Los cebollín son el miembro más pequeño de la familia de cebolla y como cebolla; Se usan en muchas recetas. Simplemente corte la parte superior de las cebolletas con un par de tijeras. Corta las hojas bien y agrégalas a ensaladas o platos de huevo. Cuando los cebollinos florecen, forman una pompón púrpura rosada sobre el tallo verde. Las flores también son comestibles y tiene un sabor a cebolla animado. Rompe las flores de la flor y agrégalas a las ensaladas. Agregue flores enteras a una botella de vinagre para un sabor ligeramente diferente.
Cortar cebollas es una forma de fomentar el nuevo crecimiento. Hay cebolletas de cebolla y cebolletas de ajo. Si olvida cuáles son cuáles, puede examinar las flores que producen. Los cebolletas de cebolla tienen flores moradas y cebollas de ajo tienen flores blancas.
Curios en el aire libre
Los cebollín son fáciles de cultivar y aparecerán año tras año. Antes de comenzar a plantar, debe preparar el suelo. Elija una ubicación que reciba mucho sol. Los cebolletas crecen mejor con plena exposición al sol.
Tire y retire todas las malezas del área. A los quios no les gusta la competencia cuando apenas comienzan a crecer. Aunque una vez que están creciendo y establecidos, puede plantarlos a lo largo del borde de su jardín de flores.
cava o hasta que llegue el suelo cuando llegue la primavera y el suelo se caliente. Mientras trabaja en el suelo, agregue un poco de compost. El compost se sumará a los niveles de nutrientes, ayudando a sus cebollín a crecer bien. El suelo debe tener un nivel de pH de 6 o 7.
plantar las cebolletas en racimos. Plante unos 5 bulbos por grupo y espacíe cada un montón a aproximadamente 4 pulgadas de distancia. Riegue las cebolletas y mantenga el área húmeda, pero no mantenga el suelo empapado. Si no tienes plantas de inicio, puedes sembrar semillas en el suelo. Riegue bien el suelo antes de plantar cualquier semilla de cebollina. Dispersan finamente la semilla sobre el suelo y cubra con una capa delgada de compost. El compost debe permanecer húmedo para que las semillas crezcan. Se tarda de 7 a 10 días antes de que las semillas germinen. Planta cebollas alrededor de tu jardín. Son una forma natural de repeler pulgones.
Inicie las cebolletas en el interior
Si desea un comienzo temprano para hacer crecer sus cebolletos, puede iniciarlos en el interior. Puede plantar las semillas en marzo o al menos 6 semanas antes de plantarlas al aire libre.
Elija una maceta o macetas que tengan al menos 18 pulgadas de diámetro y un pie de profundidad. Llene la olla tres cuartos llenos con tierra para macetas de drenaje bien. Riegue el suelo hasta que el agua salga de los agujeros de drenaje. Esparte la semilla de cebollino sobre la parte superior. Cubra la semilla con una capa delgada de tierra y luego confíe el suelo para que esté húmeda.
Coloque una cubierta de plástico sobre la parte superior de la olla. Esto ayudará al suelo a retener la humedad para que las semillas puedan germinar. Coloque la maceta en un área donde la temperatura permanece alrededor de 60 y 70 grados F. Revise la maceta en busca de humedad diariamente y niebla para mantener el suelo húmedo. Si ve que el moho crece sobre el suelo, retire el plástico durante una hora. Cuando comienzan a crecer los cebollín, puede continuar cultivándolos bajo lámparas fluorescentes. Coloque la parte superior de las plantas de cebollino a unas dos o cuatro pulgadas debajo de las luces. Para ayudarlos a endurecerlos para crecer en el jardín, tenga un ventilador oscilante que sopla. No gire el ventilador a alta velocidad ni haga que sople directamente en las cebolletas. Usted solo el aire se mueve por la parte superior de las cebolletas. Haga esto durante al menos dos horas todos los días. Esto reducirá el shock en sus plantas cuando las coloque al aire libre, y le dará plantas de cebollino más cortas y resistentes.
Cuando llegue la primavera y el clima se caliente, puede trasplantar sus cebolletas al suelo. Mantenga el suelo húmedo, regando varias veces a la semana.
Preservando cebollas
Puede cortar las cebolletas como sea necesario, pero deje aproximadamente media pulgada del tallo sobre el suelo. Cuando las cebollas florecen, ese es el momento de cortarlos hacia atrás.
Si no tiene una olla de cebollino que crece en su alféizar de ventana cuando los vientos de invierno comienzan a soplar, hay varias formas de preservar a ellos. Lave las cebolletas y luego coloque las cebolletas en una bolsa de plástico y colóquelos en el refrigerador. Se mantendrán durante 7 días. Si desea mantener las cebolletas más largas, píjate bien y colóquelos en bandejas de cubos de hielo. Pon las bandejas de Icecube en el congelador. Una vez que los cubos de cebollín están congelados, colóquelos en una bolsa de plástico sellable y manténgalos en el congelador. Cuando su receta requiere cebollino, simplemente sace un cubo de cebollino y tírela a su comida.
Hay varias formas diferentes de secar sus cebolletos, pero esto dará como resultado una pérdida de sabor. Puede secar las cebolletas en un deshidratador en la configuración más baja. Si no tiene un deshidratador, coloque las cebollas picadas en una sola capa en una bandeja para galletas. Coloque la bandeja de galletas en un horno F. de 100 grados. Tomará en secado 4.5 horas. También puede secar al aire las cebolletas picadas. Coloque en una bandeja de galletas y deje que se sequen al aire durante aproximadamente 4 días. El tiempo que lleva secar por completo las cebolletas depende de la cantidad de humedad en el aire.
