Los intercambios diarios de alimentos recomendados para dietas son diferentes para cada individuo y se basan en una variedad de factores personales. Incluyendo los alimentos consumidos con mayor frecuencia en los Estados Unidos, este sistema permite a los nutricionistas modificar o recomendar fácilmente planes de dieta para perder peso, o desarrollar planes de dieta para pacientes con enfermedades específicas o afecciones de salud, como personas con diabetes.
por peso. Pérdida, puede desarrollar una asignación diaria de intercambios de alimentos que pueden ayudarlo a perder peso y evitarlo. La sección final de este artículo explica cómo puede generar su propia lista de intercambio de alimentos para la pérdida de peso y el mantenimiento.
Los alimentos en la lista de intercambios
Se utilizan intercambios dietéticos para los siguientes grupos de alimentos: almidones, verduras, frutas, leche sin grasas y muy baja en grasa, proteína muy magra, proteína magra, proteínas medianas de grasa y grasas. Hay varias subcategorías para estos grupos, así como cientos de alimentos individuales para elegir de cada categoría.
Por ejemplo, la categoría de proteína muy delgada incluirá subcategorías como pescado, ciertos sustitutos de huevos y Varios tipos de frijoles. Las subcategorías se dividen en alimentos individuales, es decir, legumbres, incluidos los frijoles negros, el riñón, los garbanzos y las lentejas.
cómo funciona
cada categoría contiene un conjunto de Must. -Have datos nutricionales, como el número de calorías o gramos de grasa permitidas. Todos los alimentos en este grupo en particular deben contener cantidades de calorías y grasas que se encuentran en la misma figura de parque de pelota a considerar los intercambios iguales.
Por ejemplo, los datos de intercambio de verduras son 25 calorías y 5 gramos de carbohidratos Por porción. Al hacer referencia a la lista de intercambios, considere media taza de vegetales cocinados (como espinacas, brócoli o zanahorias) para ser igual a una taza de vegetales crudos (como ensalada). Cualquiera de las opciones es equivalente a un intercambio de verduras.
alimentos y sus intercambios
Los intercambios de frutas deben ser 60 calorías y 15 gramos de carbohidratos por porción. Los ejemplos incluyen 1/2 taza de jugo de fruta, 1 taza de fruta en rodajas o en cubos o 1 pieza media de fruta entera.
El intercambio de leche sin grasa y muy bajo grasa debe ser 80-150 calorías por porción. Estos podrían incluir 1 taza de leche sin grasa o 1% o 1 yogurt libre de grasas o de baja grasa.
Para almidones, una porción debe contener 80 calorías y 15 gramos de carbohidratos cada uno. Los ejemplos incluyen ½ taza de pasta, pan de pan de 1 rodaja, papa horneada de 3 onzas o cereal de taza.
El intercambio recomendado para proteínas muy delgadas es de 35 calorías y 1 gramo de grasa por porción. Ejemplos de pechuga de pollo sin piel de 1 onza, atún enlatado (empaquetado en agua) o 2 claras de huevo.
Al comer proteína magra, el intercambio recomendado es de 55 calorías y 2-3 gramos de grasa, de las cuales podría poder proviene de 1 onza de salmón, pavo de carne oscura o lomo de res.
Las porciones de proteína de grasa media contendrán 75 calorías y 5 gramos de grasa. Los alimentos incluyen cheque de cerdo de 1 onza, carne molida o queso mozzarella.
Para las grasas, el intercambio recomendado es de 45 calorías y 5 gramos de grasa. Una porción es igual a 1 cucharadita de mantequilla, mayonesa o 1 bacón de corte.
hágalo usted mismo
Un sitio útil para visitar para obtener una recomendación personalizada para la cantidad de intercambios de alimentos que necesita para Perder Peso es el planificador de comidas de My Pyramid de USDA.
(http://www.mypyramidtracker.gov/planner/launchpage.aspx)
Puede ingresar datos personales que incluyen su sexo , edad, peso, altura y nivel de actividad física actual, así como sus objetivos, ya sea que pierdan o mantengan peso. El planificador de comidas generará la cantidad correcta de intercambios diarios de alimentos que necesita para cumplir con sus objetivos dietéticos. ¡Buena suerte!
