Cuando tenía unos diez años, nuestra clase de ciencias incubó los huevos de gallina. El resultado final de este experimento fue dos pequeños pollitos adorables y peludos. Sabiendo que mi madre era una ventosa para cualquier tipo de animal, me ofrecí como voluntario para llevar a los Chicks a casa para cuidarlos. Mi madre, también conocida como ‘The Sucker’, se enamoró de él, y en unos meses los Chicks se convirtieron en ‘Henny Penny’ y ‘Brooster Rooster’. En poco tiempo, Henny y Brooster se mudaron a una vieja choza de pesca de hielo. Lanzamos algo de heno allí porque parecía ser lo correcto, y lo siguiente que sabíamos, Henny estaba poniendo huevos.
Un año después, teníamos más de una docena de pollos y no pudimos salir por la puerta sin ser atacado por una manada de pollos curiosos. ¿Teníamos comida para ellos? ¿Hicimos nosotros? ¿Nosotros?
Así que criar pollos no era difícil. Alimílalos, riévelos y dales un lugar cálido en el invierno. Aparentemente, hay sobre un billón de enfermedades horribles que un pollo puede contraerse, pero nunca tuvimos un problema con la enfermedad en nuestra pequeña rebaño. Aprender a usarlos como fuente de comida fue un poco más difícil. Por un lado, rápidamente aprendimos que si queríamos usar los huevos para comer, tendríamos que trabajar con el horario de melancólico de Henny. Henny no fue amablemente a alguien que alcanzaba debajo de su extremo trasero cuando estaba tratando de eclosionar a algunas polluelos, y no era reacio a picotear al idiota que estaba después de sus futuros bebés.
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< P> Debido a que Henny era muy bueno para eclosionar a los bebés, pronto tuvimos que aprender el arte de la carnicería de los pollos. Yo era el mayor de cinco hijos, y ninguno de nosotros estaba un poco feliz con la idea de cortar la cabeza de un pollo, incluso cuando había llegado al punto en que había demasiadas gallinas para considerarlas a todas las mascotas. Sin embargo, aprendimos a hacerlo, y también aprendimos de dónde surgió el dicho ‘corría como un pollo con la cabeza cortada’.
y aprendimos de la manera difícil de arrancar un pollo. ¡La primera vez que bosqueamos pollos e intentamos arrancarlas, no podíamos creer lo difícil que era sacar esas plumas! La piel rasgada, ¡fue un desastre! Mi abuelo se detuvo mientras lo hacíamos, y preguntó dónde estaba el agua hirviendo. Um, resulta que si sumerges un pollo en agua hirviendo, las plumas se quitan con bastante facilidad y lo hacen sin rasgar la piel del pollo. ¿Quién sabía?
Henny Penny y Brooster Rooster murieron de vejez. Después de todo, eran mascotas y no teníamos la costumbre de comer nuestras mascotas. En cuanto a sus hijos, nietos, bisnietos, etc. … estaban deliciosos. Si esto suena frío, no lo es. Criar esas gallinas y aprender a usarlas como comida fue una muy buena lección para nosotros, y ninguno de nosotros terminó con cicatrices emocionalmente de la experiencia.
