. También es bueno para unir y eliminar las toxinas del colon, y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos.
Protección contra el cáncer: porque es rico en fitonutrientes, comiendo kiwi diariamente. proporcionar protección sustancial del daño radical libre al ADN humano.
Protección contra el asma: Las frutas ricas en vitamina C como el kiwi “pueden conferir un efecto protector significativo contra los síntomas respiratorios asociados con asma, como sibilancias “. Según la Comisión de KiwiFruit de California, un estudio (publicado en la edición de abril de 2004 de tórax ) “siguió a 18.737 niños de 6 a 7 años viviendo en el centro y el norte de Italia. Aquellos que comen la mayoría de los cítricos y kiwi ( 5-7 porciones por semana) tuvieron un 44% menos de incidencia de sibilancias en comparación con los niños que comían menos (menos de una vez por semana). La falta de respiración se redujo en un 32%, un poco de sambre severo en un 41%, la tos nocturna en un 25% y líquido Nariz en un 28%. Aquellos que tenían asma cuando comenzó el estudio parecían beneficiarse más, y los efectos productivos eran evidentes incluso entre los niños que comieron frutas solo una o dos veces por semana “. Para obtener más información sobre Kiwi, visite http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid ;=41
arándanos:
Calorías en los arándanos:
1 taza de bayas = 46 calorías
Además de contener cantidades significativas de antioxidantes y otros fitonutrientes que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades, los arándanos aumentan el inmune sistema y proteger contra infecciones. También contienen cantidades significativas de flavonoides, que son algunos de los compuestos antioxidantes más potentes y efectivos disponibles para los humanos. Dado que nuestros cuerpos no pueden producir flavonoides, debemos derivarlos de los alimentos que comemos y de los suplementos.
Protección contra las infecciones del tracto urinario (y otras): El jugo de arándano probablemente sea Mejor reconocido por evitar la formación de cálculos renales y detener las infecciones del tracto urinario. Un vaso al día parece mantener a la mayoría de los pacientes libres de infecciones. (A Piedra renal es una masa dura que se forma a partir de cristales en la orina. En la mayoría de las personas, los productos químicos naturales en la orina dejan de formar piedras. A Infección del tracto urinario (UTI) </B > ocurre cuando las bacterias (gérmenes) entran en el tracto urinario y se multiplican. En otro caso, un amigo comenzó a desarrollar cálculos renales de vez en cuando durante su adolescencia. Ella comenzó a beber jugo de arándano regularmente, y desde entonces no ha tenido ninguna recurrencia. Además, un sorprendente número de amigos ha tenido infecciones UTI. Nuevamente, beber jugo de arándano ayudó a matar las infecciones. Nota importante: debe siempre consultar a un médico si cree que tiene cálculos renales, y particularmente si sospecha que tiene una infección del tracto urinario, porque estas condiciones podrían volverse graves sin Atención adecuada.
Enfermedad de las encías y úlceras del estómago: El Instituto Cranberry explica que “los arándanos contienen proantocianidinas (PAC) que pueden evitar la adhesión de bacterias como e. coli , que se asocia con infecciones del tracto urinario, a la pared del tracto urinario. Las propiedades anti-adhesión de los arándanos también pueden inhibir las bacterias asociadas con la enfermedad de las encías y las úlceras estomacales. > Prevención de las úlceras pépticas: El Instituto también señala que “ las úlceras pépticas se atribuyen cada vez más a la infección por bacterias Helicobacter pylori , a diferencia del estrés y/o la acidez estomacal. /U> Se ha demostrado que un constituyente no diferable de alto peso molecular del jugo de arándano inhibe la adhesión de h. Pylori al moco gástrico humano in vitro . Estos resultados preliminares sugieren que los arándanos pueden ser beneficiosos en la prevención de las úlceras pépticas a través de la inhibición de la adhesión de H. pylori a el mucoso gástrico y el epitelio estomacal “. Ver http://wwww.cranberryinstitute.org/healthresearch.htm
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< P> Para obtener más detalles sobre cómo prevenir las infecciones del tracto urinario y otra información útil, visite el sitio web de la National Kidney Foundation, http://www.kidney.org/atoz/atozitem.cfm?id=41.
p> arándanos:
calorías en arándanos:
1 pinta = 225 calorías
Incluso los arándanos congelados tienen tantos Los antioxidantes, solo media taza pueden duplicar el poder antioxidante de nuestras dietas, que los expertos sospechan frenarán nuestros relojes envejecidos. Además de estallarse de antioxidantes (especialmente en su piel), contienen vitaminas A y C y B1, betacaroteno, potasio, potasio , zinc, hierro, calcio y magnesio, y son ricos en fibra y bajos en calorías. También contienen antociananosidos, un pigmento antibacteriano que tiene un efecto beneficioso en los vasos sanguíneos y el tratamiento de las venas varicosas.
Los arándanos son útiles en el tratamiento de la cistitis y, como los arándanos, ayudan a proteger contra las infecciones urinarias . También están asociados con la protección contra el cáncer, las condiciones de salud relacionadas con la edad y el daño cerebral de los accidentes cerebrovasculares, y también pueden reducir la acumulación de colesterol “malo”, que contribuye a la enfermedad cardíaca y al accidente cerebrovascular.
Presión arterial, venas varicosas y accidentes cerebrovasculares: La presión arterial elevada puede dañar los delicados vasos sanguíneos en el cerebro y conducir a accidentes cerebrovasculares. Varios productos químicos en los arándanos afectan la maquinaria contráctil de las arterias y, por lo tanto, tienen un buen efecto en la presión arterial.
Los estudios en ratas muestran que una dieta rica en arándanos mejora las habilidades de la memoria y el motor e invierte la edad- disminuciones relacionadas en el equilibrio y la coordinación. arándanos incluso invirtió la pérdida de memoria en un estudio en un animal.
billberry, se sabe que el arándano europeo, se sabe que evita e incluso revierte degeneración macular , la causa más común de ceguera. (Se puede encontrar fácilmente como un extracto de hierbas en forma de cápsula Softgel). Durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de combate británicos informaron una mayor visión nocturna cuando tenían mermelada de arándanos antes de las redadas de bombardeos nocturnos. Sin embargo, dado que estudios recientes no pudieron probar esta declaración, el uso terapéutico general de la cáscara todavía está clínicamente no probado.
fresas:
calorías En las fresas:
1 taza = 45 calorías
Las fresas llegaron en segundo lugar a los arándanos en el análisis del USDA de la capacidad antioxidante de 40 frutas y verduras. Contienen más vitamina C que cualquier otra baya, y son altas en ácido fólico , potasio, fibra dietética y manganeso.
antioxidantes y fibra: Entre Los antioxidantes de las fresas son antocinaninas y ácido elágico, un fitoquímico que se ha demostrado que lucha contra los carcinógenos. Los compuestos antioxidantes que se encuentran en las fresas también pueden prevenir la oxidación de LDL, o colesterol “malo”, y así ayudar a combatir el desarrollo de la enfermedad cardíaca.
Bueno para combatir la anemia y la fatiga: Debido a que las fresas son tan altas en vitamina C, puede comer tan solo de 10 a 15 por día para cumplir con la asignación diaria recomendada (RDA). También contienen cantidades modestas de hierro. Esta combinación es particularmente útil para tratar la anemia y la fatiga.
beneficiosa para eliminar el colesterol: las fresas contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a eliminar el colesterol y las toxinas ambientales. >
ácido fólico: Aunque se sabe que esta vitamina ayuda a prevenir los defectos de nacimiento, según un artículo en la sección del “desfile” del 19 de marzo, por el Dr. ¡Mark Hyman, La deficiencia de ácido fólico no es solo un problema para las mujeres embarazadas! De hecho, dice: “El gen que aumenta la necesidad de folato (o ácido fólico) afecta hasta la mitad de los estadounidenses . Los niveles inadecuados pueden conducir a demencia, muchos cánceres, enfermedad cardíaca, osteoporosis, defectos de nacimiento, autismo y depresión. ”
Según el Dr. Hyman,” puede Tenga deficiencia de folato si tiene antecedentes familiares de enfermedad cardíaca, demencia, mama, colon o cáncer cervical, bífida espinal, síndrome de down o depresión “. Si es así, le aconseja que discuta con sus médicos “si se debe hacer un análisis de sangre que mida los niveles de homocisteína, lo que puede identificar la deficiencia de folato (cuando el folato es bajo, los niveles de homocisteína aumentan.)
” Acerca de “Acerca de 800 microgramos al día de ácido fólico es suficiente para la mayoría de las personas “, agrega.” También se recomiendan vitaminas B6 y B12 para mantener la homocisteína en un equilibrio ideal “.
Calorías en las ciruelas ciruelas:
1 Prune = 20 calorías
1 taza de jugo de prune = 180 calorías
En comparación con otras frutas, las ciruelas ciruelas (que son ciruelas secas especialmente cultivadas) son particularmente altas en proteínas, potasio, vitamina E, calcio y hierro, además de cantidades modestas de vitaminas A, B3 y B6. Mientras que todos contienen una pequeña cantidad de zinc y la niacina, algunos incluso tienen un poco de betacaroteno.
Las ciruelas pasas no solo son valiosas para cualquiera que sufra de presión arterial alta , sino que son ideales como laxantes <// b> Debido a su alto contenido de fibra (la mitad del tipo soluble) y la riqueza en el sorbitol, un azúcar de bucle de heces. Su único inconveniente: las ciruelas de las ciruelas son altas en calorías, así que observe cuántas come.
Para obtener una explicación en profundidad sobre los antioxidantes, visite http://health.howstuffworks.com/antioxidant1.htm
