Si quieres ser un buen camarero, hay ciertas cosas que debes hacer. A diferencia de muchos otros trabajos, el estilo es tan importante como la sustancia en el mundo de los camarizantes. Para hacerse notar, uno debe ser consistentemente eficiente, mientras se lanza el destello ocasional que mantendrá entretenida a las personas. Además, es extremadamente importante ser agradable. Bartending es una profesión en la que el trabajador interactúa con el cliente a nivel muy personal. Ser un camarero más agradable puede aumentar en gran medida su nivel de consejos. Obviamente, esto no es todo lo que se necesita para ser un buen cantinero. Siguiendo los siguientes consejos le permitirá ser un mejor camarero.
En general, elegir en qué barra trabajar es una decisión muy importante. Si un camarero elige la barra correcta, puede estar bien en camino de recoger buenos consejos y tener una experiencia laboral agradable. Cíguete a los abrevaderos locales, donde todos conocen a todos y las personas pueden llamarte por tu primer nombre. Algunos lugares para evitar son bares jóvenes “elegantes” que son frecuentados por personas más jóvenes. Estos lugares a menudo están llenos y los niños de edad universitaria a menudo no se dan una buena propina. Puede ganar algo de dinero debido a la gran cantidad de tráfico en el bar, pero se alejará insatisfecho con su trabajo debido a las molestias de lidiar con muchos tipos diferentes de altercados.
Los camareros estadounidenses lo tienen fácil En eso no se les pide a menudo que preparen bebidas complicadas. En la mayoría de los bares, la mayoría de sus pedidos serán para cerveza doméstica de mierda. Algunos lugares tienen un gran énfasis en el licor, pero la mayoría de las bebidas mixtas que se pedirán allí son básicas. El punto es que no lo preocupes si no sabe cómo preparar cada bebida bajo el sol. Si surge el tiempo donde alguien ordena algo de lo que no esté seguro, prepárelo lo mejor que pueda y lo sirva. Lo más probable es que no sepan la diferencia en la bebida de todos modos.
1. Conozca sus gafas: Si no está seguro de qué vidrio usar o tiene otras preguntas sobre el barman, lleva una guía pequeña. Sin embargo, consulte esto solo en privado, ya que se ve mal si los clientes lo ven verificarlo. En general, estas cosas contarán con una sección que detalla los diferentes tipos de gafas y cómo se deben usar cada una. Un consejo rápido para recordar es que para todas las bebidas mixtas sin hielo, debe usar un vaso con un tallo. El cliente le agradecerá por mantener su bebida un poco fría ya que sus manos no tocan el exterior del licor. Muchas bebidas requerirán un vidrio esmerilado o frío. Para helarse un vaso, colóquelo en el congelador debajo del hielo. Los vasos refrigerados se pueden extraer del refrigerador si se dejan allí durante un período prolongado de tiempo.
2. Cómo agitar – Esta es una de esas cosas que los clientes estarán observando. En general, sus consejos estarán influenciados por lo bien que agitas sus bebidas. Debe tener cuidado de encontrar el equilibrio correcto, ya que la agitación derretirá con demasiada fuerza el hielo y arruinará una bebida carbonatada. En comparación, agitar demasiado a la ligera no mezclará el licor y su cliente no estará satisfecho con la bebida. Por lo general, este es un arte que se vuelve más fácil con el tiempo.
3. Cómo sacudir – Si James Bond entra en su bar, él querrá que su bebida se agite, no se agite. El temblor generalmente se reserva para bebidas a base de frutas o cualquier otra cosa que sea más difícil de mezclar. El temblor debe hacerse suavemente, a menos que la bebida se agite para que sea helada. Si estás sacudiendo para enfriar la bebida, agítelo tan fuerte como puedas.
4 . ¡Aprende a llamar! – Claro, puede parecer un truco elegante, pero servir tiros en llamas es algo que puede distinguirlo de otros camareros y hacer que los clientes vuelvan cada vez. Será mucho más fácil iluminar el licor si tiene cuidado de calentar tanto el vidrio como el licor.
Estos consejos de barman le permitirán ser el mejor camarero que existe. En general, a la gente le gusta su camarero. Con solo un poco de esfuerzo por ser agradable, puede hacerse amigo de los clientes de su bar y recompensarán su esfuerzo con una buena ronda de consejos.
