En abril de 2005, mi esposa y yo (que vivimos en un suburbio de las ciudades gemelas) recibimos una llamada telefónica del joven que estaba saliendo con nuestra hija. Chad estaba en la Marina, estacionado en San Diego. Estaba llamando para pedirle permiso para que le pidiera a nuestra hija que se casara con él. Por supuesto que decimos que si.” También quería que encontráramos un lugar para que él le pidiera que se casara con él. Lo hicimos, y a fines de abril, Melanie aceptó su propuesta.
su “sí” desencadenó un proceso de 14 meses de planificación de una boda. Sabíamos que el servicio de bodas en sí estaría en nuestra iglesia. El tamaño de la lista de invitados para la recepción y el deseo de un baile descartó el comedor de la iglesia como el sitio de recepción. El primer orden del negocio, entonces, fue encontrar un sitio de recepción. Entre los requisitos que guiaron a mi esposa en su búsqueda de un sitio apropiado se encontraban:
una instalación atractiva
Una distancia razonable de nuestra iglesia
fácilmente accesible desde nuestra iglesia
Estacionamiento conveniente, preferiblemente Gratis
Mucho espacio para que los invitados no solo coman, sino que se mezclen de las mesas
Room para un baile
Mi esposa se subió a nuestra computadora y busqué en Google “sitios de recepción de bodas en el gemelo Cita . ¡Había mucho para elegir! Uno de los primeros pensamientos de Melanie fue tener la recepción en una de las casas o mansiones históricas que son comunes en las ciudades gemelas. Rápidamente descubrimos que pocas casas podrían acomodar a los más de 300 invitados que estarían presentes en la recepción. No nos gustó la idea de dividir a los invitados en habitaciones separadas para comer, como fue el caso en unas pocas casas, y era importante para nosotros que los invitados pudieran mezclarse y deambular libremente.
Otra posibilidad era un hermoso edificio en el campus de la Universidad de Minnesota. Sin embargo, sufría problemas de espacio; Hubiera requerido el uso de dos habitaciones, y el estacionamiento habría estado en una rampa costosa o una distancia significativa a poca distancia.
International Market Square (IMS) fue nuestra elección desde el momento en que vimos su sitio web. Ubicado en 275 Market Street, Minneapolis 55405, IMS está justo al lado de la Interestatal 94 cerca del centro de Minneapolis. Se puede contactar al gerente general al (612) 330-9478. El IMS fue, en un momento, una fábrica de ropa interior Munsingwear que desde entonces se ha convertido en numerosas tiendas destinadas a personas que están construyendo y/o decorando sus hogares o negocios. Cada tienda se especializa en un área particular de hogar o negocio Dé Cor. Las tiendas se construyen alrededor de una gran apertura central o atrio donde se llevan a cabo recepciones. El atrio en sí es un área de cinco pisos con techo de vidrio con múltiples niveles construidos dentro de esas cinco historias. El área puede asentarse desde 50 invitados hasta 2000 invitados para una recepción u otro evento. Para nuestro grupo de más de 300 invitados, utilizamos el piso principal para comer y el baile. Se utilizó un área elevada sobre el piso principal para los invitados que no pudieron ser alojados en el piso principal.
Durante la búsqueda del sitio, aprendimos una distinción crucial entre diferentes sitios. Algunos alquilaron solo el espacio y el grupo era libre de encontrar su propio proveedor o para arreglar su propia comida y llevarla al sitio. Otros sitios tenían su propio proveedor y si alquiló el sitio, se le exigió que usara el proveedor exclusivo.
La plaza del mercado internacional era el segundo tipo. El proveedor exclusivo fue D’Amico Catering, 275 Market Street, Suite C25, Minneapolis 55405, número de teléfono (612) 238-4444. También descubrimos que había un cargo mínimo de alimentos para la recepción, dependiendo de la época del año y la día de la semana. Ciertos días fueron días principales y tenían una carga mínima mayor. Otros días no tenían tanta demanda y, por lo tanto, tenían un mínimo más bajo. Ya sea que su lista de invitados fuera grande o pequeña, la carga mínima era la misma.
Si bien el arreglo exclusivo de los proveedores parece limitante, en realidad alivia al cliente de la carga de encontrar un proveedor o estar tentado a proporcionar la comida. para la boda. Nuestra decisión se centró en qué servir. Nos ayudó en esa decisión por una “fiesta de degustación” durante la cual se sirvieron varias opciones de entrada, guarniciones y sabores de pastel. Fue una comida en sí misma y nos ayudó enormemente a finalizar el menú para la recepción.
Una gran cosa sobre IMS es que el atrio ya está decorado con árboles y plantas. No había necesidad de una decoración extensa adicional. Optamos por algunos paraguas decorativos grandes dispersos por toda el área que se incluyeron con nuestro alquiler.
Hicimos gente que fuera al IMS el día de la boda para establecer piezas centrales, pero para la recepción en sí, todos, todos, todos Tuvimos que hacer que apareciera. Todos los detalles de servir y limpiar fueron atendidos. Oh, una cosa: obtener un recuento preciso de cenas es importante es importante. Si realiza un pedido demasiado alto o si varias personas que hacen reservas no aparecen, el proveedor mantiene la comida sobrante, pero el cliente aún tiene que pagarlo. Eso no parece justo, pero así es. Eso puede no ser cierto para todos los proveedores, pero es para D’Amico.
IMS cumplió con todos nuestros requisitos. Era atractivo. Estaba relativamente cerca de la iglesia. Fue fácil llegar. Había mucho estacionamiento gratuito cerca del edificio. Había más que suficiente espacio para los invitados, tanto para comer como para deambular. Y había espacio para un baile.
Aparte de tener problemas a veces en contacto con nuestra persona de contacto de D’Amico, estábamos muy satisfechos con la ubicación, el servicio y la comida. P>
Fuente para obtener información sobre la Catatering de la Plaza del Mercado Internacional y D’Amico:
www.imsdesignonline.com/catering.asp
