La leche de arroz se está volviendo muy popular en Estados Unidos y otras partes del mundo. Mi primera experiencia con la leche de arroz fue en Japón durante un programa de intercambio cultural en la escuela secundaria. En ese momento, pensé que estaba bebiendo agua con sabor y no un sustituto de leche adecuado. La leche es mucho más espesa que la leche de arroz, por lo que no tiene la misma sensación en la lengua o la garganta. Después de un tiempo de beber la leche de arroz en Japón, me volví adicto y descubrí que era difícil de encontrar en las tiendas estadounidenses hace unos diez años. Hoy ese no es el caso; La leche de arroz se encuentra en casi cualquier tienda de comestibles e incluso se ha encontrado en algunos restaurantes de la nación. La leche de arroz se puede usar en casi cualquier cosa para sustituir la leche de vaca. Estas son mis sugerencias para hacer que sus recetas se vuelvan un poco más suaves:
Consejo #1: Use en recetas de postres dulces: hay tipos con sabor de leche de arroz en el mercado, como la vainilla que va bien con las recetas de postres y Haga un estilo de postre más rico.
Consejo#2: Al hacer panes caseros, es mejor agregar un poco de miel o néctar de agave para sustituir la leche de vaca natural dulce con leche de arroz. El pan sale 100% igual y todas las personas a las que he servido a mi casa para no haber notado la diferencia desde que me cambié a la leche de arroz. Tiendo a usar la leche de arroz sin azúcar sin sabor para mis panes y no agrego edulcorante ya que no me gustan los panes dulces. Mi esposo, en las otras manos, disfruta de un pan más dulce de vez en cuando, así que agrego un poco de agave para hacerlo para él.
Consejo#3: No use leche de arroz en cosas que tienen leche para hacer el menú Artículo más grueso o cremoso. Por ejemplo, he intentado varias veces usar leche de arroz en puré de papas, sin embargo, no tiene el sabor correcto y sale más líquido que una bonita mezcla cremosa.
Consejo#4: Uso de leche de arroz en El cereal es muy fácil y sabe excelente. He servido leche de arroz durante algunos años a los no vegetarianos y se han enamorado del sabor. Dado que la leche de arroz tiene un sabor diferente (casi más dulce), a muchas personas les encanta la leche de arroz ya que mejora el sabor. Si amas el azúcar por la mañana, como mi esposo, le encanta usar leche de arroz con sabor a vainilla en su cereal. Saca la dulzura y tiene un maravilloso aroma de vainilla. No soy mucho para una persona de desayuno dulce, así que voy por la leche de arroz simple y encuentro que agrega un buen toque de dulzura, pero no una explosión. Trate de combinar las leches de arroz con sabor con cereales menos dulces y al otro lado para obtener leche de arroz lisa.
Consejo#5: la leche de arroz puede ser fácil de sustituir, pero solía encontrar difícil hacer recetas con suero de leche . Sin embargo, un amigo me indica que si agrega una cucharada por taza de leche de arroz de vinagre blanco o jugo de limón, puede hacer su propio simulacro de suero de mantequilla. Hace maravillas y se puede hacer fácilmente en unos segundos. Esto funciona mejor con la leche de soja, pero también puede funcionar con leche de arroz.
